哈尔滨商业大学烹饪科学专业考研真题-考研资料-考研群-参考书教材

研究方向	0832Z4 烹饪科学 01(全日制)传统烹饪工业化 02(全日制)烹饪营养与科学更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语(一)或202俄语或203日语 ③302数学(二) ④814烹饪化学更多考试科目信息
初试参考书目	814烹饪化学参考书：毛羽扬主编，烹饪化学（第三版），中国轻工业出版社，2010 更多初试参考书目信息
复试科目	授工学学位复试科目：烹饪营养学更多复试科目信息
同等学力加试科目	同等学力考生加试： ①烹饪工艺学 ②烹饪卫生学更多同等学力加试科目
题型结构	814烹饪化学题型及比例 1．名词解释约占20% 2．简答题约占40% 3．论述题约占27% 4．综合题约占13% 更多题型结构
资料说明	更多资料说明

复试分数线	哈尔滨商业大学烹饪科学专业考研复试分数线对考研人来说是非常重要的信息，考研复试分数线就决定了考多少分才能有机会进复试的一个最低标准。如果哈尔滨商业大学烹饪科学专业考研复试分数线过高的话，那么对于基础相对较差的考生肯定就会有一定的难度，而如果哈尔滨商业大学烹饪科学专业考研复试分数线较低的话就会比较容易。当然复试分数线也受试题难度等影响，也不能完全根据分数线来判断考研难易程度。我们提供的复试分数线可能来源于大学名研究生院网站，也可能由哈尔滨商业大学烹饪科学专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任。 >>更多分数线信息
录取比例	哈尔滨商业大学烹饪科学专业考研录取比例代表着你有多大的概率或者可能性考研成功，这是每个考研人都十分关注的非常现实的一个问题。哈尔滨商业大学烹饪科学专业考研报录比，顾名思义，是报考人数与录取人数的比例关系。哈尔滨商业大学烹饪科学专业研究生历年录取比例以及历年报录比的对每个考生都非常重要。知道了哈尔滨商业大学烹饪科学专业研究生录取比例，就可以做到心中有数，在起跑线上就已经处于领先地位了。我们提供的报录比可能来源于大学名研究生院网站，也可能由哈尔滨商业大学烹饪科学专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任 >>更多录取信息
难度系数	哈尔滨商业大学烹饪科学专业考研难度系数是经过多届(一般3届以上)大量的报考哈尔滨商业大学烹饪科学专业研究生的考生根据专业课的难度、分数线、报录比等多种因素分析出来的参考数据，最高为10（代表非常难考，代表强手多，竞争大，需要足够的重视和付出，考研复习时间建议一年以上），最低为3（代表竞争不大，报考人数少，正常情况下好好复习半年左右就有比较大的成功率）。难度系数仅供考生参考，不代表学校官方数据，不对数据承担相应的责任。 >>更多难度分析
导师信息	>>更多导师信息
研究方向详情

哈尔滨商业大学烹饪科学以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于哈尔滨商业大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。

哈尔滨商业大学烹饪科学专业考研大纲和考研真题都是非常重要的，希望大家在考研的过程中一定要重视！一般考研大纲都是可以在网上免费下载的，考研网的哈尔滨商业大学烹饪科学专业考研真题是最全的！

哈尔滨商业大学烹饪科学专业2022年考研招生简章招生目录

招生年份:2022

本院系招生人数: 未公布

烹饪科学专业招生人数: 未公布

专业代码 : 0832Z4

研究方向	0832Z4 ▲烹饪科学 01(全日制)传统烹饪工业化 02(全日制)烹饪营养与科学更多研究方向
考试科目	①101 思想政治理论 ②201 英语（一）或 202 俄语或 203 日语 ③302 数学（二） ④814 烹饪化学更多考试科目信息
初试参考书目	814 烹饪化学：参考书目毛羽扬主编，烹饪化学（第三版），中国轻工业出版社，2010 更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目: 烹饪营养学更多复试科目信息
同等学力加试科目	授工学学位同等学力考生加试： ①烹饪工艺学 ②烹饪卫生学更多同等学力加试科目
题型结构	814 烹饪化学： 1．名词解释约占20% 2．简答题约占40% 3．论述题约占25% 4．综合题约占15% 更多题型结构
资料说明	更多资料说明

哈尔滨商业大学烹饪科学专业2021年考研招生简章招生目录

招生年份:2021

本院系招生人数: 未公布

烹饪科学专业招生人数: 6

专业代码 : 0832Z4

研究方向	0832Z4烹饪科学 01（全日制）传统烹饪工业化 02（全日制）烹饪营养与科学更多研究方向
考试科目	①101 思想政治理论②201 英语一或 202 俄语或 203 日语③302 数学二④805 食品生物化学或 814 烹饪化学更多考试科目信息
初试参考书目	805食品生物化学参考书目：辛嘉英《食品生物化学》科学出版社 2019 年 8 月（第二版）宁正祥《食品生物化学》华南理工大学出版社 2005 年王镜岩主编《生物化学》高等教育出版社 2002 年 8 月（第三版） 814烹饪化学参考书目：毛羽扬主编，烹饪化学，中国轻工业出版社，2010 更多初试参考书目信息
复试科目	授工学学位复试科目∶烹饪营养学更多复试科目信息
同等学力加试科目	同等学力考生加试∶ ①烹饪工艺学②烹饪卫生学更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

哈尔滨商业大学烹饪科学专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数: 未公布

烹饪科学专业招生人数: 8

专业代码 : 0832Z4

研究方向	0832Z4烹饪科学 01(全日制)传统烹饪工业化 02(全日制)烹饪营养与科学授工学学位更多研究方向
考试科目	①101 思想政治理论 ②201 英语一或202 俄语或 203 日语 ③302 数学二 ④805 食品生物化学更多考试科目信息
初试参考书目	1．辛嘉英《食品生物化学》科学出版社2019年8月（第二版） 2．宁正祥《食品生物化学》华南理工大学出版社2005年 3．王镜岩主编《生物化学》高等教育出版社2002年8月（第三版）更多初试参考书目信息
复试科目	烹饪营养学更多复试科目信息
同等学力加试科目	①烹饪工艺学 ②烹饪卫生学更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

哈尔滨商业大学烹饪科学专业初试科目

814烹饪化学

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