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| 招生年份:2013 | 本院系招生人数: 34 | ★食品安全专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 83220 |
| 研究方向 | 食品成份分析 转基因食品安全性评估 食品微生物安全与控制 食品微生物安全与控制 食品中有害物质的快速检测与分析 食品微生物安全与控制 食品安全控制技术与风险评估 食品加工过程的安全控制及其危害防护 食品的慢性安全及食源性疾病 食品安全无损快速检测技术 食品加工过程安全控制技术 食品质量安全控制 转基因食品安全性 农产品与食品质量安全与控制 传统发酵食品的安全检测及调控 发酵食品安全与质量调控 食品有害成分的产生机制与抑制方法 食品品质跟踪、监测、风险评估 食品（包括食用农产品）危害因子溯源、风 险 评估和防控技术研究 食品中化学污染物危害控制与体内毒性防 护技术、食品化学污染物暴露与风险评估 食品微生物安全和控制技术 水产食品质量控制与安全 海洋活性物质研究 食品防腐保鲜剂研究及应用 更多研究方向 | ||
| 考试科目 | 外国语：英 专业课：生物化学 专业课以下选一： 食品微生物学 食品化学 更多考试科目 | ||
| 参考书目、参考教材 | 更多参考书目、参考教材 | ||
| 复试科目、复试参考书 |
考试：2013年我校继续在部分院系、学科试行博士生招生考试方式改革，具体办法请在报名时关注网上相关信息公告。其余考生考试仍分初试、复试两个阶段。 初试进行外国语（含听力测试，听力占总分的20%，并有单独要求）和一门专业基础课笔试。另一门专业课考试及复试的时间、内容由各招生学院（系）确定。 更多复试科目、复试参考书 |
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| 导师信息 | 更多导师信息 | ||
| 历年分数线 | 浙江大学★食品安全 专业考博录取分数线也是考博人应该非常关注的又一个重要的数据信息，... 更多分数线信息 | ||
| 录取比例 | 浙江大学近几年考过的专业★食品安全专业考博录取比例代表着你有多大的概率或者可能性考博成功，... 更多录取比例信息 | ||
| 难度系数 | 浙江大学★食品安全专业考博难度取决于很多因素，比如考博录取分数线、专业排名、学校排名，... 更多难度系数信息 | ||
| 研究生联系方式 | 对于跨校跨专业的考生来说，考博信息资源还是比较匮乏的，如果能联系到一个浙江大学近几年考过的专业... 更多研究生联系方式信息 | ||
| 招生年份:2012 | 本院系招生人数: 20 | ★食品安全专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 83220 |
| 研究方向 | 01食品成份分析 02转基因食品安全性评估 03食品微生物安全与控制 04食品微生物安全与控制 05食品中有害物质的快速检测与分析 06食品微生物安全与控制 07食品安全控制技术与风险评估 08食品加工过程的安全控制及其危害防护 09食品的慢性安全及食源性疾病 10食品安全无损快速检测技术 11食品加工过程安全控制技术 12食品质量安全控制 13转基因食品安全性 14农产品与食品质量安全与控制 15传统发酵食品的安全检测及其调控 16食品有害成分的产生机制与抑制方法 17食品（包括食用农产品）质量安全溯源、风险评估和防控技术研究 更多研究方向 | ||
| 考试科目 | 1.英 2.生物化学（甲） 3.以下选一： 食品微生物学 食品化学 更多考试科目 | ||
| 参考书目、参考教材 | 更多参考书目、参考教材 | ||
| 复试科目、复试参考书 |
注 : 欢迎化工类、化学、医学、生物制药、生物学类专业和园艺、农学、动物营养与饲料科学、水产等专业考生报考，农产品加工及贮藏工程还欢迎机械类电子考生报考。考生可选考原专业的任何一组考试科目。 更多复试科目、复试参考书 |
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| 招生年份:2011 | 本院系招生人数: 34 | ★食品安全专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 83220 |
| 研究方向 | 食品成份分析 转基因食品安全性评估 食品微生物安全与控制 食品微生物安全与控制 食品中有害物质的快速检测与分析 食品微生物安全与控制 食品安全控制技术与风险评估 食品加工过程的安全控制及其危害防护 食品的慢性安全及食源性疾病 食品安全无损快速检测技术 食品加工过程安全控制技术 更多研究方向 | ||
| 考试科目 | 英 生物化学（甲） 以下选一 食品微生物学 食品化学 更多考试科目 | ||
| 参考书目、参考教材 | 更多参考书目、参考教材 | ||
| 复试科目、复试参考书 | 更多复试科目、复试参考书 | ||
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