浙江海洋大学食品加工与安全(专硕)专业考研真题-考研资料-考研群-参考书教材

研究方向	095135食品加工与安全 00不区分研究方向 (1)全日制60 (2)非全日制5 更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语（二） ③341农业知识综合三 ④817食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	341农业知识综合三一.《食品质量管理学》科目推荐书目 1.陆兆新主编，《食品质量管理学（第二版）》，中国农业出版社，2016 2.曹竑主编，《食品质量安全认证（第二版）》，科学出版社，2021 二.《食品标准与法规》科目推荐书目李冬霞，李莹主编《食品标准与法规》出版社:化学工业出版社，2020年09月 817食品化学推荐书目王璋，许时婴，汤坚编，《食品化学》，中国轻工出版社，2019 更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：《食品技术原理》《水产食品加工学》《食品技术原理》推荐书目张民编著.食品技术原理（第三版）[M].中国轻工业出版社，2022年《水产食品加工学》推荐书目：朱蓓薇、董秀萍主编，《水产品加工学》，化学工业出版社，2019. 更多复试科目信息
同等学力加试科目	不接受同等学力考生报考。更多同等学力加试科目
题型结构	341农业知识综合三一.《食品质量管理学》科目试卷结构共有三种题型，即名词解释、简答题、论述题，合计50分。二.《食品标准与法规》科目试卷结构名词解释、简答题、论述题，共计50分。三.《食品营养与卫生学》科目试卷结构名词解释、选择题、简答、论述题共计50分。 817食品化学试卷结构名词解释、判断题、简答题、论述题，共计150分。更多题型结构
资料说明	更多资料说明

复试分数线	浙江海洋大学食品加工与安全(专硕)专业考研复试分数线对考研人来说是非常重要的信息，考研复试分数线就决定了考多少分才能有机会进复试的一个最低标准。如果浙江海洋大学食品加工与安全(专硕)专业考研复试分数线过高的话，那么对于基础相对较差的考生肯定就会有一定的难度，而如果浙江海洋大学食品加工与安全(专硕)专业考研复试分数线较低的话就会比较容易。当然复试分数线也受试题难度等影响，也不能完全根据分数线来判断考研难易程度。我们提供的复试分数线可能来源于大学名研究生院网站，也可能由浙江海洋大学食品加工与安全(专硕)专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任。 >>更多分数线信息
录取比例	浙江海洋大学食品加工与安全(专硕)专业考研录取比例代表着你有多大的概率或者可能性考研成功，这是每个考研人都十分关注的非常现实的一个问题。浙江海洋大学食品加工与安全(专硕)专业考研报录比，顾名思义，是报考人数与录取人数的比例关系。浙江海洋大学食品加工与安全(专硕)专业研究生历年录取比例以及历年报录比的对每个考生都非常重要。知道了浙江海洋大学食品加工与安全(专硕)专业研究生录取比例，就可以做到心中有数，在起跑线上就已经处于领先地位了。我们提供的报录比可能来源于大学名研究生院网站，也可能由浙江海洋大学食品加工与安全(专硕)专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任 >>更多录取信息
难度系数	浙江海洋大学食品加工与安全(专硕)专业考研难度系数是经过多届(一般3届以上)大量的报考浙江海洋大学食品加工与安全(专硕)专业研究生的考生根据专业课的难度、分数线、报录比等多种因素分析出来的参考数据，最高为10（代表非常难考，代表强手多，竞争大，需要足够的重视和付出，考研复习时间建议一年以上），最低为3（代表竞争不大，报考人数少，正常情况下好好复习半年左右就有比较大的成功率）。难度系数仅供考生参考，不代表学校官方数据，不对数据承担相应的责任。 >>更多难度分析
导师信息	>>更多导师信息
研究方向详情

浙江海洋大学食品加工与安全(专硕)以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于浙江海洋大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。

浙江海洋大学食品加工与安全(专硕)专业考研大纲和考研真题都是非常重要的，希望大家在考研的过程中一定要重视！一般考研大纲都是可以在网上免费下载的，考研网的浙江海洋大学食品加工与安全(专硕)专业考研真题是最全的！

浙江海洋大学食品加工与安全(专硕)专业2022年考研招生简章招生目录

招生年份:2022

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 50

专业代码 : 095135

研究方向	095135食品加工与安全 00不区分研究方向更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论②204英语（二）③341农业知识综合三④906食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	341农业知识综合三 1. 陆兆新主编，《食品质量管理学》（第二版），中国农业出版社，2016 2. 曹竑主编，《食品质量安全认证》，科学出版社，2015 906食品化学 1、王璋，许时婴，汤坚编，《食品化学》，中国轻工出版社，2019 更多初试参考书目信息
复试科目	更多复试科目信息
同等学力加试科目	不接受同等学力考生报考。更多同等学力加试科目
题型结构	341农业知识综合三试卷结构共有三种题型，即名词解释、简答题、论述题，合计50分。 906食品化学试卷结构名词解释（40分），判断题（30分），简答题（40分），论述题（40分），共计150分。更多题型结构
资料说明	更多资料说明

浙江海洋大学食品加工与安全(专硕)专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 47

专业代码 : 095135

研究方向	食品加工与安全095135 01(全日制)食品加工与贮藏工程 02(全日制)食品安全与卫生管理 03(全日制)天然产物的提取与应用 01(非全日制)食品加工与贮藏工程 02(非全日制)食品安全与卫生管理 03(非全日制)天然产物的提取与应用更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④905食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	341农业知识综合三质量管理基础内容占25%，质量控制内容占25%，食品质量设计与食品质量成本设计内容占15%，质量体系与管理标准占25%，质量教育内容占5%，质量审核内容占5%。《食品标准与法规》、《食品营养与卫生学》 905食品化学绪论，食品中的水分，碳水化合物，蛋白质，脂类，酶，色素与着色剂。更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目(任选一门)：水产食品加工学：《水产食品加工学》夏松养化学工业出版社 2008年出版食品技术原理：1曾庆孝. 食品加工与保藏原理（第三版）[M].化学工业出版社；2赵征, 张民. 食品技术原理（第二版）[M]. 中国轻工业出版社. 备注：全日制：40(含15名中意双硕士学位项目，由意方颁发学术学位证书，机构：浙江海洋大学比萨海洋研究生学院)；推免生：4；非全日制：3 更多复试科目信息
同等学力加试科目	同等学力加试科目：食品分析与检验：吴谋成主编. 食品分析与感官评定. 北京：中国农业出版社, 2010, 11 食品微生物学：绪论（4%）、微生物形态结构（26%）、微生物的营养与代谢（20%）、微生物的生长（10%）、微生物的遗传变异和育种（20%）、菌种保藏（8%）、食品的腐败变质（12%）更多同等学力加试科目
题型结构	341农业知识综合三共有四种题型，即概念题3题（9分）、填空题10空（20分）、简答题2题（10分）、论述题1题（11分）其计50分《食品标准与法规》共有三种题型：名词解释3题15分、简答题2题20分、论述题1题15分，共计50分。《食品营养与卫生学》名词解释（8分）、选择题（16分）、填充题（12分）、简答论述题（14分），共计50分。 905食品化学名词解释（40分），判断题（30分），简答题（40分），论述题（40分），共计150分。更多题型结构
资料说明	更多资料说明

浙江海洋大学食品加工与安全(专硕)专业2016年考研招生简章招生目录

招生年份:2016

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 30

专业代码 : 95113

研究方向	①食品加工与贮藏工程 ②食品安全与卫生管理 ③天然产物的提取与应用更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④911食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	341农业知识综合三参考书目：《食品标准与法规》、《食品营养与卫生学》、《食品质量管理学》 911食品化学试题结构：名词解释（40%），判断题（30%），简答题（40%），论述题（40%），共计150分。更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：水产食品加工学食品技术原理(任选1门) 水产食品加工学一、题型结构：填空题（20%）、名词解释（30%）、简答题（30%）、论述题（20%），共计100分。二、参考书目：《水产食品加工学》夏松养化学工业出版社 2008年出版食品技术原理一、题型结构：选择题（单选）（20%）、判断题（20%）、简答题（30%）、论述题（30%），共计100分。二、参考书目： 1、赵晋府. 食品技术原理[M]. 中国轻工业出版社 2、曾庆孝. 食品加工与保藏原理[M]. 化学工业出版社备注：同等学力加试科目：食品分析与检验食品微生物学食品分析与检验一、题型结构：名词解释（15%）、填空题（25%）、判断题（10%）、简答题（30%）、论述题（20%），共计100分。二、参考书目：《食品分析》；无锡轻工大学与天津轻工业学院合编，中国轻工业出版社出版。食品微生物学题型结构：名词解释5题（20分）、单项选择题10题（20分）、多项选择题10题（30分）、问答题3题（30分），共计100分。更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

浙江海洋大学食品加工与安全(专硕)专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 25

专业代码 : 95113

研究方向	①食品加工与贮藏工程 ②食品安全与卫生管理 ③天然产物的提取与应用更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④911食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：水产食品加工学食品技术原理 (任选1门) 同等学力加试科目：食品分析与检验食品微生物学更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

浙江海洋大学食品加工与安全(专硕)专业2014年考研招生简章招生目录

招生年份:2014

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 30

专业代码 : 95113

研究方向	①食品加工与贮藏工程 ②食品安全与卫生管理 ③天然产物的提取与应用更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④908食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：水产食品加工学食品技术原理 (任选1门) 同等学力加试科目：食品分析与检验食品微生物学更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

浙江海洋大学食品加工与安全(专硕)专业2013年考研招生简章招生目录

招生年份:2013

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 20

专业代码 : 95113

研究方向	①食品加工与贮藏工程 ②食品安全与卫生管理 ③天然产物的提取与应用更多研究方向
考试科目	01-02方向： ①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④906食品化学 03方向： ①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④909生物学更多考试科目信息
初试参考书目	农业知识综合三（食品营养与卫生学、食品质量管理学、食品标准与法规）《食品营养与卫生学》李凤林等中国轻工业出版社2007 《食品质量管理学》陆兆新中国农业出版社2004 《食品标准与法规》张建新中国轻工业出版社2006 食品化学《食品化学》王璋等中国轻工业出版社2007 生物学《基础生命科学》吴庆余高等教育出版社2006 更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：水产食品加工学食品技术原理 (任选1门) 参考书：水产食品加工学《水产食品加工学》夏松养化学工业出版社2008 食品技术原理《食品技术原理》赵晋府轻工业出版社2007 同等学力加试科目：食品分析与检验食品微生物学参考书：食品分析与检验《食品分析与感官评定》吴谋成中国农业出版社2002 食品微生物学《食品微生物学》江汉湖中国农业出版社2002 更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

浙江海洋大学食品加工与安全(专硕)专业初试科目

341农业知识综合三

817食品化学

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