山西师范大学食品工程(专硕)专业考研真题-考研资料-考研群-参考书教材

研究方向	086003食品工程不区分研究方向更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④834微生物学更多考试科目信息
初试参考书目	338 生物化学食品生物化学（第二版）中国农业大学出版社谢达平。 834微生物学食品微生物学（第三版）中国农业大学出版社江汉湖、董明盛。更多初试参考书目信息
复试科目	978 食品工艺学参考书：食品工艺学导论中国农业大学出版社马长伟曾名勇。更多复试科目信息
同等学力加试科目	食品化学参考书：食品化学中国农业大学出版社阚建全。食品工程原理参考书：食品工程原理中国农业大学出版社李云飞、葛克山。更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

复试分数线	山西师范大学食品工程(专硕)专业考研复试分数线对考研人来说是非常重要的信息，考研复试分数线就决定了考多少分才能有机会进复试的一个最低标准。如果山西师范大学食品工程(专硕)专业考研复试分数线过高的话，那么对于基础相对较差的考生肯定就会有一定的难度，而如果山西师范大学食品工程(专硕)专业考研复试分数线较低的话就会比较容易。当然复试分数线也受试题难度等影响，也不能完全根据分数线来判断考研难易程度。我们提供的复试分数线可能来源于大学名研究生院网站，也可能由山西师范大学食品工程(专硕)专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任。 >>更多分数线信息
录取比例	山西师范大学食品工程(专硕)专业考研录取比例代表着你有多大的概率或者可能性考研成功，这是每个考研人都十分关注的非常现实的一个问题。山西师范大学食品工程(专硕)专业考研报录比，顾名思义，是报考人数与录取人数的比例关系。山西师范大学食品工程(专硕)专业研究生历年录取比例以及历年报录比的对每个考生都非常重要。知道了山西师范大学食品工程(专硕)专业研究生录取比例，就可以做到心中有数，在起跑线上就已经处于领先地位了。我们提供的报录比可能来源于大学名研究生院网站，也可能由山西师范大学食品工程(专硕)专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任 >>更多录取信息
难度系数	山西师范大学食品工程(专硕)专业考研难度系数是经过多届(一般3届以上)大量的报考山西师范大学食品工程(专硕)专业研究生的考生根据专业课的难度、分数线、报录比等多种因素分析出来的参考数据，最高为10（代表非常难考，代表强手多，竞争大，需要足够的重视和付出，考研复习时间建议一年以上），最低为3（代表竞争不大，报考人数少，正常情况下好好复习半年左右就有比较大的成功率）。难度系数仅供考生参考，不代表学校官方数据，不对数据承担相应的责任。 >>更多难度分析
导师信息	>>更多导师信息
研究方向详情

山西师范大学食品工程(专硕)以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于山西师范大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。

山西师范大学食品工程(专硕)专业考研大纲和考研真题都是非常重要的，希望大家在考研的过程中一定要重视！一般考研大纲都是可以在网上免费下载的，考研网的山西师范大学食品工程(专硕)专业考研真题是最全的！

山西师范大学食品工程(专硕)专业2022年考研招生简章招生目录

招生年份:2022

本院系招生人数: 未公布

食品工程(专硕)专业招生人数: 16

专业代码 : 086000

研究方向	086000生物与医药（专业学位）(全日制) 01 食品工程更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语（二） ③338生物化学 ④830微生物学更多考试科目信息
初试参考书目	338 生物化学食品生物化学（第二版）中国农业大学出版社谢达平。 830微生物学食品微生物学（第三版）中国农业大学出版社江汉湖、董明盛。更多初试参考书目信息
复试科目	966 食品工艺学参考书：食品工艺学导论中国农业大学出版社马长伟曾名勇。更多复试科目信息
同等学力加试科目	食品化学参考书：食品化学中国农业大学出版社阚建全。食品工程原理参考书：食品工程原理中国农业大学出版社李云飞、葛克山。更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

山西师范大学食品工程(专硕)专业2021年考研招生简章招生目录

招生年份:2021

本院系招生人数: 未公布

食品工程(专硕)专业招生人数: 15

专业代码 : 086000

研究方向	086000生物与医药 01 食品工程更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③338生物化学 ④833微生物学更多考试科目信息
初试参考书目	338生物化学食品生物化学（2014年）中国农业大学出版社谢达平 833微生物学食品微生物学（2014版）中国农业大学出版社江汉湖、董明盛更多初试参考书目信息
复试科目	复试：957食品工艺学食品工艺学导论中国农业大学出版社马长伟曾名勇更多复试科目信息
同等学力加试科目	同等学力加试科目： 1.食品化学：食品化学中国农业大学出版社阚建全 2.食品工程原理：食品工程原理中国农业大学出版社李云飞、葛克山更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

山西师范大学食品工程(专硕)专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数: 未公布

食品工程(专硕)专业招生人数: 15

专业代码 : 086000

研究方向	086000 生物与医药 01 食品工程向更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④847食品生物化学更多考试科目信息
初试参考书目	847食品生物化学食品生物化学，中国农业大学出版社，2014，谢达平更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：979食品工艺学食品工艺学（普通高等教育“十五”国家级规划教材）中国轻工出版社，夏文水更多复试科目信息
同等学力加试科目	同等学力加试科目： 1.食品化学食品化学（第二版）中国农业大学出版社，阚建全 2.食品工程原理食品工程原理，中国农业大学出版社，李云飞、葛克山更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

山西师范大学食品工程(专硕)专业2019年考研招生简章招生目录

招生年份:2019

本院系招生人数: 未公布

食品工程(专硕)专业招生人数: 12

专业代码 : 085231

研究方向	食品工程 01 不区分研究方向更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④856食品生物化学更多考试科目信息
初试参考书目	856 食品生物化学考试范围：生物体内糖类、脂类、蛋白质、核酸和酶的组成、结构和功能；生物大分子糖类、脂类、蛋白质和核酸的生物合成与降解代谢、能量代谢、基因信息传递及各物质代谢的相互关系与调节控制；植物原料采摘后和动物屠宰后至食品加工前贮藏期间食品原料的生物化学变化以及风味物质的形成和转化；与食品物质成分的纯化和检测相关的现代生物化学技术。参考书：食品生物化学中国农业大学出版社，2009 谢达平更多初试参考书目信息
复试科目	更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

山西师范大学食品工程(专硕)专业2017年考研招生简章招生目录

招生年份:2017

本院系招生人数: 未公布

食品工程(专硕)专业招生人数: 5

专业代码 : 085231

研究方向	01 食品加工工艺与新技术 02 食品与发酵工程技术 03 食品品质与食品安全控制更多研究方向
考试科目	①101 思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二 ④852 食品生物化学更多考试科目信息
初试参考书目	852 食品生物化学考试内容范围：生物体内糖类、脂类、蛋白质、核酸和酶的组成、结构和功能；生物大分子糖类、脂类、蛋白质和核酸的生物合成与降解代谢、能量代谢、基因信息传递及各物质代谢的相互关系与调节控制；植物原料采摘后和动物屠宰后至食品加工前贮藏期间食品原料的生物化学变化以及风味物质的形成和转化；与食品物质成分的纯化和检测相关的现代生物化学技术。参考书：食品生物化学中国农业大学出版社，2009 谢达平备注：全日制培养更多初试参考书目信息
复试科目	更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

山西师范大学食品工程(专硕)专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数: 未公布

食品工程(专硕)专业招生人数: 5

专业代码 : 85231

研究方向	01 食品加工工艺与新技术 02 食品与发酵工程技术 03 食品品质与食品安全控制更多研究方向
考试科目	①101 思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二 ④852 食品生物化学更多考试科目信息
初试参考书目	852 食品生物化学食品生物化学中国农业大学出版社，2009 谢达平更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：食品工艺学参考书：《食品工艺学（普通高等教育“十五”国家级规划教材）》中国轻工出版社夏文水同等学力加试：食品化学食品工程原理参考书：《食品化学（第二版）》中国农业大学出版社阚建全《食品工程原理》中国农出版社李云飞葛克山更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

山西师范大学食品工程(专硕)专业初试科目

338生物化学

834微生物学

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