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第二部分:江南大学食品加工与安全(专硕)专业复试重点精编:复试重点精编由江南大学食品加工与安全(专硕)专业的多名高分研究生根据江南大学食品加工与安全(专硕)专业的考研复试重点、考研复试真题、考研复试大纲、导师的重点讲义、考研复试考点及范围编写而成。复试复习精编内容详细,重要内容进行重点分析讲解,全面涵盖复试的重点难点考点。复试重点精编是备战复试基础知识复习或全面复习的必备资料。价格:399元
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江南大学食品加工与安全(专硕)专业历年招生信息
招生年份:2023 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 095135 |
研究方向 |
095135 食品加工与安全 (专业学位) 非全日制: 01食品加工技术 02食品质量与安全 03粮、油深加工技术 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语(二) ③341农业知识综合三 ④848食品化学基础 更多考试科目信息 | ||
初试 |
341农业知识综合三
1.食品卫生学(第三版).姚卫蓉主编,化学工业出版社 2.食品分析与检验技术(第四版).周光理主编,化学工业出版社 3. 食品安全法律法规与标准(第二版). 钱和主编,化学工业出版社 848食品化学基础 1. 食品化学[M]. 江波,杨瑞金编, 中国轻工出版社, 2018. 2. Food Chemistry (4th ed). S. Damodaran, K. L. Parkin and O. R. Fennema. CRC Press, 2007 (中译本: 食品化学,江波等译,中国轻工业出版社,2013). 3. Fennema’s Food Chemistry (5th ed). S. Damodaran, K. L. Parkin. CRC Press, 2017 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目:
食品工艺学 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
同等学力加试科目:
1.食品化学 2.物理化学 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
复试 |
>>更多分数线信息 | ||
录取比例 |
>>更多录取信息 | ||
难度系数 |
>>更多难度分析 | ||
导师信息 |
>>更多导师信息 | ||
研究方向 |
招生年份:2022 | 本院系招生人数: 370 | 食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 15 | 专业代码 : 095135 |
研究方向 |
095135食品加工与安全 (专业学位) 01食品加工技术 02食品质量与安全 03粮、油深加工技术 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④848食品化学基础 更多考试科目信息 | ||
初试 |
341农业知识综合三
1.农产品贮藏与加工学-(第二版).秦文主编,中国标准出版社 2.食品工艺学.夏文水主编,中国轻工业出版社 3.食品分析与检验技术-(第四版).周光理主编,化学工业出版社 4.食品加工安全控制.金征宇、彭池方主编,化学工业出版社 848食品化学基础 1. 食品化学[M]. 江波,杨瑞金编, 中国轻工出版社, 2018. 2. Food Chemistry (4th ed). S. Damodaran, K. L. Parkin and O. R. Fennema. CRC Press, 2007 (中译本: 食品化学,江波等译,中国轻工业出版社,2013). 3. Fennema’s Food Chemistry (5th ed). S. Damodaran, K. L. Parkin. CRC Press, 2017. 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
食品工艺学 更多复试科目信息 | ||
同等学力 |
1.食品化学
2.物理化学 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2020 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 15 | 专业代码 : 095135 |
研究方向 |
095135 食品加工与安全(专业学位) 非全日制 01食品加工技术 02食品质量与安全 03粮、油深加工技术 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④848食品化学基础 更多考试科目信息 | ||
初试 |
341农业知识综合三
1.秦文,农产品贮藏与加工学-(第二版).中国质检出版社,2014;2.夏文水,食品工艺学.中国轻工业出版社,2014;3.周光理,食品分析与检验技术. 化学工业出版社, 2015;4.金征宇/彭池方, 食品加工安全控制. 化学工业出版社, 2014. 848食品化学基础 1.王璋等编,《食品化学》,中国轻工业出版社,1999;2.S. Damodaran, K. Parkin and O.R Fennema. Food Chemistry (4rd edition), CRC Press, 2007(中译本:江波等译,食品化学,中国轻工业出版社,2013) 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
备注:不招收单考生,联系电话:0510-85197507学院网址:http://foodsci.jiangnan.edu.cn
复试科目:食品工艺学 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
加试科目:1.食品化学;2.微生物学(食品)或生物化学(不得与初试科目相同)
更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2019 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 8 | 专业代码 : 095135 |
研究方向 |
01食品加工技术 02食品质量与安全 03粮、油深加工技术 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④848食品化学基础 更多考试科目信息 | ||
初试 |
更多初试参考书目信息 | ||
复试科目 |
复试科目:
食品工艺学 同等学力加试科目: 1.食品化学 2.微生物学(食品)或生物化学(不得与初试科目相同) 备注: 联系电话:0510-85912065 学院网址:http://foodsci.jiangnan.edu.cn/index.asp 考试大纲网址:http://foodsci.jiangnan.edu.cn/info/1172/5879.htm 《专业综合测试》试卷由7道考题组成,分别对应以下7门本科主干课程:微生物学、生物化学、食品化学、食品工艺学、有机化学、分析化学、物理化学。每个大题50分,考生任选3题作答。考题《专业综合测试》不提供参考书目,不提供考试大纲 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
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