江南大学食品加工与安全（专硕）专业考研真题-考研资料-考研群-参考书教材

研究方向	095135 食品加工与安全 (专业学位) 非全日制： 01食品加工技术 02食品质量与安全 03粮、油深加工技术更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语(二) ③341农业知识综合三 ④848食品化学基础更多考试科目信息
初试参考书目	341农业知识综合三 1．食品卫生学（第三版）．姚卫蓉主编，化学工业出版社 2．食品分析与检验技术（第四版）．周光理主编，化学工业出版社 3. 食品安全法律法规与标准（第二版）. 钱和主编，化学工业出版社 848食品化学基础 1. 食品化学[M]. 江波，杨瑞金编, 中国轻工出版社, 2018. 2. Food Chemistry (4th ed). S. Damodaran, K. L. Parkin and O. R. Fennema. CRC Press, 2007 (中译本：食品化学，江波等译，中国轻工业出版社，2013). 3. Fennema’s Food Chemistry (5th ed). S. Damodaran, K. L. Parkin. CRC Press, 2017 更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：食品工艺学更多复试科目信息
同等学力加试科目	同等学力加试科目： 1.食品化学 2.物理化学更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

复试分数线	江南大学食品加工与安全（专硕）专业考研复试分数线对考研人来说是非常重要的信息，考研复试分数线就决定了考多少分才能有机会进复试的一个最低标准。如果江南大学食品加工与安全（专硕）专业考研复试分数线过高的话，那么对于基础相对较差的考生肯定就会有一定的难度，而如果江南大学食品加工与安全（专硕）专业考研复试分数线较低的话就会比较容易。当然复试分数线也受试题难度等影响，也不能完全根据分数线来判断考研难易程度。我们提供的复试分数线可能来源于大学名研究生院网站，也可能由江南大学食品加工与安全（专硕）专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任。 >>更多分数线信息
录取比例	江南大学食品加工与安全（专硕）专业考研录取比例代表着你有多大的概率或者可能性考研成功，这是每个考研人都十分关注的非常现实的一个问题。江南大学食品加工与安全（专硕）专业考研报录比，顾名思义，是报考人数与录取人数的比例关系。江南大学食品加工与安全（专硕）专业研究生历年录取比例以及历年报录比的对每个考生都非常重要。知道了江南大学食品加工与安全（专硕）专业研究生录取比例，就可以做到心中有数，在起跑线上就已经处于领先地位了。我们提供的报录比可能来源于大学名研究生院网站，也可能由江南大学食品加工与安全（专硕）专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任 >>更多录取信息
难度系数	江南大学食品加工与安全（专硕）专业考研难度系数是经过多届(一般3届以上)大量的报考江南大学食品加工与安全（专硕）专业研究生的考生根据专业课的难度、分数线、报录比等多种因素分析出来的参考数据，最高为10（代表非常难考，代表强手多，竞争大，需要足够的重视和付出，考研复习时间建议一年以上），最低为3（代表竞争不大，报考人数少，正常情况下好好复习半年左右就有比较大的成功率）。难度系数仅供考生参考，不代表学校官方数据，不对数据承担相应的责任。 >>更多难度分析
导师信息	>>更多导师信息
研究方向详情

江南大学食品加工与安全（专硕）以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于江南大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。

江南大学食品加工与安全（专硕）专业考研大纲和考研真题都是非常重要的，希望大家在考研的过程中一定要重视！一般考研大纲都是可以在网上免费下载的，考研网的江南大学食品加工与安全（专硕）专业考研真题是最全的！

江南大学食品加工与安全（专硕）专业2022年考研招生简章招生目录

招生年份:2022

本院系招生人数: 370

食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 15

专业代码 : 095135

研究方向	095135食品加工与安全（专业学位） 01食品加工技术 02食品质量与安全 03粮、油深加工技术更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④848食品化学基础更多考试科目信息
初试参考书目	341农业知识综合三 1．农产品贮藏与加工学-（第二版）．秦文主编，中国标准出版社 2．食品工艺学．夏文水主编，中国轻工业出版社 3．食品分析与检验技术-（第四版）．周光理主编，化学工业出版社 4．食品加工安全控制．金征宇、彭池方主编，化学工业出版社 848食品化学基础 1. 食品化学[M]. 江波，杨瑞金编, 中国轻工出版社, 2018. 2. Food Chemistry (4th ed). S. Damodaran, K. L. Parkin and O. R. Fennema. CRC Press, 2007 (中译本：食品化学，江波等译，中国轻工业出版社，2013). 3. Fennema’s Food Chemistry (5th ed). S. Damodaran, K. L. Parkin. CRC Press, 2017. 更多初试参考书目信息
复试科目	食品工艺学更多复试科目信息
同等学力加试科目	1.食品化学 2.物理化学更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

江南大学食品加工与安全（专硕）专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 15

专业代码 : 095135

研究方向	095135 食品加工与安全（专业学位）非全日制 01食品加工技术 02食品质量与安全 03粮、油深加工技术更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④848食品化学基础更多考试科目信息
初试参考书目	341农业知识综合三 1.秦文，农产品贮藏与加工学-(第二版)．中国质检出版社，2014；2.夏文水，食品工艺学．中国轻工业出版社，2014；3.周光理，食品分析与检验技术. 化学工业出版社, 2015；4.金征宇/彭池方, 食品加工安全控制. 化学工业出版社, 2014. 848食品化学基础 1.王璋等编，《食品化学》，中国轻工业出版社，1999；2.S. Damodaran, K. Parkin and O.R Fennema. Food Chemistry (4rd edition), CRC Press, 2007（中译本：江波等译，食品化学，中国轻工业出版社，2013）更多初试参考书目信息
复试科目	备注：不招收单考生，联系电话：0510-85197507学院网址：http://foodsci.jiangnan.edu.cn 复试科目：食品工艺学更多复试科目信息
同等学力加试科目	加试科目：1.食品化学；2.微生物学(食品)或生物化学（不得与初试科目相同）更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

江南大学食品加工与安全（专硕）专业2019年考研招生简章招生目录

招生年份:2019

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 8

专业代码 : 095135

研究方向	01食品加工技术 02食品质量与安全 03粮、油深加工技术更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④848食品化学基础更多考试科目信息
初试参考书目	更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：食品工艺学同等学力加试科目： 1.食品化学 2.微生物学(食品)或生物化学（不得与初试科目相同）备注：联系电话：0510-85912065 学院网址：http://foodsci.jiangnan.edu.cn/index.asp 考试大纲网址：http://foodsci.jiangnan.edu.cn/info/1172/5879.htm 《专业综合测试》试卷由7道考题组成，分别对应以下7门本科主干课程：微生物学、生物化学、食品化学、食品工艺学、有机化学、分析化学、物理化学。每个大题50分，考生任选3题作答。考题《专业综合测试》不提供参考书目，不提供考试大纲更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

江南大学食品加工与安全（专硕）专业初试科目

341农业知识综合三

848食品化学基础

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