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上海大学生物化学考点归纳（淘宝店：学姐本校直发甄选店）

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上海大学生物化学考点归纳

上海大学食品科学专业2023年考研招生简章招生目录
招生年份:2023 本院系招生人数: 未公布 食品科学专业招生人数: 未公布 专业代码 : 083201

研究方向

 083201 食品科学  01．食品质量与安全  　　02．食品营养与功能  　　03．食品生物技术 更多研究方向

考试科目

 1. 101思想政治理论  　　2. 201英语一  　　3. 302数学二  　　4. 858生物化学（理工） 更多考试科目信息

初试
参考书目

 858 生物化学（理工）
《生物化学》（第 4 版）（上、下册）朱圣庚 徐长法主编 高等教育出版社 2016年 更多初试参考书目信息

复试科目

 复试科目：食品综合 不指定 更多复试科目信息

同等学力
加试科目

 备注：
　　本专业在生命科学学院培养。 更多同等学力加试科目

题型结构

 更多题型结构

资料说明

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复试
分数线

      上海大学食品科学专业考研复试分数线对考研人来说是非常重要的信息，考研复试分数线就决定了考多少分才能有机会进复试的一个最低标准。如果上海大学食品科学专业考研复试分数线过高的话，那么对于基础相对较差的考生肯定就会有一定的难度，而如果上海大学食品科学专业考研复试分数线较低的话就会比较容易。当然复试分数线也受试题难度等影响，也不能完全根据分数线来判断考研难易程度。我们提供的复试分数线可能来源于大学名研究生院网站，也可能由上海大学食品科学专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任。

>>更多分数线信息

录取比例

      上海大学食品科学专业考研录取比例代表着你有多大的概率或者可能性考研成功，这是每个考研人都十分关注的非常现实的一个问题。上海大学食品科学专业考研报录比，顾名思义，是报考人数与录取人数的比例关系。上海大学食品科学专业研究生历年录取比例以及历年报录比的对每个考生都非常重要。知道了上海大学食品科学专业研究生录取比例，就可以做到心中有数，在起跑线上就已经处于领先地位了。我们提供的报录比可能来源于大学名研究生院网站，也可能由上海大学食品科学专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任

>>更多录取信息

难度系数

      上海大学食品科学专业考研难度系数是经过多届(一般3届以上)大量的报考上海大学食品科学专业研究生的考生根据专业课的难度、分数线、报录比等多种因素分析出来的参考数据，最高为10（代表非常难考，代表强手多，竞争大，需要足够的重视和付出，考研复习时间建议一年以上），最低为3（代表竞争不大，报考人数少，正常情况下好好复习半年左右就有比较大的成功率）。难度系数仅供考生参考，不代表学校官方数据，不对数据承担相应的责任。

>>更多难度分析

导师信息

 陈沁、高海燕、刘战民、章焰生、胡向阳、罗利、张娟等教授；廖鲜艳、黄俊逸、朱柳村、万嗣宝、秦臻等副教授。  >>更多导师信息

研究方向
详情
上海大学食品科学以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于上海大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。
上海大学食品科学专业2022年考研招生简章招生目录
招生年份:2022 本院系招生人数: 未公布 食品科学专业招生人数: 未公布 专业代码 : 083201

研究方向

 083201 食品科学 （生命科学学院）  01．食品质量与安全  　　02．食品营养与功能  　　03．食品生物技术  　　04．天然产物开发与利用 更多研究方向

考试科目

 1. 101思想政治理论  　　2. 201英语一  　　3. 302数学二  　　4. 858生物化学（理工） 更多考试科目信息

初试
参考书目

 858 生物化学（理工）：
《生物化学》（第 4 版）（上、下册）朱圣庚 徐长法主编 高等教育出版社 2016年 更多初试参考书目信息

复试科目

 复试科目：
　　食品综合（食品化学、营养学、微生物学、食品分析、食品质量与安全、食品生物技术等） 更多复试科目信息

同等学力
加试科目

 更多同等学力加试科目

题型结构

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资料说明

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上海大学食品科学专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021 本院系招生人数: 未公布 食品科学专业招生人数: 9 专业代码 : 083201

研究方向

   083201 食品科学  　　01．食品质量与安全  　　02．食品营养与功能  　　03．食品生物技术  　　04．天然产物开发与利用 更多研究方向

考试科目

 　　1. 101思想政治理论  　　2. 201英语一  　　3. 302数学二  　　4. 858生物化学（理工） 更多考试科目信息

初试
参考书目

 858 生物化学（理工）
《生物化学》（第 4 版）（上、下册）朱圣庚 徐长法主编 高等教育出版社 2016年
更多初试参考书目信息

复试科目

 复试科目：食品综合（食品化学、营养学、微生物学、食品分析、食品质量与安全、食品生物技术等）

备注：
　　本专业在生命科学学院培养。 更多复试科目信息

同等学力
加试科目

 更多同等学力加试科目

题型结构

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资料说明

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上海大学食品科学专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020 本院系招生人数: 未公布 食品科学专业招生人数: 6 专业代码 : 083201

研究方向

 083201 食品科学  01．（全日制）食品质量与安全  02．（全日制）食品营养与功能分析  03．（全日制）食品生物技术  04．（全日制）天然产物开发与利用 更多研究方向

考试科目

 1．101思想政治理论  2．201英语一  3．302数学二  4．858生物化学（理工） 更多考试科目信息

初试
参考书目

 858生物化学（理工）
《生物化学》（第4版）（上、下册）朱圣庚 徐长法主编 高等教育出版社 2016年 更多初试参考书目信息

复试科目

 复试科目：食品综合（食品营养学、功能食品、食品质量与安全、食品生物技术等）

学 制：3年
备 注：含推免生：2
本专业在生命科学学院培养。 更多复试科目信息

同等学力
加试科目

 更多同等学力加试科目

题型结构

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上海大学食品科学专业2019年考研招生简章招生目录
招生年份:2019 本院系招生人数: 未公布 食品科学专业招生人数: 5 专业代码 : 083201

研究方向

 01．（全日制）生物活性物质分离与分析  02．（全日制）食品安全与检测  03．（全日制）食品营养与功能分析  04．（全日制）食品发酵与酶工程  05．（全日制）食品生物技术  06.（全日制）人工智能与食品新技术开发 更多研究方向

考试科目

 1．101思想政治理论   2．201英语一  3．302数学二  4．858生物化学（理工） 更多考试科目信息

初试
参考书目

 858生物化学（理工）
《生物化学》（第3版）（上、下册）王镜岩等主编 高等教育出版社 2002年
更多初试参考书目信息

复试科目

 c复试科目：食品综合（食品营养学、功能食品、食品质量与安全、食品生物技术等） 更多复试科目信息

同等学力
加试科目

 更多同等学力加试科目

题型结构

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上海大学食品科学专业2017年考研招生简章招生目录
招生年份:2017 本院系招生人数: 未公布 食品科学专业招生人数: 7 专业代码 : 083201

研究方向

 01．生物活性物质分离与分析  02．食品安全与检测  03．食品营养与功能  04．食品微生物与酶工程  05．食品生物技术 更多研究方向

考试科目

 1．101思想政治理论   2．201英语一  3．302数学二  4．858生物化学   更多考试科目信息

初试
参考书目

 858生物化学
《生物化学》（第3版）（上、下册）王镜岩等主编 高等教育出版社 2002年 更多初试参考书目信息

复试科目

 复试科目：
食品化学 更多复试科目信息

同等学力
加试科目

 更多同等学力加试科目

题型结构

 更多题型结构

资料说明

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上海大学食品科学专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016 本院系招生人数: 未公布 食品科学专业招生人数: 8 专业代码 : 83201

研究方向

 01．生物活性物质分离与分析  02．食品安全与检测  03．食品营养与功能  04．食品微生物与酶工程  05．食品生物技术   更多研究方向

考试科目

 1．101思想政治理论   2．201英语一  3．302数学二  4．854生物化学  　   更多考试科目信息

初试
参考书目

 854生物化学：
《生物化学》（第3版）（上、下册）王镜岩等主编 高等教育出版社 2002年 更多初试参考书目信息

复试科目

 复试科目：食品化学
 更多复试科目信息

同等学力
加试科目

 更多同等学力加试科目

题型结构

 更多题型结构

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上海大学食品科学专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015 本院系招生人数: 104 食品科学专业招生人数: 7 专业代码 : 83201

研究方向

 01．生物活性物质分离与分析  02．食品安全与检测  03．食品营养与功能  04．食品微生物与酶工程  05．食品生物技术   更多研究方向

考试科目

 1．101思想政治理论   2．201英语一  3．302数学二  4．851生物化学  　 更多考试科目信息

初试
参考书目

 851生物化学
《生物化学》（第3版）（上、下册）王镜岩等主编 高等教育出版社 2002年 更多初试参考书目信息

复试科目

 复试科目：
食品化学 更多复试科目信息

同等学力
加试科目

 更多同等学力加试科目

题型结构

 更多题型结构

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上海大学食品科学专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014 本院系招生人数: 未公布 食品科学专业招生人数: 7 专业代码 : 83201

研究方向

 01．生物活性物质分离与分析  　　　   02．食品安全与检测  　　　   03．食品营养与功能  　　　   04．食品微生物与酶工程  　　　   05．食品生物技术   更多研究方向

考试科目

 1．101思想政治理论   　　　   2．201英语一  　　　   3．302数学二  　　　  4．851生物化学   更多考试科目信息

初试
参考书目

 更多初试参考书目信息

复试科目

 复试科目： 食品化学 更多复试科目信息

同等学力
加试科目

 更多同等学力加试科目

题型结构

 更多题型结构

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上海大学食品科学专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013 本院系招生人数: 未公布 食品科学专业招生人数: 7 专业代码 : 83201

研究方向

 01．生物活性物质分离与分析  02．食品安全与检测  03．食品营养与功能  04．食品微生物与酶工程  05．食品生物技术   更多研究方向

考试科目

 1．101思想政治理论   2．201英语一  3．302数学二  4．851生物化学   更多考试科目信息

初试
参考书目

 851生物化学
《生物化学》（第3版）（上、下册）王镜岩等主编 高等教育出版社 2002年 更多初试参考书目信息

复试科目

 复试科目：食品化学 更多复试科目信息

同等学力
加试科目

 更多同等学力加试科目

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上海大学食品科学专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012 本院系招生人数: 未公布 食品科学专业招生人数: 10 专业代码 : 83201

研究方向

 01．生物活性物质分离与分析  02．食品检测技术  03．食品安全  04．食品营养与功能  05．食品生物技术   更多研究方向

考试科目

 1．101思想政治理论   2．201英语一  3．302数学二  4．848生物化学   更多考试科目信息

初试
参考书目

 848生物化学
《生物化学》（第3版）（上、下册）王镜岩等主编 高等教育出版社 2002年 更多初试参考书目信息

复试科目

 食品化学（复试科目）
不指定参考书目 更多复试科目信息

同等学力
加试科目

 更多同等学力加试科目

题型结构

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上海大学食品科学专业2011年考研招生简章招生目录
招生年份:2011 本院系招生人数: 未公布 食品科学专业招生人数: 10 专业代码 : 83201

研究方向

 01．生物活性物质分离与分析  02．食品检测技术  03．食品安全  04．食品营养与功能  05．食品生物技术 更多研究方向

考试科目

 1．101思想政治理论   2．201英语一  3．302数学二  4．858生物化学 更多考试科目信息

初试
参考书目

 858生物化学
《生物化学》（上、下册）（第3版）王镜岩等主编 高等教育出版社 2002年 更多初试参考书目信息

复试科目

 食品化学 更多复试科目信息

同等学力
加试科目

 更多同等学力加试科目

题型结构

 更多题型结构

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