西华大学食品科学与工程专业考研真题-考研资料-考研群-参考书教材

研究方向	083200食品科学与工程 01食品科学 02农产品加工及贮藏工程 03食品营养与安全 04食品发酵原理与技术更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语（一） ③302数学（二） ④828微生物学更多考试科目信息
初试参考书目	828微生物学：各类细胞型、非细胞型微生物的形态、结构与功能；微生物营养、生长代谢、调控等特点；微生物实验技术原理与应用；微生物遗传与育种技术及其在工农业生产中的应用；微生物的生态。《微生物学教程（第3版）》，周德庆主编，高等教育出版社。更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目： ①食品综合（食品工艺学+食品化学）参考书目：由食品加工基础（食品加工原料、食品加工的物性、化学、生物学基础）、食品加工保藏技术与其品质变化、食品加工工艺（肉、果蔬、粮油制品加工）三部分构成。《食品工艺学》，朱蓿薇、张敏主编，科学出版社；《食品化学》（第3版），阚健全主编，中国农业大学出版社。更多复试科目信息
同等学力加试科目	同等学力加试： ①生物化学A ； ②食品安全学参考书目： 1.糖、脂质、蛋白质、核酸、维生素、激素等的结构与功能；酶的结构、功能，酶促反应动力学和酶活性的调控；细胞的生物膜结构与物质运输的机理；生物氧化、物质代谢及其调节；分子生物学基础，复制、转录和翻译及过程。《生物化学》（第8版），姚文兵主编，人民卫生出版社。 2.食品安全的基本概念、发展历史和现状。食品安全危害因子的来源、危害及预防控制措施，主要包括：生物性污染、农用化学品、有害元素、有害有机物、食品添加剂、加工食品、转基因食品、食物中毒等。食品质量安全保障体系等。《食品安全学》，纵伟，化学工业出版社。更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

复试分数线	西华大学食品科学与工程专业考研复试分数线对考研人来说是非常重要的信息，考研复试分数线就决定了考多少分才能有机会进复试的一个最低标准。如果西华大学食品科学与工程专业考研复试分数线过高的话，那么对于基础相对较差的考生肯定就会有一定的难度，而如果西华大学食品科学与工程专业考研复试分数线较低的话就会比较容易。当然复试分数线也受试题难度等影响，也不能完全根据分数线来判断考研难易程度。我们提供的复试分数线可能来源于大学名研究生院网站，也可能由西华大学食品科学与工程专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任。 >>更多分数线信息
录取比例	西华大学食品科学与工程专业考研录取比例代表着你有多大的概率或者可能性考研成功，这是每个考研人都十分关注的非常现实的一个问题。西华大学食品科学与工程专业考研报录比，顾名思义，是报考人数与录取人数的比例关系。西华大学食品科学与工程专业研究生历年录取比例以及历年报录比的对每个考生都非常重要。知道了西华大学食品科学与工程专业研究生录取比例，就可以做到心中有数，在起跑线上就已经处于领先地位了。我们提供的报录比可能来源于大学名研究生院网站，也可能由西华大学食品科学与工程专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任 >>更多录取信息
难度系数	西华大学食品科学与工程专业考研难度系数是经过多届(一般3届以上)大量的报考西华大学食品科学与工程专业研究生的考生根据专业课的难度、分数线、报录比等多种因素分析出来的参考数据，最高为10（代表非常难考，代表强手多，竞争大，需要足够的重视和付出，考研复习时间建议一年以上），最低为3（代表竞争不大，报考人数少，正常情况下好好复习半年左右就有比较大的成功率）。难度系数仅供考生参考，不代表学校官方数据，不对数据承担相应的责任。 >>更多难度分析
导师信息	车振明教授、邢亚阁教授、向文良教授、刘平教授、关统伟教授、李玉锋教授、李明元教授、李玲教授、杨潇教授、吴韬教授、何宇新教授、余孝其教授、张庆教授、张良教授、陈祥贵教授、饶瑜教授、袁永俊教授、唐洁教授、蒋珍菊教授、焦士蓉教授、雷激教授丁文武副教授、马嫄副教授、王力均副教授、王维香副教授、毕秀芳副教授、刘庆庆副教授、刘晓翠副教授、刘蕾副教授、李伟丽副教授、张国栋副教授、林洪斌副教授、唐勇副教授、黄玉坤副教授、曹茜副教授、赖朋副教授、廖雪梅副教授卢悦讲师（博士）、周拯讲师（博士） >>更多导师信息
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西华大学食品科学与工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于西华大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。

西华大学食品科学与工程专业考研大纲和考研真题都是非常重要的，希望大家在考研的过程中一定要重视！一般考研大纲都是可以在网上免费下载的，考研网的西华大学食品科学与工程专业考研真题是最全的！

西华大学食品科学与工程专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 27

专业代码 : 083200

研究方向	083200食品科学与工程 01食品科学 02农产品加工及贮藏工程 03食品营养与安全 04食品发酵原理与技术更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④828微生物学更多考试科目信息
初试参考书目	828微生物学各类细胞型微生物、非细胞型微生物的形态、结构与功能；微生物营养、生长代谢、调控等特点；微生物实验技术原理与应用；微生物遗传与育种技术及其在工农业生产中的应用。《微生物学教程（第3版）》，周德庆，高等教育出版社。更多初试参考书目信息
复试科目	复试笔试： ①食品综合（食品工艺学+食品化学）更多复试科目信息
同等学力加试科目	同等学力加试： ①生物化学A；②食品安全学更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

西华大学食品科学与工程专业2019年考研招生简章招生目录

招生年份:2019

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 18

专业代码 : 083200

研究方向	01 食品科学 02 农产品加工及贮藏工程 03 食品营养与安全备注：1.学制：3 年 2.推免人数：1人更多研究方向
考试科目	①101 思想政治理论 ②201 英语一或 203 日语 ③302 数学二 ④834 微生物学更多考试科目信息
初试参考书目	834：各类细胞型微生物、非细胞型微生物的形态、结构与功能；微生物营养、生长代谢、调控等特点；微生物实验技术原理与应用；微生物遗传与育种技术及其在工农业生产中的应用。《微生物学教程》(第 3 版)，周德庆主编，高等教育出版社。更多初试参考书目信息
复试科目	更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

西华大学食品科学与工程专业2016年考研招生简章招生目录

招生年份:2016

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 15

专业代码 : 83200

研究方向	01 食品科学 02 农产品加工及贮藏工程 03 食品营养与安全更多研究方向
考试科目	①101 思想政治理论 ②201 英语一或 203 日语 ③302 数学二 ④827 微生物学更多考试科目信息
初试参考书目	考试范围： 827 微生物学：各类细胞型微生物、非细胞型微生物的形态、结构与功能；微生物营养、生长代谢、调控等特点；微生物实验技术原理与应用；微生物遗传与育种技术及其在工农业生产中的应用。更多初试参考书目信息
复试科目	更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

西华大学食品科学与工程专业初试科目

843食品微生物学

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