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扬州大学营养与食品卫生学(077903)专业历年招生信息
招生年份:2024 | 本院系招生人数: 未公布 | 营养与食品卫生学(077903)专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 077903 |
研究方向 |
077903 营养与食品卫生学 01(全日制)食品营养与健康 02(全日制)食品卫生与安全 03(全日制)烹饪营养与卫生 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③639 烹饪综合(烹饪工艺学、烹饪 化学) ④882 食品分析 更多考试科目信息 | ||
初试 |
639 烹饪综合(烹饪工艺学、烹饪化学)
1.《烹调工艺学》(国家级规划教材)周晓燕主编,中国纺织出版社, 2008 年; 2.《烹饪化学》(第三版)毛羽扬主编,中国轻工业出版社,2010 年。 882 食品分析 《食品分析》钱建亚主编,中国纺织出版社,2014 年。 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目:2701 营养与食品卫生学
参考教材: 《营养与食品卫生学》(第八版),孙长颢主编,人民卫生出版社, 2017 年。 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
复试 |
>>更多分数线信息 | ||
录取比例 |
>>更多录取信息 | ||
难度系数 |
>>更多难度分析 | ||
导师信息 |
>>更多导师信息 | ||
研究方向 |
招生年份:2023 | 本院系招生人数: 18 | 营养与食品卫生学(077903)专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 077903 |
研究方向 |
077903 营养与食品卫生学 01(全日制)食品营养与健康 02(全日制)食品卫生与安全 03(全日制)烹饪营养与卫生 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101 思想政治理论②201 英语一 ③639 烹饪综合(烹饪工艺学、烹饪 化学) ④882 食品分析 更多考试科目信息 | ||
初试 |
639 烹饪综合(烹饪工艺学、烹饪
化学)参考书: 《烹调工艺学》 (国家级规划教材) 周晓燕主编,中国纺织出版社,2008 年;《烹饪化学》 (第三版) 毛羽扬主编,中国轻工业出版社, 2010 年。 882 食品分析参考书: 《食品分析》钱建亚主编,中国纺织出版社,2014 年。 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目:2701 营养与食品卫生学
复试参考书: 《营养与食品卫生学》 (第八版) ,孙长颢主编,人民卫生出版社,2017 年。 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2021 | 本院系招生人数: 未公布 | 营养与食品卫生学(077903)专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 077903 |
研究方向 |
077903 营养与食品卫生学 01(全日制)食品营养与健康 02(全日制)食品卫生与安全 03(全日制)烹饪营养与卫生 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101 思想政治理论②201 英语一 ③639 烹饪综合(烹饪工艺学、烹饪 化学)④882 食品分析 更多考试科目信息 | ||
初试 |
639 烹饪综合(烹饪工艺学、烹饪化学) "《烹调工艺学》(国家级规划教材)周晓燕主编,中国纺织出版社,
2008 年; 《烹饪化学》(第三版)毛羽扬主编,中国轻工业出版社, 2010 年。" 882 食品分析 《食品分析》钱建亚主编,中国纺织出版社,2014 年。 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目:2603 营养与食品卫生学
"《营养与食品卫生学》(第八版),孙长颢主编,人民卫生出版社, 2017 年。" 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2020 | 本院系招生人数: 59 | 营养与食品卫生学(077903)专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 077903 |
研究方向 |
01(全日制)食品营养与健康 02(全日制)食品卫生与安全 03(全日制)烹饪营养与卫生 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③639 烹饪综合(烹饪工艺学、烹饪 化学) ④882 食品分析 更多考试科目信息 | ||
初试 |
639 烹饪综合(烹饪工艺学、烹饪 化学):
1.《烹调工艺学》(国家级规划教材)周晓燕主编,中国纺织出版社, 2008 年; 2.《烹饪化学》(第三版)毛羽扬主编,中国轻工业出版社, 2010 年。 882 食品分析: 《食品分析》钱建亚主编,中国纺织出版社,2014 年。 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目:2603 营养与食品卫生学
复试参考书: 《营养与食品卫生学》(第八版),孙长颢主编,人民卫生出版社, 2017 年。 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2019 | 本院系招生人数: 59 | 营养与食品卫生学(077903)专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 077903 |
研究方向 |
01(全日制)食品营养与健康 02(全日制)食品卫生与安全 03(全日制)烹饪营养与卫生 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③639 烹饪综合(烹饪工艺学、烹饪化学) ④882 食品分析 更多考试科目信息 | ||
初试 |
639
《烹调工艺学》(国家级规划教材)周晓燕主编,中国纺织出版社,2008 年; 《烹饪化学》(第三版)毛羽扬主编,中国轻工业出版社,2010 年 882 《食品分析》钱建亚主编,中国纺织出版社,2014 年 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目:2503 营养与食品卫生学
参考书目: 《营养与食品卫生学》(第七版),孙长颢主编,人民卫生出版社,2012 年 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2017 | 本院系招生人数: 90 | 营养与食品卫生学(077903)专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 077903 |
研究方向 |
01 食品营养与健康 02 食品卫生与安全 03 烹饪营养与卫生 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③639 烹饪综合(烹饪工艺学、烹饪化学) ④882 食品分析 更多考试科目信息 | ||
初试 |
639 烹饪综合(烹饪工艺学、烹饪化学)
1、《烹调工艺学》(国家级规划教材)周晓燕主编,中国纺织出版社,2008 年。 2、《烹饪化学》(第三版)毛羽扬主编,中国轻工业出版社,2010 年。 882 食品分析: 《食品分析》钱建亚主编,中国纺织出版社,2014 年。 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目:
2403 营养与食品卫生学: 《营养与食品卫生学》(第七版),孙长颢主编,人民卫生出版社,2012 年 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2016 | 本院系招生人数: 52 | 营养与食品卫生学(077903)专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 77903 |
研究方向 |
01 食品营养与健康 02 食品卫生与安全 03 烹饪营养与卫生 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③639 烹饪综合(烹饪工艺学、烹饪化学) ④882 食品分析 更多考试科目信息 | ||
初试 |
639 烹饪综合(烹饪工艺学、烹饪化学): 《烹调工艺学》(国家级规划教材)周晓燕主编,中国纺织出版社,2008年。 《烹饪化学》(第三版)毛羽扬主编,中国轻工业出版社,2010年 882 食品分析: 《食品分析》钱建亚主编,中国纺织出版社,2014年 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目: 2401 营养与食品卫生学 《营养与食品卫生学》(第六版),孙长颢主编,人民卫生出版社,2007年 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2015 | 本院系招生人数: 未公布 | 营养与食品卫生学(077903)专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 77903 |
研究方向 |
01中医营养与药膳食疗 02应用营养学 03烹饪食品卫生与安全 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论②201英语一 ③639烹饪综合(烹饪工艺学、烹饪化学) ④850食品微生物学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
639烹饪综合:《烹调工艺学》(国家级规划教材)周晓燕主编,中国纺织出版社,2008年;《烹饪化学》(第三版)毛羽扬主编,中国轻工业出版社,2010年。 850食品微生物学:《食品微生物学》(第二版)何国庆主编,中国农业大学出版社,2009年。 备注:旅游烹饪学院(食品科学与工程学院)学术型硕士拟招人数:39 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目:2401食品营养学 2401食品营养学:《食品营养学》(第二版)刘志皋主编,中国轻工业出版社,2008年。 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2014 | 本院系招生人数: 39 | 营养与食品卫生学(077903)专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 77903 |
研究方向 |
01中医营养与药膳食疗 02应用营养学 03烹饪食品卫生与安全 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语一 ③639烹饪综合(烹饪工艺学、烹饪原料学) ④850食品微生物学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
1.《烹调工艺学》(国家级规划教材)周晓燕主编,中国纺织出版社,2008年; 2.《烹饪原料学》(国家级规划教材)赵廉主编,中国纺织出版社,2008年; 3.《食品微生物学》(第二版)何国庆主编,中国农业大学出版社,2009年。 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目:食品营养学 《食品营养学》(第二版)刘志皋主编,中国轻工业出版社,2008年。 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2013 | 本院系招生人数: 38 | 营养与食品卫生学(077903)专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 77903 |
研究方向 |
01中医营养与药膳食疗 02应用营养学 03烹饪食品卫生与安全 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语一 ③639烹饪综合(烹饪工艺学、烹饪原料学)④850食品微生物学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
《烹调工艺学》(国家级规划教材)周晓燕主编,中国纺织出版社,2008年; 《烹饪原料学》(国家级规划教材)赵廉主编,中国纺织出版社,2008年; 《食品微生物学》(第二版)何国庆主编,中国农业大学出版社,2009年。 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目:食品营养学 参考书: 《食品营养学》(第二版)刘志皋主编,中国轻工业出版社,2008年。 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2012 | 本院系招生人数: 39 | 营养与食品卫生学(077903)专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 77903 |
研究方向 |
01中医营养与药膳食疗 02应用营养学 03烹饪食品卫生与安全 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语一 ③639烹饪综合(烹饪工艺学、烹饪原料学) ④850食品微生物学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
《烹调工艺学》(国家级规划教材)周晓燕主编,中国纺织出版社,2008年; 《烹饪原料学》(国家级规划教材)赵廉主编,中国纺织出版社,2008年; 《微生物学教程》(第二版)周德庆主编,高等教育出版社,2001年。 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目:食品营养学 复试参考书目: ※《食品营养学》刘志皋主编,中国轻工业出版社,2003年。 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2011 | 本院系招生人数: 50 | 营养与食品卫生学(077903)专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 100403 |
研究方向 |
01中医营养与药膳食疗 02应用营养学 03烹饪食品卫生与安全 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101政治理论②201英语③627专业基础综合1或628专业基础综合2 更多考试科目信息 | ||
初试 |
专业基础综合1:《中医基础理论》孙广仁主编,中国中医药出版社,2002年;《生理学》(第六版)姚泰主编,人民卫生出版社,2005年。专业基础综合2:《预防医学》(第四版,规划教材)傅华主编,人民卫生出版社,2004年。《生物化学》(第六版)周爱儒主编,人民卫生出版社,2005年。※《营养与食品卫生学》(第五版)吴坤主编,人民卫生出版社,2005年。 更多初试参考书目信息 | ||
复试科目 |
营养与食品卫生学 更多复试科目信息 | ||
同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
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