沈阳师范大学食品科学与工程专业考研真题-考研资料-考研群-参考书教材

研究方向	083200食品科学与工程 -01(全日制)食品科学 -02(全日制)粮食、油脂及植物蛋白工程 -03(全日制)农产品加工及贮藏工程更多研究方向
考试科目	①101 思想政治理论 ②201 英语（一）或 202 俄语或 203 日语 ③302 数学（二） ④837 食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	837食品化学《食品化学》第3版，阚建全主编，北京：中国农业大学出版，2016.6。更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：粮油加工学复试参考书：《粮油加工学》，路飞主编，2018年第一版，科学出版社更多复试科目信息
同等学力加试科目	同等学力加试科目： ①植物蛋白生物制品工艺学 ②淀粉生物制品工艺学同等学力加试科目参考书： ①植物蛋白生物制品工艺学《植物蛋白工艺学》（第二版），江连洲主编，科学出版社，2016 ②淀粉生物制品工艺学《淀粉生物制品工艺学》，曹弄奎、李凤林主编中国轻工业出版社，2013年7月第1版更多同等学力加试科目
题型结构	试卷题型结构：名词解释40分（10题，4分/题）简答题70分（10题，7分/题）论述题40分（2题，20分/题）更多题型结构
资料说明	更多资料说明

复试分数线	沈阳师范大学食品科学与工程专业考研复试分数线对考研人来说是非常重要的信息，考研复试分数线就决定了考多少分才能有机会进复试的一个最低标准。如果沈阳师范大学食品科学与工程专业考研复试分数线过高的话，那么对于基础相对较差的考生肯定就会有一定的难度，而如果沈阳师范大学食品科学与工程专业考研复试分数线较低的话就会比较容易。当然复试分数线也受试题难度等影响，也不能完全根据分数线来判断考研难易程度。我们提供的复试分数线可能来源于大学名研究生院网站，也可能由沈阳师范大学食品科学与工程专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任。 >>更多分数线信息
录取比例	沈阳师范大学食品科学与工程专业考研录取比例代表着你有多大的概率或者可能性考研成功，这是每个考研人都十分关注的非常现实的一个问题。沈阳师范大学食品科学与工程专业考研报录比，顾名思义，是报考人数与录取人数的比例关系。沈阳师范大学食品科学与工程专业研究生历年录取比例以及历年报录比的对每个考生都非常重要。知道了沈阳师范大学食品科学与工程专业研究生录取比例，就可以做到心中有数，在起跑线上就已经处于领先地位了。我们提供的报录比可能来源于大学名研究生院网站，也可能由沈阳师范大学食品科学与工程专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任 >>更多录取信息
难度系数	沈阳师范大学食品科学与工程专业考研难度系数是经过多届(一般3届以上)大量的报考沈阳师范大学食品科学与工程专业研究生的考生根据专业课的难度、分数线、报录比等多种因素分析出来的参考数据，最高为10（代表非常难考，代表强手多，竞争大，需要足够的重视和付出，考研复习时间建议一年以上），最低为3（代表竞争不大，报考人数少，正常情况下好好复习半年左右就有比较大的成功率）。难度系数仅供考生参考，不代表学校官方数据，不对数据承担相应的责任。 >>更多难度分析
导师信息	>>更多导师信息
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沈阳师范大学食品科学与工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于沈阳师范大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。

沈阳师范大学食品科学与工程专业考研大纲和考研真题都是非常重要的，希望大家在考研的过程中一定要重视！一般考研大纲都是可以在网上免费下载的，考研网的沈阳师范大学食品科学与工程专业考研真题是最全的！

沈阳师范大学食品科学与工程专业2023年考研招生简章招生目录

招生年份:2023

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 未公布

专业代码 : 083200

研究方向	083200食品科学与工程 -01(全日制)食品科学 -02(全日制)粮食、油脂及植物蛋白工程 -03(全日制)农产品加工及贮藏工程更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语（一）或202俄语或203日语 ③302数学（二） ④837食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	837食品化学《食品化学》第3版，阚建全主编，北京：中国农业大学出版，2016.6。试卷题型结构：名词解释40分（10题，4分/题）简答题70分（10题，7分/题）论述题40分（2题，20分/题）更多初试参考书目信息
复试科目	复试：粮油加工学《粮油加工学》，路飞主编，2018年第一版，科学出版社更多复试科目信息
同等学力加试科目	同等学力加试： ①植物蛋白生物制品工艺学《植物蛋白工艺学》（第二版），江连洲主编，科学出版社，2016 ②淀粉生物制品工艺学《淀粉生物制品工艺学》，曹弄奎、李凤林主编中国轻工业出版社，2013年7月第1版更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
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沈阳师范大学食品科学与工程专业2022年考研招生简章招生目录

招生年份:2022

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 未公布

专业代码 : 083200

研究方向	083200 食品科学与工程 -01(全日制)食品科学 -02(全日制)粮食、油脂及植物蛋白工程 -03(全日制)农产品加工及贮藏工程更多研究方向
考试科目	①101 思想政治理论 ②201 英语（一）或 202 俄语或 203 日语 ③302 数学（二） ④837 食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	837 食品化学《食品化学》第3版，阚建全主编，北京：中国农业大学出版，2016.6。更多初试参考书目信息
复试科目	复试：粮油加工学复试参考书：《粮油加工学》，路飞主编，2018年第一版，科学出版社更多复试科目信息
同等学力加试科目	同等学力加试： ①植物蛋白生物制品工艺学 ②淀粉生物制品工艺学同等学力加试参考书： ①植物蛋白生物制品工艺学《植物蛋白工艺学》（第二版），江连洲主编，科学出版社，2016 ②淀粉生物制品工艺学《淀粉生物制品工艺学》，曹弄奎、李凤林主编中国轻工业出版社，2013年7月第1版更多同等学力加试科目
题型结构	837 食品化学试卷题型结构名词解释40分（10题，4分/题）简答题70分（10题，7分/题）论述题40分（2题，20分/题）更多题型结构
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沈阳师范大学食品科学与工程专业2021年考研招生简章招生目录

招生年份:2021

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 10

专业代码 : 083200

研究方向	083200 食品科学与工程 "-01(全日制)食品科学 -02(全日制)粮食、油脂及植物蛋白工程 -03(全日制)农产品加工及贮藏工程 " 更多研究方向
考试科目	"①101 思想政治理论 ②201 英语一或 202 俄语或 203 日语 ③302 数学二 ④837 食品化学 " 更多考试科目信息
初试参考书目	837 食品化学参考书目《食品化学》第3版，阚建全主编，北京：中国农业大学出版，2016.6。更多初试参考书目信息
复试科目	复试：粮油加工学参考书《粮油加工学》，路飞主编，2018年第一版，科学出版社更多复试科目信息
同等学力加试科目	"同等学力加试： ①植物蛋白生物制品工艺学 ②淀粉生物制品工艺学 " 参考书目《植物蛋白工艺学》（第二版），江连洲主编，科学出版社，2016 参考书目：《淀粉生物制品工艺学》，曹弄奎、李凤林主编中国轻工业出版社，2013年7月第1版更多同等学力加试科目
题型结构	837 食品化学名词解释40分（10题，4分/题）简答题70分（10题，7分/题）论述题40分（2题，20分/题）更多题型结构
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沈阳师范大学食品科学与工程专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 14

专业代码 : 083200

研究方向	083200 食品科学与工程 -01(全日制)食品科学 -02(全日制)粮食、油脂及植物蛋白工程 -03(全日制)农产品加工及贮藏工程更多研究方向
考试科目	①101 思想政治理论 ②201 英语一或 202 俄语或 203 日语 ③302 数学二 ④837 食品化学更多考试科目信息
初试参考书目	837 食品化学《食品化学》第3版，阚建全主编，北京：中国农业大学出版，2016.6。更多初试参考书目信息
复试科目	复试：粮油加工学 . 1.参考书《粮油加工学》，路飞主编，2018年第一版，科学出版社 2.试卷结构（1）基本概念、原理、基本方法等方面20分（2）考查综合知识应用20分 3.试卷题型结构名词解释10分（5题，2分/题）简答题25分（5题，5分/题）论述题15分（2题，7.5分/题）更多复试科目信息
同等学力加试科目	同等学力加试： ①植物蛋白生物制品工艺学 1.参考书目《植物蛋白工艺学》（第二版），江连洲主编，科学出版社，2016 2.试卷结构（1）基本概念、原理、基本方法等方面20分（2）考查综合知识应用20分 3.试卷题型结构名词解释20分（10题，2分/题）简答题50分（5题，10分/题）论述题30分（2题，15分/题） ②淀粉生物制品工艺学 1.试卷结构（1）基本概念、原理、基本方法等方面40分（2）考查综合知识应用60分 2试卷题型结构名词解释20分（10题，2分/题）简答题50分（5题，10分/题）论述题30分（2题，15分/题） 3.《淀粉生物制品工艺学》，曹弄奎、李凤林主编中国轻工业出版社，2013年7月第1版更多同等学力加试科目
题型结构	837 食品化学 1.试卷结构（1）基本概念、原理、化学结构、功能性质等方面110分（2）考查综合知识应用40分 2.试卷题型结构名词解释40分（10题，4分/题）简答题70分（10题，7分/题）论述题40分（2题，20分/题）更多题型结构
资料说明	更多资料说明

沈阳师范大学食品科学与工程专业2017年考研招生简章招生目录

招生年份:2017

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 5

专业代码 : 081703

研究方向	生物化工 -01食品生物制造与分析 -02食品生物储藏与检测更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语或203日语 ③302数学二 ④859食品生物化学更多考试科目信息
初试参考书目	859食品生物化学题型结构： 1、名词解释 40分（10题，4分/题） 2、简答题 70分（10题，7分/题） 3、论述题 40分（2题，20分/题）更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：粮油加工学题型结构： 1、名词解释10分（5题，2分/题） 2、简答题25分（5题，5分/题） 3、论述题15分（2题，7.5分/题）同等学力加试科目 1.植物蛋白生物制品工艺学《植物蛋白工艺学》，江连洲，科学出版社，2011； 2.淀粉生物制品工艺学《淀粉制品生产工艺学》，曹龙奎，中国轻工业出版社，2011 更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
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沈阳师范大学食品科学与工程专业2016年考研招生简章招生目录

招生年份:2016

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 12

专业代码 : 81703

研究方向	-01粮油大分子生物制造与分析 -02粮油生物储藏与检测更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④860食品生物化学更多考试科目信息
初试参考书目	860食品生物化学： 1.《食品生物化学》王淼等，中国轻工业出版社2009年； 2.《食品生物化学》贡汉坤等，科学出版社2010年。更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：粮油加工学参考书目： 1.《粮油加工概论》，肖志刚，中国轻工业出版社，2008； 2.《粮油加工学》，李新华等，中国农业大学出版社，2009。同等学力加试科目： 1.植物蛋白生物制品工艺学 2.淀粉生物制品工艺学参考书目： 1.《植物蛋白工艺学》，江连洲，科学出版社，2011； 2.《淀粉制品生产工艺学》，曹龙奎，中国轻工业出版社，2011。更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

沈阳师范大学食品科学与工程专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 12

专业代码 : 81703

研究方向	-01粮油大分子生物制造与分析 -02粮油生物储藏与检测更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④860食品生物化学更多考试科目信息
初试参考书目	860食品生物化学 1.《食品生物化学》王淼等，中国轻工业出版社2009年； 2.《食品生物化学》贡汉坤等，科学出版社2010年更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目粮油加工学 1.《粮油加工概论》，肖志刚，中国轻工业出版社，2008； 2.《粮油加工学》，李新华等，中国农业大学出版社，2009 同等学力加试科目 1.植物蛋白生物制品工艺学《植物蛋白工艺学》，江连洲，科学出版社，2011 2.淀粉生物制品工艺学《淀粉制品生产工艺学》，曹龙奎，中国轻工业出版社，2011 更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

沈阳师范大学食品科学与工程专业2014年考研招生简章招生目录

招生年份:2014

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 6

专业代码 : 81703

研究方向	01粮油大分子生物制造与分析 02粮油生物储藏与检测更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④865食品生物化学更多考试科目信息
初试参考书目	865食品生物化学： 1.《食品生物化学》，王淼等，中国轻工业出版社，2009； 2.《食品生物化学》，贡汉坤等，科学出版社，2010 更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：粮油加工学 1.《粮油加工概论》，肖志刚，中国轻工业出版社，2008； 2.《粮油加工学》，李新华等，中国农业大学出版社，2009 同等学力加试科目： 1.植物蛋白生物制品工艺学 2.淀粉生物制品工艺学参考书目： 1.《植物蛋白工艺学》，江连洲，科学出版社，2011；2.《淀粉制品生产工艺学》，曹龙奎，中国轻工业出版社，2011 更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

沈阳师范大学食品科学与工程专业初试科目

837食品化学

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