南昌大学食品加工与安全(专硕)专业考研真题-考研资料-考研群-参考书教材

研究方向	095135 食品加工与安全 01（全日制）食物资源开发与利用 02（全日制）食品质量与安全 03（全日制）食品加工与保藏 04（全日制）食品生物技术更多研究方向
考试科目	【初试科目】 ①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③341 农业知识综合三 ④865 有机化学更多考试科目信息
初试参考书目	341 农业知识综合三： 1.食品工艺学，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017 年； 2.食品营养学，邓泽元主编，第四版，中国农业出版社，2016 年； 3.食品卫生学，何计国，甄润英主编，中国农业大学出版社，2019 年； 865 有机化学：有机化学（第六版），高等教育出版社，天津大学有机化学教研室赵温涛、郑艳、王光伟、马宁、黄跟平编，2019 年更多初试参考书目信息
复试科目	【复试科目】专业课笔试食品安全学食品安全学，钟耀广主编，第三版，化学工业出版社，2020 年更多复试科目信息
同等学力加试科目	学制三年本专业是国家重点实验室重点发展方向；只招收全日制本科生，不接受同等学力考生报考更多同等学力加试科目
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复试分数线	南昌大学食品加工与安全(专硕)专业考研复试分数线对考研人来说是非常重要的信息，考研复试分数线就决定了考多少分才能有机会进复试的一个最低标准。如果南昌大学食品加工与安全(专硕)专业考研复试分数线过高的话，那么对于基础相对较差的考生肯定就会有一定的难度，而如果南昌大学食品加工与安全(专硕)专业考研复试分数线较低的话就会比较容易。当然复试分数线也受试题难度等影响，也不能完全根据分数线来判断考研难易程度。我们提供的复试分数线可能来源于大学名研究生院网站，也可能由南昌大学食品加工与安全(专硕)专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任。 >>更多分数线信息
录取比例	南昌大学食品加工与安全(专硕)专业考研录取比例代表着你有多大的概率或者可能性考研成功，这是每个考研人都十分关注的非常现实的一个问题。南昌大学食品加工与安全(专硕)专业考研报录比，顾名思义，是报考人数与录取人数的比例关系。南昌大学食品加工与安全(专硕)专业研究生历年录取比例以及历年报录比的对每个考生都非常重要。知道了南昌大学食品加工与安全(专硕)专业研究生录取比例，就可以做到心中有数，在起跑线上就已经处于领先地位了。我们提供的报录比可能来源于大学名研究生院网站，也可能由南昌大学食品加工与安全(专硕)专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任 >>更多录取信息
难度系数	南昌大学食品加工与安全(专硕)专业考研难度系数是经过多届(一般3届以上)大量的报考南昌大学食品加工与安全(专硕)专业研究生的考生根据专业课的难度、分数线、报录比等多种因素分析出来的参考数据，最高为10（代表非常难考，代表强手多，竞争大，需要足够的重视和付出，考研复习时间建议一年以上），最低为3（代表竞争不大，报考人数少，正常情况下好好复习半年左右就有比较大的成功率）。难度系数仅供考生参考，不代表学校官方数据，不对数据承担相应的责任。 >>更多难度分析
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南昌大学食品加工与安全(专硕)以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于南昌大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。

南昌大学食品加工与安全(专硕)专业考研大纲和考研真题都是非常重要的，希望大家在考研的过程中一定要重视！一般考研大纲都是可以在网上免费下载的，考研网的南昌大学食品加工与安全(专硕)专业考研真题是最全的！

南昌大学食品加工与安全(专硕)专业2022年考研招生简章招生目录

招生年份:2022

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 未公布

专业代码 : 095135

研究方向	095135 （专业学位） ★ 食品加工与安全 01 （全日制）食物资源开发与利用 02 （全日制）食品质量与安全 03 （全日制）食品加工与保藏 04 （全日制）食品生物技术更多研究方向
考试科目	01（全日制）方向：①101思想政治理论②201英语（一）③341农业知识综合三④865有机化学 02（全日制）方向：①101思想政治理论②201英语（一）③341农业知识综合三④865有机化学 03（全日制）方向：①101思想政治理论②201英语（一）③341农业知识综合三④865有机化学 04（全日制）方向：①101思想政治理论②201英语（一）③341农业知识综合三④865有机化学更多考试科目信息
初试参考书目	341 农业知识综合三农业知识综合三：食品工艺学，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017年；食品营养学，邓泽元主编，第四版，中国农业出版社，2016年；食品卫生学，何计国，甄润英主编，中国农业大学出版社，2019年；有机化学（第五版），天津大学有机化学教研室张文勤郑艳马宁赵温涛编，高等教育出版社，2014年 865 有机化学有机化学（第五版），天津大学有机化学教研室张文勤郑艳马宁赵温涛编，高等教育出版社，2014年更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：①019004食品安全学【复试参考书目】 019004 食品安全学食品安全学，钟耀广主编，第三版，化学工业出版社，2020年更多复试科目信息
同等学力加试科目	本专业是国家重点实验室重点发展方向，只招收全日制本科生，不接受同等学力考生报考；招收跨专业报考；接受港澳台学生报考。更多同等学力加试科目
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南昌大学食品加工与安全(专硕)专业2021年考研招生简章招生目录

招生年份:2021

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 未公布

专业代码 : 095135

研究方向	095135食品加工与安全 01（全日制）食物资源开发与利用 02（全日制）食品质量与安全 03（全日制）食品加工与保藏 04（全日制）食品生物技术学制三年本专业是国家重点实验室重点发展方向，本专业接受跨专业报考和同等学力考生报考，本专业接收港澳台学生报考更多研究方向
考试科目	【初试科目】 ①101思想政治理论 ②201英语一 ③341农业知识综合三 ④865有机化学更多考试科目信息
初试参考书目	【初试书目】农业知识综合三：食品工艺学，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017年；食品营养学，邓泽元主编，第四版，中国农业出版社，2016年；食品卫生学，何计国，甄润英主编.中国农业大学出版社，2019年；有机化学（第五版），天津大学有机化学教研室张文勤郑艳马宁赵温涛编，高等教育出版社，2014年更多初试参考书目信息
复试科目	【复试科目】专业课笔试食品安全学【复试书目】食品安全学，钟耀广主编，化学工业出版社，2010年更多复试科目信息
同等学力加试科目	同等学力加试 ①生物化学 ②微生物学【同等学力加试参考书目】生物化学（第4版）（上、下册），朱圣庚编，高等教育出版社，2017年；微生物学教程，周德庆，第四版，高等教育出版社，2020年更多同等学力加试科目
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南昌大学食品加工与安全(专硕)专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 27

专业代码 : 095135

研究方向	095135食品加工与安全 01（全日制）食物资源开发与利用 02（全日制）食品质量与安全 03（全日制）食品加工与保藏 04（全日制）食品生物技术更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③341农业知识综合三 ④865有机化学更多考试科目信息
初试参考书目	341农业知识综合三农业知识综合三：食品工艺学，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017年；食品营养学，邓泽元主编，第四版，中国农业出版社，2016年；食品卫生学，何计国，甄润英主编.中国农业大学出版社，2003年； 865有机化学有机化学，高鸿宾主编(第四版)，高等教育出版社，2005年更多初试参考书目信息
复试科目	【复试科目】专业课笔试食品安全学【复试书目】食品安全学，钟耀广主编，化学工业出版社，2010年同等学力加试 ①生物化学 ②微生物学【同等学力加试参考书目】生物化学，王镜岩等编，第三版，高等教育出版社，2002年；微生物学教程，周德庆主编，第三版，高等教育出版社，2011年备注：本专业是国家重点实验室重点发展方向，本专业接受跨专业报考和同等学力考生报考，本专业不接收港澳台学生报考更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
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南昌大学食品加工与安全(专硕)专业2019年考研招生简章招生目录

招生年份:2019

本院系招生人数: 199

食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 25

专业代码 : 095135

研究方向	01（全日制）食物资源开发与利用 02（全日制）食品质量与安全 03（全日制）食品加工与保藏 04（全日制）食品生物技术更多研究方向
考试科目	【初试科目】 ①101思想政治理论 ②201英语一 ③341农业知识综合三 ④865有机化学备注：本专业是国家重点实验室重点发展方向，本专业接受跨专业报考和同等学力考生报考，本专业不接收港澳台学生报考更多考试科目信息
初试参考书目	【初试书目】农业知识综合三：食品工艺学，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017年；食品营养学，邓泽元主编，第四版，中国农业出版社，2016年；食品卫生学，何计国，甄润英主编.中国农业大学出版社，2003年；有机化学，汪小兰主编，第五版，高等教育出版社，2017年更多初试参考书目信息
复试科目	【复试科目】专业课笔试食品安全学同等学力加试 ①生物化学 ②微生物学【复试书目】食品安全学，钟耀广主编，化学工业出版社，2010年【同等学力加试参考书目】生物化学，王镜岩等编，第三版，高等教育出版社，2002年；微生物学教程，周德庆主编，第三版，高等教育出版社，2011年更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
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南昌大学食品加工与安全(专硕)专业2017年考研招生简章招生目录

招生年份:2017

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 未公布

专业代码 : 095113

研究方向	01（全日制）农产品加工及贮藏工程 02（全日制）水产品加工及贮藏工程 03（全日制）食品生物技术 04（全日制）食品质量与安全更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③341农业知识综合三 ④852微生物学更多考试科目信息
初试参考书目	341农业知识综合三 1.食品工艺学，夏文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2009年； 2.食品营养学，邓泽元主编，第三版，中国农业出版社，2009年； 3.食品卫生学，何计国，甄润英主编.中国农业大学出版社,2003年； 852微生物学：微生物学教程，周德庆，第三版，高等教育出版社，2011年更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：食品安全学食品安全学，钟耀广主编，化学工业出版社，2010年同等学力加试科目： ①微生物学 ②食品工艺学备注：本专业是国家级重点实验室重点发展方向；只招英语考生更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

南昌大学食品加工与安全(专硕)专业2016年考研招生简章招生目录

招生年份:2016

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 未公布

专业代码 : 95113

研究方向	01农产品加工及贮藏工程 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03水产品加工及贮藏工程 04食品生物技术 05食品质量与安全更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③341农业知识综合三 ④852微生物学更多考试科目信息
初试参考书目	341农业知识综合三食品工艺学，夏文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2009年；食品营养学，邓泽元主编，第三版，中国农业出版社，2009年；食品卫生学，何计国，甄润英主编.中国农业大学出版社, 2003年； 852微生物学：微生物学教程，周德庆，第三版，高等教育出版社，2011年更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：专业课笔试食品安全学食品安全学，钟耀广主编，化学工业出版社，2010年同等学力加试： ①微生物学 ②食品工艺学备注： 1.本专业授农学学位； 2.本专业是国家级重点实验室重点发展方向； 3.全日制，可授予学历和学位证书； 4.只招英语考生更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

南昌大学食品加工与安全(专硕)专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 未公布

专业代码 : 95113

研究方向	01农产品加工及贮藏工程 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03 水产品加工及贮藏工程 04食品生物技术 05食品质量与安全更多研究方向
考试科目	【初试科目】 ①101思想政治理论 ②201英语一 ③341农业知识综合三 ④852微生物学更多考试科目信息
初试参考书目	【初试书目】农业知识综合三：食品工艺学，夏文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2009年；食品营养学，邓泽元主编，第三版，中国农业出版社，2009年；食品卫生学，何计国，甄润英主编.中国农业大学出版社, 2003年；微生物学教程，周德庆，第三版，高等教育出版社，2011年更多初试参考书目信息
复试科目	【复试科目】专业课笔试食品卫生学同等学力加试 ①微生物学 ②食品工艺学【复试书目】食品卫生学，何计国、甑润英主编，中国农业大学出版社，2003年备注：本专业授农学学位；本专业具有博士学位授予权和国家重点学科，并建有国家级重点实验室；全日制，可授予学历和学位证书；只招英语考生更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

南昌大学食品加工与安全(专硕)专业2014年考研招生简章招生目录

招生年份:2014

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 未公布

专业代码 : 95113

研究方向	01食物（含生物质）资源开发与利用 02农产品加工及贮藏工程 03粮食、油脂及植物蛋白工程 04 水产品加工及贮藏工程 05食品生物技术 06食品质量与安全更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③341农业知识综合三 ④865有机化学注：本专业授农学学位。本专业具有博士学位授予权和国家重点学科，并建有国家级重点实验室。全日制，可授予学历和学位证书只招英语考生更多考试科目信息
初试参考书目	【初试书目】农业知识综合三：食品工艺学，夏文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2009年；食品营养学，邓泽元主编，第三版，中国农业出版社，2009；食品卫生学. 何计国，甄润英主编.中国农业大学出版社, 2003。有机化学，高鸿宾主编，第四版，高等教育出版社，2004年更多初试参考书目信息
复试科目	【复试科目】专业课笔试食品卫生学同等学力加试 ①微生物学 ②食品工艺学【复试书目】食品工艺学，夏文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2009年；微生物学教程，周德庆编，第二版，高等教育出版社，2002年；食品分析，无锡轻工大学，天津轻工业学院合编，中国轻工业出版社，2005年更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

南昌大学食品加工与安全(专硕)专业2013年考研招生简章招生目录

招生年份:2013

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 未公布

专业代码 : 95113

研究方向	01食物（含生物质）资源开发与利用 02农产品加工及贮藏工程 03粮食、油脂及植物蛋白工程 04 水产品加工及贮藏工程 05食品生物技术 06食品质量与安全更多研究方向
考试科目	【初试科目】 ①101思想政治理论 ②201英语一 ③341农业知识综合三 ④865有机化学更多考试科目信息
初试参考书目	【初试书目】农业知识综合三：食品工艺学，夏文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2009年；食品营养学，邓泽元主编，第三版，中国农业出版社，2009；食品卫生学. 何计国，甄润英主编.中国农业大学出版社, 2003；有机化学，高鸿宾主编，第四版，高等教育出版社，2004年更多初试参考书目信息
复试科目	【复试科目】专业课笔试食品工艺学【复试书目】食品工艺学，夏文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2009年；微生物学教程，周德庆编，第二版，高等教育出版社，2002年；食品分析，无锡轻工大学，天津轻工业学院合编，中国轻工业出版社，2005年同等学力加试 ①微生物学 ②食品分析备注：本专业授农学学位。本专业具有博士学位授予权和国家重点学科，并建有国家级重点实验室。全日制，可授予学历和学位证书更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

南昌大学食品加工与安全(专硕)专业2012年考研招生简章招生目录

招生年份:2012

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 未公布

专业代码 : 95113

研究方向	01食物（含生物质）资源开发与利用 02农产品加工及贮藏工程 03粮食、油脂及植物蛋白工程 04 水产品加工及贮藏工程 05食品生物技术 06食品质量与安全更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③341农业知识综合三 ④865有机化学更多考试科目信息
初试参考书目	农业知识综合三：食品工艺学，夏文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2009年；食品营养学，邓泽元主编，第三版，中国农业出版社，2009；食品卫生学. 何计国，甄润英主编.中国农业大学出版社, 2003。有机化学，高鸿宾主编，第四版，高等教育出版社，2004年更多初试参考书目信息
复试科目	【复试科目】专业课笔试食品工艺学同等学力加试 ①微生物学 ②食品分析【复试书目】食品工艺学，夏文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2009年；微生物学教程，周德庆编，第二版，高等教育出版社，2002年；食品分析，无锡轻工大学，天津轻工业学院合编，中国轻工业出版社，2005年更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

南昌大学食品加工与安全(专硕)专业初试科目

341农业知识综合三

865有机化学

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