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招生年份:2023 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品环境与安全专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 0832Z3 |
研究方向 |
0832Z3 食品环境与安全 01(全日制)食品环境工程与控制 02(全日制)食品安全控制与评价 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语(一)或202俄语或203日语 ③302数学(二) ④805食品生物化学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
805食品生物化学参考书:
1.辛嘉英《食品生物化学》 科学出版社2019年8月(第二版) 2.宁正祥《食品生物化学》 华南理工大学出版社2021年3月(第4版) 3.朱圣庚、徐长法主编《生物化学》 高等教育出版社2017年1月(第4版) 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
授予工学学位
复试科目:分析化学 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
同等学力考生加试:综合卷(化工原理、生物化学)
更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
805食品生物化学题型及比例
一、名词解释(30分或约占15%— 20%) 二、单选题(30分或约占15%— 20%) 三、简答题(60分或约占40%—45%) 四、综合题(30分或约占15%— 20%) 更多题型结构 |
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资料说明 |
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复试 |
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录取比例 |
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难度系数 |
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导师信息 |
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研究方向 |
招生年份:2022 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品环境与安全专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 0832Z3 |
研究方向 |
0832Z3 ▲食品环境与安全 01(全日制)食品环境工程与控制 02(全日制)食品安全控制与评价 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101 思想政治理论 ②201 英语(一)或 202 俄语或 203 日语 ③302 数学(二) ④805 食品生物化学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
805 食品生物化学:
1.辛嘉英《食品生物化学》 科学出版社2019年8月(第二版) 2.宁正祥《食品生物化学》 华南理工大学出版社2005年 3.王镜岩主编《生物化学》 高等教育出版社2002年8月(第三版) 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目: 分析化学 更多复试科目信息 | ||
同等学力 |
同等学力考生加试: 综合卷(化工原理、 生物化学)
授予工学学位 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
805 食品生物化学:
一、名词解释(25分或约占15%—20%) 二、单选题(10分或约占8%— 10%) 三、判断题(20分或约占10%—15%) 四、结构式(20分或约占10%—15%) 五、简答题(60分或约占35%—40%) 六、综合题(15分或约占8%— 10%) 更多题型结构 |
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资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2021 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品环境与安全专业招生人数: 7 | 专业代码 : 0832Z3 |
研究方向 |
0832Z3 食品环境与安全 01(全日制)食品环境工程与控制 02(全日制)食品安全控制与评价 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101 思想政治理论②201 英语一或 202 俄语或 203 日语③302 数学二④805 食品生物化学或 814 烹饪化学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
805食品生物化学
参考书目: 辛嘉英《食品生物化学》 科学出版社 2019 年 8 月(第二版) 宁正祥《食品生物化学》 华南理工大学出版社 2005 年 王镜岩主编《生物化学》 高等教育出版社 2002 年 8 月(第三版) 814烹饪化学 参考书目: 毛羽扬主编,烹饪化学,中国轻工业出版社,2010 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
授予工学学位
复试科目∶分析化学 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
同等学力考生加试∶
综合卷(化工原理、生物化学) 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2020 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品环境与安全专业招生人数: 6 | 专业代码 : 0832Z3 |
研究方向 |
0832Z3食品环境与安全 授予工学学位 01(全日制)食品环境工程与控制 02(全日制)食品安全控制与评价 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101 思想政治理论 ②201 英语一或202 俄语或 203 日语 ③302 数学二 ④805 食品生物化学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
1.辛嘉英《食品生物化学》 科学出版社2019年8月(第二版)
2.宁正祥《食品生物化学》 华南理工大学出版社2005年 3.王镜岩主编《生物化学》 高等教育出版社2002年8月(第三版) 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
分析化学 更多复试科目信息 | ||
同等学力 |
综合卷含:
①化工原理 ②生物化学 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
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