浙江农林大学食品加工与安全(专硕)专业考研真题-考研资料-考研群-参考书教材

研究方向	095135■食品加工与安全 01 农林特产、粮油食品加工 02 农产品贮藏 03 食品安全控制与检测技术更多研究方向
考试科目	①101-思想政治理论 ②204-英语（二） ③341-农业知识综合三 ④826-食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	341-农业知识综合三：《食品安全学》（第2 版），丁晓雯、柳春红主编，中国农业大学出版社，2016。《食品标准与法规》（第2 版），周才琼主编，中国农业大学出版，2017。《食品安全与质量管理学》，颜廷才、刁恩杰主编，化学工业出版社，2016年。《食品分析》（第二版），谢笔钧，何慧主编，科学出版社，2015年。 826-食品化学：食品化学（第3版），阚建全编，中国农业大学出版社，2016年。更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：食品科学概论复试参考书：《食品科学概论》（第2版），纵伟、张华、张丽华主编，北京：中国纺织出版社，2022 年。《食品科学概论》（第 2 版），张有林、田洪磊、张润光、詹萍主编，北京：科学出版社，2022 年更多复试科目信息
同等学力加试科目	加试科目：食品微生物学、食品加工与保藏原理加试参考书：食品微生物学：《食品微生物学》第3版，何国庆等主编，北京：中国农业大学出版社，2016年。食品加工与保藏原理：《食品加工与保藏原理》第3版，胡卓炎、梁建芬等主编，北京：中国农业大学出版社，2020年。更多同等学力加试科目
题型结构	备注：341- 农业知识综合三包括：食品安全管理与法规、食品分析与检验技术、食品卫生学三部分。更多题型结构
资料说明	更多资料说明

复试分数线	浙江农林大学食品加工与安全(专硕)专业考研复试分数线对考研人来说是非常重要的信息，考研复试分数线就决定了考多少分才能有机会进复试的一个最低标准。如果浙江农林大学食品加工与安全(专硕)专业考研复试分数线过高的话，那么对于基础相对较差的考生肯定就会有一定的难度，而如果浙江农林大学食品加工与安全(专硕)专业考研复试分数线较低的话就会比较容易。当然复试分数线也受试题难度等影响，也不能完全根据分数线来判断考研难易程度。我们提供的复试分数线可能来源于大学名研究生院网站，也可能由浙江农林大学食品加工与安全(专硕)专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任。 >>更多分数线信息
录取比例	浙江农林大学食品加工与安全(专硕)专业考研录取比例代表着你有多大的概率或者可能性考研成功，这是每个考研人都十分关注的非常现实的一个问题。浙江农林大学食品加工与安全(专硕)专业考研报录比，顾名思义，是报考人数与录取人数的比例关系。浙江农林大学食品加工与安全(专硕)专业研究生历年录取比例以及历年报录比的对每个考生都非常重要。知道了浙江农林大学食品加工与安全(专硕)专业研究生录取比例，就可以做到心中有数，在起跑线上就已经处于领先地位了。我们提供的报录比可能来源于大学名研究生院网站，也可能由浙江农林大学食品加工与安全(专硕)专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任 >>更多录取信息
难度系数	浙江农林大学食品加工与安全(专硕)专业考研难度系数是经过多届(一般3届以上)大量的报考浙江农林大学食品加工与安全(专硕)专业研究生的考生根据专业课的难度、分数线、报录比等多种因素分析出来的参考数据，最高为10（代表非常难考，代表强手多，竞争大，需要足够的重视和付出，考研复习时间建议一年以上），最低为3（代表竞争不大，报考人数少，正常情况下好好复习半年左右就有比较大的成功率）。难度系数仅供考生参考，不代表学校官方数据，不对数据承担相应的责任。 >>更多难度分析
导师信息	>>更多导师信息
研究方向详情

浙江农林大学食品加工与安全(专硕)以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于浙江农林大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。

浙江农林大学食品加工与安全(专硕)专业考研大纲和考研真题都是非常重要的，希望大家在考研的过程中一定要重视！一般考研大纲都是可以在网上免费下载的，考研网的浙江农林大学食品加工与安全(专硕)专业考研真题是最全的！

浙江农林大学食品加工与安全(专硕)专业2023年考研招生简章招生目录

招生年份:2023

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 41

专业代码 : 095135

研究方向	095135 食品加工与安全 01 农林特产、粮油食品加工 02 农产品贮藏 03 食品安全控制与检测技术更多研究方向
考试科目	①101-思想政治理论 ②204-英语 (二) ③341-农业知识综合三 ④826-食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	341-农业知识综合三《食品安全学》 (第2 版) ，丁晓雯、柳春红主编，中国农业大学出版社，2016。《食品标准与法规》 (第2 版) ，周才琼主编，中国农业大学出版，2017。《食品安全与质量管理学》，颜廷才、刁恩杰主编，化学工业出版社，2016年。《食品分析》 (第二版) ，谢笔钧，何慧主编，科学出版社，2015年。 826-食品化学食品化学 (第3版) ，阚建全编，中国农业大学出版社，2016年。更多初试参考书目信息
复试科目	复试：食品科学概论；参考书：《食品科学概论》 (第2版) ，纵伟、张华、张丽华主编，北京：中国纺织出版社，2022 年。《食品科学概论》 (第 2 班) ，张有林、田洪磊、张润光、詹萍主编，北京：科学出版社，2022 年。更多复试科目信息
同等学力加试科目	加试：食品微生物学、食品加工与保藏原理。参考书：食品微生物学：《食品微生物学》第3版，何国庆等主编，北京：中国农业大学出版社，2016年。食品加工与保藏原理：《食品加工与保藏原理》第3版，胡卓炎、梁建芬等主编，北京：中国农业大学出版社，2020年。更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
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浙江农林大学食品加工与安全(专硕)专业2022年考研招生简章招生目录

招生年份:2022

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 37

专业代码 : 095135

研究方向	"095135 食品加工与安全 01 农林特产、粮油食品加工 02 农产品贮藏" 03 食品安全控制与检测技术更多研究方向
考试科目	"①101-思想政治理论 ②204-英语（二） ③341-农业知识综合三" ④826-食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	341-农业知识综合三包括：食品安全管理与法规、食品分析与检验技术、食品卫生学三部分。 341农业知识综合三（食品加工与安全方向）参考书： "《食品安全学》（第2 版），丁晓雯、柳春红主编，中国农业大学出版社，2016。《食品标准与法规》（第2 版），周才琼主编，中国农业大学出版，2017。《食品质量管理学》，刁恩杰主编，化学工业出版社，2013。" 《食品分析》，侯曼玲主编，化学工业出版社，2004。 826 食品化学食品化学（第3版），阚建全编，中国农业大学出版社，2016年。更多初试参考书目信息
复试科目	"复试：食品科学概论；更多复试科目信息
同等学力加试科目	加试：食品微生物学、食品加工与保藏原理。" 更多同等学力加试科目
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浙江农林大学食品加工与安全(专硕)专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 16

专业代码 : 095135

研究方向	095135食品加工与安全 01 农林特产、粮油食品加工 02 农产品贮藏 03食品安全控制与检测技术更多研究方向
考试科目	①101-思想政治理论 ②204-英语二 ③341-农业知识综合三 ④826-食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	341-农业知识综合三 1.《食品安全学》丁晓雯，柳春红，第二版，中国农业大学出版社，2016 2.《食品标准与法规》（第2版）周才琼，中国农业大学出版，2017 3.《食品质量管理学》刁恩杰主编，化学工业出版社，2013年 4.《食品分析》侯曼玲主编，化学工业出版社，2004 826-食品化学阚建全主编. 2016. 食品化学（第3版）北京: 中国农业大学出版社更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：食品科学概论；《食品科学概论》纵伟主编北京：中国纺织出版社，2015年《食品科学概论》张有林主编，北京：科学出版社，2006年更多复试科目信息
同等学力加试科目	同等学力加试：食品微生物学、食品工艺学更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
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浙江农林大学食品加工与安全(专硕)专业2019年考研招生简章招生目录

招生年份:2019

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 32

专业代码 : 095135

研究方向	01 农林特产、粮油食品加工 02 农产品贮藏 03 食品安全控制与检测技术更多研究方向
考试科目	①101-思想政治理论 ②204-英语二 ③341-农业知识综合三 ④826-食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	341-农业知识综合三 1.《食品安全学》，丁晓雯，柳春红，第2版，中国农业大学出版社，2016 2.《食品标准与法规》（第2版），周才琼，中国农业大学出版，2017 3.《食品质量管理学》, 刁恩杰主编，化学工业出版社，2013年 4.《食品分析》侯曼玲主编化学工业出版社 2004 826食品化学食品化学，阚建全编，第3版，中国农业大学出版社，2016年。更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：食品科学概论；同等学力加试：食品微生物学、食品工艺学参考书目食品科学概论 1.《食品科学概论》，纵伟主编，北京：中国纺织出版社，2015年 2.《食品科学概论》，张有林主编，北京：科学出版社，2006年更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
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浙江农林大学食品加工与安全(专硕)专业2017年考研招生简章招生目录

招生年份:2017

本院系招生人数: 189

食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 49

专业代码 : 095113

研究方向	01食品加工 02食品质量与安全控制 03食品功效成分提取与应用 04食品保鲜与贮运更多研究方向
考试科目	①101-思想政治理论 ②204-英语二 ③341-农业知识综合三 ④826-食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	341农业知识综合三一、考试内容：分别涵盖农业机械、农业信息、食品加工与安全、设施农业领域的主干课程，包括工程力学、机械设计、农业机械与装备；程序设计、数据库技术与应用、网络技术与应用；食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术；设施农业栽培学、设施农业环境工程学、土壤肥料学等。二、试卷内容结构：从农业机械化、农业信息化、设施农业三门作为知识综合考查内容，命制试卷，各科目内容各为50分。设施农业概论部分一、参考书目： 1. 李建明2010 《设施农业概论》，化学工业出版社 2. 张福墁 2010 《设施园艺学》，中国农业大学出版社二、考试内容： 1.设施农业概论： 2.工厂化农业设施的设计与建造： 3.设施农业环境调控技术： 4.设施农业种植技术与病虫害防治：农业信息化部分一、参考书目： 1.《数据库系统原理》，陆慧娟主编，浙江大学出版社。 2.《数据库系统原理》（习题集与上机指导），陆慧娟主编，浙江大学出版社。 3.《数据库原理与应用》，陆慧娟主编，科学出版社。 4.《计算机网络（第5版）》，谢希仁编著．电子工业出版社 5.《C语言程序设计》（第三版）谭浩强清华大学出版社二、考试内容： (一) 数据库技术(40%) (二) 计算机网络(30%) (三) 程序设计(30%) 农业机械化部分一、参考书目： 1.《农业机械学》上、下册，李宝筏主编,中国农业出版社出版。 2.《机械设计》，邱宣怀主编，高等教育出版社。二、考试内容：农业机械领域综合知识内容的掌握程度和应用相关知识解决问题的能力 826食品化学一、参考书目：《食品化学》，阚建全，第2版，中国农业大学出版社，2008 二、考试内容：食品化学的基本概念、理论和主要研究方法备注： 1.拟招生人数仅供参考，最终招生人数以正式下达的招生计划文件为准。 2.所有专业均接受“退役大学生士兵”报考 3.专业学位的专业同时招收全日制及非全日制硕士研究生，学术型专业不招收非全日制硕士研究生。 4.（本专业）其中非全日制招生人数：20 更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：食品科学概论；同等学力加试：食品工艺学、食品加工原理更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

浙江农林大学食品加工与安全(专硕)专业2016年考研招生简章招生目录

招生年份:2016

本院系招生人数: 183

食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 29

专业代码 : 95113

研究方向	01食品加工 02食品质量与安全控制 03食品功效成分提取与应用 04食品保鲜与贮运更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④826食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	341农业知识综合三农业机械化部分 1.《农业机械学》上、下册，李宝筏主编,中国农业出版社出版。 2.《机械设计》，邱宣怀主编，高等教育出版社。农业信息化部分 1.《数据库系统原理》，陆慧娟主编，浙江大学出版社。 2.《数据库系统原理》（习题集与上机指导），陆慧娟主编，浙江大学出版社。 3.《数据库原理与应用》，陆慧娟主编，科学出版社。 4.《计算机网络（第5版）》，谢希仁编著．电子工业出版社 5.《C语言程序设计》（第三版）谭浩强清华大学出版社设施农业部分 1. 李建明2010 《设施农业概论》，化学工业出版社 2. 张福墁 2010 《设施园艺学》，中国农业大学出版社 826食品化学《食品化学》，阚建全，第2版，中国农业大学出版社，2008 更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：食品科学概论；同等学力加试：食品工艺学、食品加工原理更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

浙江农林大学食品加工与安全(专硕)专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数: 149

食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 29

专业代码 : 95113

研究方向	01食品加工 02食品质量与安全控制 03食品功效成分提取与应用 04食品保鲜与贮运更多研究方向
考试科目	①101-思想政治理论 ②204-英语二 ③341-农业知识综合三 ④826-食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：食品科学概论；同等学力加试：食品工艺学、食品加工原理更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

浙江农林大学食品加工与安全(专硕)专业2014年考研招生简章招生目录

招生年份:2014

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 29

专业代码 : 95113

研究方向	01食品加工 02食品质量与安全控制 03食品功效成分提取与应用 04食品保鲜与贮运更多研究方向
考试科目	①101-思想政治理论 ②204-英语二 ③341-农业知识综合三 ④826-食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	341-农业知识综合三设施农业概论，李建明,2010 化学工业出版社。农业机械学，上、下册，李宝筏主编,中国农业出版社出版。机械设计，邱宣怀主编，高等教育出版社。 C程序设计（第三版），谭浩强，清华大学出版社。 826-食品化学食品化学，阚建全，第2版，中国农业大学出版社，2002。更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：食品科学概论；食品科学概论．张有林主编．科学出版社，2006年7月第一版．食品工程原理．李云飞、葛克山主编．中国农业大学出版社，2009年第二版．食品工艺学．马美湖主编．中国农业出版社，2010年12月．同等学力加试：食品工艺学、食品加工原理更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

浙江农林大学食品加工与安全(专硕)专业2013年考研招生简章招生目录

招生年份:2013

本院系招生人数: 95

食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 26

专业代码 : 95113

研究方向	01食品加工 02食品质量与安全控制 03食品功效成分提取与应用 04食品保鲜与贮运更多研究方向
考试科目	①101-思想政治理论 ②204-英语二 ③341-农业知识综合三 ④826-食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	341农业知识综合三设施农业概论，李建明,2010 化学工业出版社。农业机械学，上、下册，李宝筏主编,中国农业出版社出版。机械设计，邱宣怀主编，高等教育出版社。 C程序设计（第三版），谭浩强，清华大学出版社。 826食品化学食品化学，阚建全，第2版，中国农业大学出版社，2002。更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：食品科学概论；参考书：食品科学概论食品科学概论．张有林主编．科学出版社，2006年7月第一版．食品工程原理．李云飞、葛克山主编．中国农业大学出版社，2009年第二版．食品工艺学．马美湖主编．中国农业出版社，2010年12月．同等学力加试：食品工艺学食品加工原理更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

浙江农林大学食品加工与安全(专硕)专业2012年考研招生简章招生目录

招生年份:2012

本院系招生人数: 113

食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 15

专业代码 : 95113

研究方向	01食品(农产品)加工与储运 02油脂与植物蛋白工程 03生物活性物质提取技术及产品开发 04食品安全与检测更多研究方向
考试科目	①101-思想政治理论 ②204-英语二 ③341-农业知识综合三 ④826-食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	341农业知识综合三设施农业概论，李建明,2010 化学工业出版社。农业机械学，上、下册，李宝筏主编,中国农业出版社出版。机械设计，邱宣怀主编，高等教育出版社。 C程序设计（第三版），谭浩强，清华大学出版社。或Visual Basic 6.0程序设计基础，陈庆章，浙江科学技术出版社。或其它任何程序设计语言教材。 826食品化学食品化学，阚建全，第2版，中国农业大学出版社，2002。更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：食品科学概论；同等学力加试：食品工艺学、食品加工原理更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

浙江农林大学食品加工与安全(专硕)专业2011年考研招生简章招生目录

招生年份:2011

本院系招生人数: 70

食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 15

专业代码 : 95113

研究方向	01食品(农产品)加工与储运 02油脂与植物蛋白工程 03生物活性物质提取技术及产品开发 04食品安全与检测更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④827微生物学或828生物化学更多考试科目信息
初试参考书目	341农业知识综合三《农业机械学》上、下册，李宝筏主编，中国农业出版社出版；邱宣怀主编，《机械设计》，高等教育出版社 827 微生物学《微生物学教程》，第2版，周德庆，高等教育出版社，2006 更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目复试前公布更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

浙江农林大学食品加工与安全(专硕)专业初试科目

341农业知识综合三

826食品化学

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