上海海洋大学食品加工与安全（专硕）专业考研真题-考研资料-考研群-参考书教材

研究方向	095135食品加工与安全 00(非全日制)不区分研究方向更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论②204英语（二）③341农业知识综合三④906食品微生物学更多考试科目信息
初试参考书目	更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目： F07食品工艺学更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
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复试分数线	上海海洋大学食品加工与安全（专硕）专业考研复试分数线对考研人来说是非常重要的信息，考研复试分数线就决定了考多少分才能有机会进复试的一个最低标准。如果上海海洋大学食品加工与安全（专硕）专业考研复试分数线过高的话，那么对于基础相对较差的考生肯定就会有一定的难度，而如果上海海洋大学食品加工与安全（专硕）专业考研复试分数线较低的话就会比较容易。当然复试分数线也受试题难度等影响，也不能完全根据分数线来判断考研难易程度。我们提供的复试分数线可能来源于大学名研究生院网站，也可能由上海海洋大学食品加工与安全（专硕）专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任。 >>更多分数线信息
录取比例	上海海洋大学食品加工与安全（专硕）专业考研录取比例代表着你有多大的概率或者可能性考研成功，这是每个考研人都十分关注的非常现实的一个问题。上海海洋大学食品加工与安全（专硕）专业考研报录比，顾名思义，是报考人数与录取人数的比例关系。上海海洋大学食品加工与安全（专硕）专业研究生历年录取比例以及历年报录比的对每个考生都非常重要。知道了上海海洋大学食品加工与安全（专硕）专业研究生录取比例，就可以做到心中有数，在起跑线上就已经处于领先地位了。我们提供的报录比可能来源于大学名研究生院网站，也可能由上海海洋大学食品加工与安全（专硕）专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任 >>更多录取信息
难度系数	上海海洋大学食品加工与安全（专硕）专业考研难度系数是经过多届(一般3届以上)大量的报考上海海洋大学食品加工与安全（专硕）专业研究生的考生根据专业课的难度、分数线、报录比等多种因素分析出来的参考数据，最高为10（代表非常难考，代表强手多，竞争大，需要足够的重视和付出，考研复习时间建议一年以上），最低为3（代表竞争不大，报考人数少，正常情况下好好复习半年左右就有比较大的成功率）。难度系数仅供考生参考，不代表学校官方数据，不对数据承担相应的责任。 >>更多难度分析
导师信息	>>更多导师信息
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上海海洋大学食品加工与安全（专硕）以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于上海海洋大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。

上海海洋大学食品加工与安全（专硕）专业考研大纲和考研真题都是非常重要的，希望大家在考研的过程中一定要重视！一般考研大纲都是可以在网上免费下载的，考研网的上海海洋大学食品加工与安全（专硕）专业考研真题是最全的！

上海海洋大学食品加工与安全（专硕）专业2022年考研招生简章招生目录

招生年份:2022

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 8

专业代码 : 095135

研究方向	095135食品加工与安全 00(非全日制)不区分研究方向更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论②204英语（二）③341农业知识综合三④906食品微生物学更多考试科目信息
初试参考书目	341农业知识综合三：参考书目 1.《食品分析与检验技术》. 蒲海燕主编. 北京：北京理工大学出版社，2017 2.《食品安全学》（第二版）. 钟耀广主编. 北京：化学工业出版社，2015 3.《食品标准与法规》（第一版）. 张建新主编. 北京：中国轻工业出版社，2017 4.中华人民共和国食品安全法（2015 年修订版） 906食品微生物学：参考书目 1.《食品微生物学》江汉湖等编.中国农业出版社.2010. 2.《食品微生物学》董明盛等编.中国轻工业出版社.2006. 3.《微生物学》沈萍等编.高等教育出版社.2016. 更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目： F08食品工艺学参考书目《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社(2007 年，第一版)；《食品加工与保藏原理》，曾庆孝主编，化学工业出版社(2002 年，第一版)。更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

上海海洋大学食品加工与安全（专硕）专业2021年考研招生简章招生目录

招生年份:2021

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 5

专业代码 : 095135

研究方向	095135食品加工与安全 00(非全日制)不区分研究方向 3年更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④812食品微生物学或910生物化学（自）更多考试科目信息
初试参考书目	341农业知识综合三：参考书目： 1.《食品分析与检验技术》. 蒲海燕主编. 北京：北京理工大学出版社，2017 2.《食品安全学》（第二版）. 钟耀广主编. 北京：化学工业出版社，2015 3.《食品标准与法规》（第一版）. 张建新主编. 北京：中国轻工业出版社，2017 4. 中华人民共和国食品安全法（2015 年修订版） 812食品微生物学：参考书目： 1.《食品微生物学》江汉湖等编.中国农业出版社.2010. 2.《食品微生物学》董明盛等编.中国轻工业出版社.2006. 3.《微生物学》沈萍等编.高等教育出版社.2016. 910生物化学（自）：参考书目： 1.生物化学原理（第 3 版），杨荣武主编，高等教育出版社，2013 年 6 月出版 2.生物化学简明教程（第四版），张丽萍、杨健雄等编，高等教育出版社，2015 年 8 月出版更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目： F10食品工艺学参考书目：《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社(2007 年，第一版)；《食品加工与保藏原理》，曾庆孝主编，化学工业出版社(2002 年，第一版)。更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

上海海洋大学食品加工与安全（专硕）专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 6

专业代码 : 095135

研究方向	095135食品加工与安全 00(非全日制)不区分研究方向更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论②204英语二③341农业综合知识三④812食品微生物学或910生物化学更多考试科目信息
初试参考书目	341农业综合知识三 1.《食品分析与检验技术》. 蒲海燕主编. 北京：北京理工大学出版社，2017 2.《食品安全学》（第二版）. 钟耀广主编. 北京：化学工业出版社，2015 3.《食品标准与法规》（第一版）. 张建新主编. 北京：中国轻工业出版社，2017 4. 中华人民共和国食品安全法（2015年修订版） 812食品微生物学 1.《食品微生物学》江汉湖等编.中国农业出版社.2010. 2.《食品微生物学》董明盛等编.中国轻工业出版社.2006. 3.《微生物学》沈萍等编.高等教育出版社.2016. 910生物化学 1.生物化学原理（第3版），杨荣武主编，高等教育出版社，2013年6月出版 2.生物化学简明教程（第四版），张丽萍、杨健雄等编，高等教育出版社，2015年8月出版更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：F10食品工艺学《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社(2007年，第一版)；《食品加工与保藏原理》，曾庆孝主编，化学工业出版社(2002年，第一版)。更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

上海海洋大学食品加工与安全（专硕）专业2019年考研招生简章招生目录

招生年份:2019

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 49

专业代码 : 085231

研究方向	00(全日制)不区分研究方向更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④910生物化学或812食品微生物学或967食品工程原理更多考试科目信息
初试参考书目	910 （1）王镜岩等，《生物化学教程》（第一版），高等教育出版社，2008.06 （2）张丽萍等，《生物化学简明教程》（第四版），高等教育出版社，2009.7 812 1.董明盛，贾英民. 食品微生物学. 中国轻工业出版社，2006.9 2.江汉湖，董明盛. 食品微生物学(第三版)．中国农业出版社，2011.10 3.周德庆.微生物学教程(第三版)．高等教育出版社，2011.3 967 （1）李云飞. 《食品工程原理》. 中国农业大学出版社，2002.08 （2）冯骉. 《食品工程原理》. 中国轻工出版社，2006.08 （3）杨同舟. 《食品工程原理》. 中国农业出版社，2003.06 更多初试参考书目信息
复试科目	F10食品工艺学 10 《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社(2007年第一版) 《食品加工与保藏原理》，曾庆孝主编，化学工业出版社(2002年第一版) 《食品安全与质量管理学》, 刁恩杰主编，化学工业出版社(2008年第一版) 更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

上海海洋大学食品加工与安全（专硕）专业2016年考研招生简章招生目录

招生年份:2016

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 32

专业代码 : 85231

研究方向	00不区分研究方向更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④910生物化学或812食品微生物学或967食品工程原理更多考试科目信息
初试参考书目	备注：山东省海洋资源与环境研究院:4名,浙江万里学院:1名,光明食品集团:2名,海军医药研究所：3名. 更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目： F10食品工艺学更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

上海海洋大学食品加工与安全（专硕）专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 33

专业代码 : 85231

研究方向	00不区分研究方向更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④910生物化学或962食品化学与食品微生物学更多考试科目信息
初试参考书目	910生物化学：（1）王镜岩等，《生物化学教程》（第一版），高等教育出版社，2008.06 （2）张丽萍等，《生物化学简明教程》（第四版），高等教育出版社，2009.7 962食品化学与食品微生物学：（1）王璋，许时婴，汤坚.食品化学. 中国轻工业出版社，2009.7. （2）董明胜，贾英民. 食品微生物学. 中国轻工业出版社，2006.9 更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目： F10食品工艺学参考书目：《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社(2007年第一版) 《食品加工与保藏原理》，曾庆孝主编，化学工业出版社(2002年第一版) 《食品安全与质量管理学》, 刁恩杰主编，化学工业出版社(2008年第一版) 备注：山东省海洋资源与环境研究院:2名,浙江万里学院:2名,光明食品集团:2名,海军医药研究所3名. 更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

上海海洋大学食品加工与安全（专硕）专业2014年考研招生简章招生目录

招生年份:2014

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 52

专业代码 : 85231

研究方向	00不区分研究方向更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④910生物化学或962食品化学与食品微生物学更多考试科目信息
初试参考书目	910生物化学（1）王镜岩等，《生物化学教程》（第一版），高等教育出版社，2008.06 （2）张丽萍等，《生物化学简明教程》（第四版），高等教育出版社，2009.7 962食品化学与食品微生物学（1）王璋，许时婴，汤坚.食品化学. 中国轻工业出版社，2009.7. （2）董明胜，贾英民. 食品微生物学. 中国轻工业出版社，2006.9 更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目： F32食品工艺学注：其它统考或联考科目的考试大纲请及时关注中国研究生招生信息网。部分考试科目正在陆续更新中，如有问题，请及时咨询我校研招办。备注： 1、学制3年。 2、授予学位：工程学。 3、其中联合培养招生单位招生人数：山东海洋水产研究所:3名, 浙江万里学院:2名, 光明食品集团公司:3名, 上海市食品研究所:2名, 通威集团:1名, 海军医药研究所3名. 更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

上海海洋大学食品加工与安全（专硕）专业2013年考研招生简章招生目录

招生年份:2013

本院系招生人数: 91

食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 25

专业代码 : 85231

研究方向	00不区分研究方向更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④910生物化学或962食品化学与食品微生物学更多考试科目信息
初试参考书目	910生物化学（1）王镜岩等，《生物化学教程》（第一版），高等教育出版社，2008.06 （2）张丽萍等，《生物化学简明教程》（第四版），高等教育出版社，2009.7 962食品化学与食品微生物学（1）王璋，许时婴，汤坚.食品化学. 中国轻工业出版社，2009.7. （2）董明胜，贾英民. 食品微生物学. 中国轻工业出版社，2006.9 更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：F32食品工艺学注：其它统考或联考科目的考试大纲请及时关注中国研究生招生信息网。部分考试科目正在陆续更新中，如有问题，请及时咨询我校研招办。备注： 1、学制3年。 2、授予学位：工程。更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

上海海洋大学食品加工与安全（专硕）专业2012年考研招生简章招生目录

招生年份:2012

本院系招生人数: 91

食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 26

专业代码 : 85231

研究方向	00 不区分研究方向更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④910生物化学或962食品化学与食品微生物学更多考试科目信息
初试参考书目	910生物化学（1）王镜岩等，《生物化学教程》（第一版），高等教育出版社，2008.06 （2）张丽萍等，《生物化学简明教程》（第四版），高等教育出版社，2009.7 962食品化学与食品微生物学（1）王璋，许时婴，汤坚.食品化学. 中国轻工业出版社，2009.7. （2）董明胜，贾英民. 食品微生物学. 中国轻工业出版社，2006.9 更多初试参考书目信息
复试科目	复试： F32食品工艺学更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

上海海洋大学食品加工与安全（专硕）专业2011年考研招生简章招生目录

招生年份:2011

本院系招生人数: 89

食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 25

专业代码 : 85231

研究方向	不区分研究方向更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论②204英语二③302数学二④962食品化学与食品微生物学更多考试科目信息
初试参考书目	更多初试参考书目信息
复试科目	F32食品工艺学更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

上海海洋大学食品加工与安全（专硕）专业初试科目

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