安徽农业大学食品科学与工程专业考研真题-考研资料-考研群-参考书教材

研究方向	097200 食品科学与工程更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论②201英语一 ③612化学农（自命题） ④816食品化学（自命题）更多考试科目信息
初试参考书目	816食品化学参考书： 1.《食品化学》，周裔彬主编，化学工业出版社，2020年。更多初试参考书目信息
复试科目	更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

复试分数线	安徽农业大学食品科学与工程专业考研复试分数线对考研人来说是非常重要的信息，考研复试分数线就决定了考多少分才能有机会进复试的一个最低标准。如果安徽农业大学食品科学与工程专业考研复试分数线过高的话，那么对于基础相对较差的考生肯定就会有一定的难度，而如果安徽农业大学食品科学与工程专业考研复试分数线较低的话就会比较容易。当然复试分数线也受试题难度等影响，也不能完全根据分数线来判断考研难易程度。我们提供的复试分数线可能来源于大学名研究生院网站，也可能由安徽农业大学食品科学与工程专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任。 >>更多分数线信息
录取比例	安徽农业大学食品科学与工程专业考研录取比例代表着你有多大的概率或者可能性考研成功，这是每个考研人都十分关注的非常现实的一个问题。安徽农业大学食品科学与工程专业考研报录比，顾名思义，是报考人数与录取人数的比例关系。安徽农业大学食品科学与工程专业研究生历年录取比例以及历年报录比的对每个考生都非常重要。知道了安徽农业大学食品科学与工程专业研究生录取比例，就可以做到心中有数，在起跑线上就已经处于领先地位了。我们提供的报录比可能来源于大学名研究生院网站，也可能由安徽农业大学食品科学与工程专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任 >>更多录取信息
难度系数	安徽农业大学食品科学与工程专业考研难度系数是经过多届(一般3届以上)大量的报考安徽农业大学食品科学与工程专业研究生的考生根据专业课的难度、分数线、报录比等多种因素分析出来的参考数据，最高为10（代表非常难考，代表强手多，竞争大，需要足够的重视和付出，考研复习时间建议一年以上），最低为3（代表竞争不大，报考人数少，正常情况下好好复习半年左右就有比较大的成功率）。难度系数仅供考生参考，不代表学校官方数据，不对数据承担相应的责任。 >>更多难度分析
导师信息	>>更多导师信息
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安徽农业大学食品科学与工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于安徽农业大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。

安徽农业大学食品科学与工程专业考研大纲和考研真题都是非常重要的，希望大家在考研的过程中一定要重视！一般考研大纲都是可以在网上免费下载的，考研网的安徽农业大学食品科学与工程专业考研真题是最全的！

安徽农业大学食品科学与工程专业2022年考研招生简章招生目录

招生年份:2022

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 25

专业代码 : 097200

研究方向	097200 食品科学与工程 01.食品科学 02.粮食、油脂及植物蛋白工程 03.农产品加工及贮藏工程" 更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③612化学农（自命题） ④816食品化学（自命题）更多考试科目信息
初试参考书目	816食品化学（自命题）食品化学汪东风化学工业出版社更多初试参考书目信息
复试科目	更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
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安徽农业大学食品科学与工程专业2021年考研招生简章招生目录

招生年份:2021

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 25

专业代码 : 097200

研究方向	097200 食品科学与工程： 01.食品科学 02.粮食、油脂及植物蛋白工程 03.农产品加工及贮藏工程更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③314数学（农）或315化学（农） ④816食品化学（自命题）注意：科目③中须任意选考一门更多考试科目信息
初试参考书目	816食品化学：食品化学，汪东风，化学工业出版社更多初试参考书目信息
复试科目	更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

安徽农业大学食品科学与工程专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 16

专业代码 : 097200

研究方向	"097200食品科学与工程" "01.食品科学 02.粮食、油脂及植物蛋白工程 03.农产品加工及贮藏工程" 更多研究方向
考试科目	"①101思想政治理论 ②201英语一 ③314数学（农）或315化学（农） ④816食品化学（自命题）注意：科目③中须任意选考一门" 更多考试科目信息
初试参考书目	816食品化学食品化学汪东风化学工业出版社更多初试参考书目信息
复试科目	更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	816食品化学水、碳水化合物（包括，膳食纤维）、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、酶、色素、呈味成分等化学组成的特性及其性质；食品主要成分在贮藏、加工过程中的变化及其对加工工艺和产品质量的影响；酶和食品添加剂在食品工业中的应用。更多题型结构
资料说明	更多资料说明

安徽农业大学食品科学与工程专业2017年考研招生简章招生目录

招生年份:2017

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 16

专业代码 : 097201

研究方向	01功能性食品与食品风味化学 02食品营养与安全 03食品资源开发与利用 04食品生物技术 05食品化学更多研究方向
考试科目	①101政治理论 ②201英语一 ③611高等数学或612化学 ④816食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	611高等数学： 1.高等数学，张庆国、汪宏喜、徐丽，高等教育出版社，第一版 2.线性代数，张良云，高等教育出版社，第二版，2003 3.应用概率统计，吴坚，高等教育出版社，第二版，2007 612化学：（含无机化学、有机化学）无机化学： 1.普通化学，虎玉森田超，中国农业出版社，第一版，2007 有机化学： 1.有机化学，杨红，中国农业出版社，2006 2.有机化学学习指导，有机教研室，安徽农业大学应用化学系，2006 3.有机化学学习指导，章维华，中国农业出版社， 2006 816食品化学：食品化学，汪东风，化学工业出版社，2013.6 更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：笔试：食品工艺学面试：本专业综合知识同等学力加试科目： ①食品营养学 ②食品微生物学更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

安徽农业大学食品科学与工程专业2016年考研招生简章招生目录

招生年份:2016

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 20

专业代码 : 97201

研究方向	01.功能性食品与食品风味化学 02.食品营养与安全 03.食品资源开发与利用 04.食品生物技术 05.食品化学更多研究方向
考试科目	①101政治理论 ②201英语一 ③611高等数学或 612化学 ④816食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	611高等数学：高等数学，张庆国、汪宏喜、徐丽高等编，教育出版社，第一版线性代数，张良云高等编，教育出版社，第二版，2003年 612化学：普通化学，虎玉森田超编，中国农业出版社，第一版，2007年试题题型及分值：总分为75分。 1、选择题（20分） 2、填空题（15分） 3、简答题（15分） 4、计算题（25分） 816食品化学：食品化学，汪东风，化学工业出版社，2013.6 试题结构：名词解释20%；填空30%；简答30%；论述20% 更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：笔试：食品工艺学面试：本专业综合知识同等学力加试科目： ①食品营养学 ②食品微生物学更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

安徽农业大学食品科学与工程专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 22

专业代码 : 97201

研究方向	01.功能性食品与食品风味化学 02.食品营养与安全 03.食品资源开发与利用 04.食品生物技术 05.食品化学更多研究方向
考试科目	①101政治理论 ②201英语一 ③314数学（农）或315化学（农）或 611高等数学或 612化学 ④816食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	611高等数学《高等数学》王凯捷、李勇智高等教育出版社第二版 2008年《线性代数》张良云高等教育出版社第二版 2003年《应用概率统计》吴坚高等教育出版社第二版 2007年 612化学《普通化学》虎玉森田超中国农业出版社第一版 2007年《有机化学》杨红中国农业出版社 2006年《有机化学学习指导》有机教研室安徽农业大学应用化学系 2006年《有机化学学习指导》章维华中国农业出版社 2006年 816食品化学《食品化学》汪东风化学工业出版社 2013年6月更多初试参考书目信息
复试科目	笔试：食品工艺学面试：本专业综合知识更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

安徽农业大学食品科学与工程专业2014年考研招生简章招生目录

招生年份:2014

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 未公布

专业代码 : 97201

研究方向	01.功能性食品与食品风味化学 02.食品营养与安全 03.食品资源开发与利用 04.食品生物技术 05.食品化学更多研究方向
考试科目	①101政治理论 ②201英语一 ③314数学（农）或315化学（农）或 611高等数学或 612化学 ④816食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：笔试：食品工艺学面试：本专业综合知识更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

安徽农业大学食品科学与工程专业2013年考研招生简章招生目录

招生年份:2013

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 30

专业代码 : 97201

研究方向	01.功能性食品与食品风味化学 02.食品营养与安全 03.食品资源开发与利用 04.食品生物技术 05.食品化学更多研究方向
考试科目	①101政治理论 ②201英语一 ③314数学（农）或315化学（农）或 611高等数学或 612化学 ④816食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	611高等数学 1.高等数学王凯捷、李勇智高等教育出版社第二版 2008 2.线性代数张良云高等教育出版社第二版 2003 3.应用概率统计吴坚高等教育出版社第二版 2007 612化学 1.有机化学杨红中国农业出版社 2 2006 2.有机化学学习指导有机教研室安徽农业大学应用化学系 2006 3.有机化学学习指导章维华中国农业出版社 1 2006 816食品化学食品化学王璋轻工出版社更多初试参考书目信息
复试科目	笔试：食品工艺学面试：本专业综合知识更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

安徽农业大学食品科学与工程专业2012年考研招生简章招生目录

招生年份:2012

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 30

专业代码 : 97201

研究方向	01.功能性食品与食品风味化学 02.食品营养与安全 03.食品资源开发与利用 04.食品生物技术 05.食品化学更多研究方向
考试科目	①101政治理论 ②201英语一 ③314数学（农）或315化学（农） ④816食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	816食品化学《食品化学》，王璋主编，轻工出版社；更多初试参考书目信息
复试科目	笔试：食品工艺学面试：本专业综合知识更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

安徽农业大学食品科学与工程专业2011年考研招生简章招生目录

招生年份:2011

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 30

专业代码 : 97201

研究方向	01.功能性食品与食品风味化学 02.食品营养与安全 03.食品资源开发与利用 04.食品生物技术 05.食品化学更多研究方向
考试科目	①101政治理论 ②201英语一 ③314数学（农）或315化学（农） ④816食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	参见教育部公布的考试大纲《食品化学》，王璋主编，轻工出版社；更多初试参考书目信息
复试科目	笔试：食品工艺学面试：本专业综合知识更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

安徽农业大学食品科学与工程专业初试科目

816食品化学

612化学农（自命题）

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