内蒙古农业大学食品科学与工程专业考研真题-考研资料-考研群-参考书教材

研究方向	083200食品科学与工程 01乳品工程 02肉品科学与技术 03乳酸菌资源开发与利用 04特色植物资源开发与利用 05营养与食品安全更多研究方向
考试科目	① 101思想政治理论 ② 201英语一 ③ 302数学二 ④ 815食品微生物学及食品工程原理更多考试科目信息
初试参考书目	更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：食品工艺学（乳品、肉品、果蔬、农产）乳与乳制品工艺学：（一）教材张志胜. 2014. 乳与乳制品工艺学. 北京: 中国计量出版社. （二）参考书 1. 骆承庠. 1999. 乳与乳制品工艺学. 北京: 中国农业出版社. 2. 张兰威. 2005. 乳与乳制品工艺学. 北京: 中国农业出版社. 3．李晓东. 2011. 乳品工艺学. 北京: 科学出版社. 4. 顾瑞霞. 2006. 乳与乳制品工艺学. 北京: 中国计量出版社. 5．郭成宇. 2016. 乳与乳制品工程技术. 北京: 中国轻工业出版社. 6．张和平, 张佳程. 2007. 乳品工艺学. 北京: 中国轻工业出版社. （三）网络资源 1．中国高等学校教学资源网http://www.cctr.net.cn/resource 2．黑龙江八一农垦学院http://jpkc.nkzy.com/2010rzp/home.asp 3．精品课程资源网http://course.jingpinke.com/search 4．东北农业大学精品课程http://spxysyzx.neau.edu.cn/jpkczs.aspx 5．超星视频http://video.chaoxing.com/s 肉与肉制品工艺学：（一）教材肉品加工学·周光宏·北京：中国农业出版社，2008.07 （二）教材畜产食品工艺学·蒋爱民，南庆贤·北京：中国农业出版社，2008.02 肉与肉制品工艺学·葛昌荣，徐明生·北京：中国轻工业出版社，2013.06 各类相关的肉类科学杂志：肉类科学、肉类工业、食品科学等（二）网络资源 1．中国高等学校教学资源网http://www.cctr.net.cn/resource 2．黑龙江八一农垦学院http://jpkc.nkzy.com/2010rzp/home.asp 3．精品课程资源网http://course.jingpinke.com/search 4．东北农业大学精品课程http://spxysyzx.neau.edu.cn/jpkczs.aspx 5．超星视频http://video.chaoxing.com/s 6．食品伙伴网 http://www.foodmate.net/ 农产品加工学：（一）教材 1. 李新华，董海洲，粮油加工学（第3版），中国农业大学出版社，2016.8 （二）参考书 1. 李里特. 粮油贮藏加工工艺学, 中国农业出版社, 2002.8. 2. 刘心恕. 农产品加工工艺学, 中国农业出版社, 1997.5. 3. 刘英. 谷物加工工程, 化学工业出版社，2005.7. （三）相关网络资源 1．慕课教学网址：https://www.edx.org/ 精品课程资源网 http://www.jingpinke.net/ 食品伙伴网 http://www.foodmate.net/ 2．国内公开课教学网址：爱课程网：http://www.icourses.cn/home/ 北京大学MOOCs课程：http://mooc.pku.edu.cn 新浪公开课：http://open.sina.com.cn/ 网易公开课：http://open.163.com/ 果蔬贮藏加工学：（一）教材赵丽芹, 张子德. 2009. 园艺产品贮藏加工学(第2版). 北京: 中国轻工业出版社. （二）参考书 1. 罗云波, 蔡同一. 2006. 园艺产品贮藏加工学(第5版). 北京: 中国农业出版社. 2. 秦文. 2017. 园艺产品贮藏加工学(第2版). 北京: 科学出版社. 3. 曹健康, 姜微波, 赵玉梅. 2011. 果蔬采后生理生化实验指导. 北京: 中国轻工业出版社. 4. 饶景萍. 2009. 园艺产品贮运学. 北京: 科学技术出版社. 5. 蒲彪, 乔旭光. 2012. 园艺产品加工工艺学. 北京: 科学出版社．（三）网络资源 1. 中国高等学校教学资源网 http://www.cctr.net.cn/resource 2. 精品课程资源网 http://course.jingpinke.com/search 3. 超星视频 http://video.chaoxing.com/s 更多复试科目信息
同等学力加试科目	跨专业加试科目：1.食品机械与设备 2.食品化学食品化学：（一）教材《食品化学（第3版）》，阚建全，北京：中国农业大学出版社，2016.8 （二）参考书 1.《食品化学（第三版）》，谢笔钧，北京：科学出版社，2013.12 2.《食品化学（第二版）》，汪东风，北京：化学工业出版社，2014.8 3.《食品化学》，李红，北京：中国纺织出版社，2015.6 食品机械与设备： 1．推荐使用教材：顾林，陶玉贵主编. 食品机械与设备. 北京：中国纺织出版社，2016 2．主要参考书： [1]《食品工厂机械装备》，方祖成，北京：中国质检出版社. 2017 [2]《食品机械与设备》，侯建平等，科学出版社，2016 [3]《食品机械与设备》，冯镇，中国轻工业出版社，2013 [4]《食品加工技术装备》（第二版），张裕中，北京：中国轻工业出版社，2007 [5]《食品机械与设备》，马荣朝，北京：科学出版社，2012 3．网络资源 [1]食品伙伴网：http://www.foodmate.net/ [2]中国大学MOOC，《食品机械与设备》：https://www.icourse163.org/course/HENAU-1206728802 更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
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复试分数线	内蒙古农业大学食品科学与工程专业考研复试分数线对考研人来说是非常重要的信息，考研复试分数线就决定了考多少分才能有机会进复试的一个最低标准。如果内蒙古农业大学食品科学与工程专业考研复试分数线过高的话，那么对于基础相对较差的考生肯定就会有一定的难度，而如果内蒙古农业大学食品科学与工程专业考研复试分数线较低的话就会比较容易。当然复试分数线也受试题难度等影响，也不能完全根据分数线来判断考研难易程度。我们提供的复试分数线可能来源于大学名研究生院网站，也可能由内蒙古农业大学食品科学与工程专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任。 >>更多分数线信息
录取比例	内蒙古农业大学食品科学与工程专业考研录取比例代表着你有多大的概率或者可能性考研成功，这是每个考研人都十分关注的非常现实的一个问题。内蒙古农业大学食品科学与工程专业考研报录比，顾名思义，是报考人数与录取人数的比例关系。内蒙古农业大学食品科学与工程专业研究生历年录取比例以及历年报录比的对每个考生都非常重要。知道了内蒙古农业大学食品科学与工程专业研究生录取比例，就可以做到心中有数，在起跑线上就已经处于领先地位了。我们提供的报录比可能来源于大学名研究生院网站，也可能由内蒙古农业大学食品科学与工程专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任 >>更多录取信息
难度系数	内蒙古农业大学食品科学与工程专业考研难度系数是经过多届(一般3届以上)大量的报考内蒙古农业大学食品科学与工程专业研究生的考生根据专业课的难度、分数线、报录比等多种因素分析出来的参考数据，最高为10（代表非常难考，代表强手多，竞争大，需要足够的重视和付出，考研复习时间建议一年以上），最低为3（代表竞争不大，报考人数少，正常情况下好好复习半年左右就有比较大的成功率）。难度系数仅供考生参考，不代表学校官方数据，不对数据承担相应的责任。 >>更多难度分析
导师信息	>>更多导师信息
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内蒙古农业大学食品科学与工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于内蒙古农业大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。

内蒙古农业大学食品科学与工程专业考研大纲和考研真题都是非常重要的，希望大家在考研的过程中一定要重视！一般考研大纲都是可以在网上免费下载的，考研网的内蒙古农业大学食品科学与工程专业考研真题是最全的！

内蒙古农业大学食品科学与工程专业2022年考研招生简章招生目录

招生年份:2022

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 69

专业代码 : 083200

研究方向	083200食品科学与工程 01乳品工程 02肉品科学与技术 03乳酸菌资源开发与利用 04特色植物资源开发与利用 05营养与食品安全 (本学科只招收医理工农科的本科学历考生) 更多研究方向
考试科目	① 101思想政治理论 ② 201英语一 ③ 302数学二 ④ 815食品微生物学及食品工程原理更多考试科目信息
初试参考书目	815食品微生物学及食品工程原理《食品微生物检验》 1．《食品微生物学实验技术》第3版，郝林、孔庆学、方祥，中国农业大学出版社，2016年7月，ISSN 978-7-5655-1546-0。 2．《食品微生物学》第3版，何国庆、贾英民、丁立孝，中国农业大学出版社，2017年12月，ISSN 978-7-5655-1615-3。《食品微生物学》 1. 教材何国庆, 贾英民, 丁立孝. 2016. 食品微生物学(第3版). 北京: 中国农业大学出版社. 2. 参考书 ① 殷文政, 樊明涛. 2015. 食品微生物学. 北京: 科学出版社. ② Michael R. Doyle, Robert L. Buchanan. 2013. Food Microbiology: Fundamentals and Frontiers, 4th ed, ASM Press, Washington, DC. ③ 刘慧. 2011. 现代食品微生物学·北京：中国轻工业出版社. ④ 殷文政. 2012. 食品微生物学实验指导. 呼和浩特: 内蒙古农业大学印刷. 《食品工程原理》教材及参考资料： 1．王志魁﹒化工原理（第五版）﹒化学工业出版社，2018　 2．李云飞﹒ 食品工程原理﹒中国农业大学出版社，2014　 3．杨同舟﹒食品工程原理﹒中国农业出版社，2011　 4．丁忠伟﹒化工原理学习指导﹒化学工业出版社，2014　 5．杨祖荣﹒化工原理(第三版) ﹒化学工业出版社，2014　 6．葛克山﹒食品工程原理复习指南及习题解析﹒中国农业大学出版社，2013　更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：食品工艺学（乳品、肉品、果蔬、农产）更多复试科目信息
同等学力加试科目	跨专业加试科目：1.食品机械与设备 2.食品化学更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

内蒙古农业大学食品科学与工程专业2021年考研招生简章招生目录

招生年份:2021

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 69

专业代码 : 083200

研究方向	083200食品科学与工程 01乳品工程 02肉品科学与技术 03乳酸菌资源开发与利用 04特色植物资源开发与利用 05营养与食品安全更多研究方向
考试科目	① 101思想政治理论 ② 201英语一 ③ 302数学二 ④ 815食品微生物学及食品工程原理更多考试科目信息
初试参考书目	815食品微生物学及食品工程原理 1.《化工原理》化学工业出版社王志魁 2.食品微生物学》中国农业出版社江汉湖 3.食品微生物学》中国农业大学出版社何国庆 4.《食品微生物学实验技术》化学工业出版社李秀婷 5.《化工原理实验》化学工业出版社(第二版) 杨祖荣更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：食品工艺学（乳品、肉品、果蔬、农产）更多复试科目信息
同等学力加试科目	跨专业加试科目：1.食品机械与设备 2.食品化学更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

内蒙古农业大学食品科学与工程专业初试科目

815食品微生物学及食品工程原理

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