烟台大学食品科学与工程专业考研真题-考研资料-考研群-参考书教材

研究方向	083200食品科学与工程 01（全日制）食品科学 02（全日制）农产品加工及贮藏工程 03（全日制）食品安全 04（全日制）食品营养更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④941生物化学（工）更多考试科目信息
初试参考书目	941生物化学（工）王镜岩等主编，生物化学（第三版），高等教育出版社，2002年。更多初试参考书目信息
复试科目	复试：综合（食品工艺学、食品化学、微生物学） 1.夏文水主编，食品工艺学.轻工业出版社，2007年； 2.阚建全主编，食品化学（第二版），中国农业大学出版社，2008年； 3.周德庆，微生物学，高等教育出版社，2006年。更多复试科目信息
同等学力加试科目	加试：食品分析；食品营养学 1.大连轻工业学院与华南理工大学等合编，食品分析，中国轻工业出版社，2005年； 2.刘志皋编著，食品营养学（第二版），中国轻工业出版社，2004年。更多同等学力加试科目
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复试分数线	烟台大学食品科学与工程专业考研复试分数线对考研人来说是非常重要的信息，考研复试分数线就决定了考多少分才能有机会进复试的一个最低标准。如果烟台大学食品科学与工程专业考研复试分数线过高的话，那么对于基础相对较差的考生肯定就会有一定的难度，而如果烟台大学食品科学与工程专业考研复试分数线较低的话就会比较容易。当然复试分数线也受试题难度等影响，也不能完全根据分数线来判断考研难易程度。我们提供的复试分数线可能来源于大学名研究生院网站，也可能由烟台大学食品科学与工程专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任。 >>更多分数线信息
录取比例	烟台大学食品科学与工程专业考研录取比例代表着你有多大的概率或者可能性考研成功，这是每个考研人都十分关注的非常现实的一个问题。烟台大学食品科学与工程专业考研报录比，顾名思义，是报考人数与录取人数的比例关系。烟台大学食品科学与工程专业研究生历年录取比例以及历年报录比的对每个考生都非常重要。知道了烟台大学食品科学与工程专业研究生录取比例，就可以做到心中有数，在起跑线上就已经处于领先地位了。我们提供的报录比可能来源于大学名研究生院网站，也可能由烟台大学食品科学与工程专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任 >>更多录取信息
难度系数	烟台大学食品科学与工程专业考研难度系数是经过多届(一般3届以上)大量的报考烟台大学食品科学与工程专业研究生的考生根据专业课的难度、分数线、报录比等多种因素分析出来的参考数据，最高为10（代表非常难考，代表强手多，竞争大，需要足够的重视和付出，考研复习时间建议一年以上），最低为3（代表竞争不大，报考人数少，正常情况下好好复习半年左右就有比较大的成功率）。难度系数仅供考生参考，不代表学校官方数据，不对数据承担相应的责任。 >>更多难度分析
导师信息	>>更多导师信息
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烟台大学食品科学与工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于烟台大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。

烟台大学食品科学与工程专业考研大纲和考研真题都是非常重要的，希望大家在考研的过程中一定要重视！一般考研大纲都是可以在网上免费下载的，考研网的烟台大学食品科学与工程专业考研真题是最全的！

烟台大学食品科学与工程专业2021年考研招生简章招生目录

招生年份:2021

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 未公布

专业代码 : 083200

研究方向	083200 食品科学与工程 01（全日制）食品安全 02（全日制）农产品加工及贮藏工程 03（全日制）水产品加工及贮藏工程更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论②201英语一③302数学二④941生物化学（工）更多考试科目信息
初试参考书目	941生物化学（工）：参考书目：王镜岩等主编，生物化学(第三版)，高等教育出版社，2002年。更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：综合（食品工艺学、食品化学、微生物学）参考书目：夏文水主编，食品工艺学.轻工业出版社 2007年；阚建全主编，食品化学（第二版），中国农业大学出版社，2008年；周德庆，微生物学，高等教育出版社，2006年。更多复试科目信息
同等学力加试科目	加试：食品分析；食品营养学参考书目：大连轻工业学院与华南理工大学等合编，食品分析，中国轻工业出版社，2005年；刘志皋编著，食品营养学（第二版），中国轻工业出版社，2004年。更多同等学力加试科目
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烟台大学食品科学与工程专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数: 123

食品科学与工程专业招生人数: 未公布

专业代码 : 083200

研究方向	083200 食品科学与工程 01（全日制）食品安全 02（全日制）农产品加工及贮藏工程 03（全日制）水产品加工及贮藏工程更多研究方向
考试科目	101 思想政治理论②201 英语一③302 数学二④941 生物化学（工）更多考试科目信息
初试参考书目	941 生物化学（工）王镜岩等主编，生物化学(第三版)，高等教育出版社，2002 年。更多初试参考书目信息
复试科目	复试：综合（食品工艺学、食品化学、微生物学）复试：夏文水主编，食品工艺学.轻工业出版社 2007 年；阚建全主编，食品化学（第二版），中国农业大学出版社，2008 年；周德庆，微生物学，高等教育出版社，2006 年。更多复试科目信息
同等学力加试科目	加试：食品分析；食品营养学加试：大连轻工业学院与华南理工大学等合编，食品分析，中国轻工业出版社，2005 年；刘志皋编著，食品营养学（第二版），中国轻工业出版社，2004 年。更多同等学力加试科目
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烟台大学食品科学与工程专业2017年考研招生简章招生目录

招生年份:2017

本院系招生人数: 65

食品科学与工程专业招生人数: 未公布

专业代码 : 097203

研究方向	01(全日制)果蔬贮藏及深加工技术 02(全日制)动物性食品科学 03(全日制)农产品生物转化技术 04(全日制)功能性食品更多研究方向
考试科目	①101政治理论 ②201英语一 ③314数学（农） ④940生物化学（农）更多考试科目信息
初试参考书目	940生物化学（农）：聂剑初主编，生物化学简明课程（第三版）,高等教育出版社. 更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：综合（食品工艺学、食品化学微生物学）加试科目：食品分析；食品营养学参考书：复试： 1、夏文水主编，食品工艺学.轻工业出版社2007； 2、阚建全主编，食品化学.中国农业大学出版社2002； 3、周德庆,微生物学,高等教育出版社，2006 加试： 1、大连轻工业学院与华南理工大学等合编，食品分析.中国轻工业出版社2005； 2、刘志皋编著，食品营养学（第二版）.中国轻工业出版社2004。更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
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烟台大学食品科学与工程专业2016年考研招生简章招生目录

招生年份:2016

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 未公布

专业代码 : 97203

研究方向	01果蔬贮藏及深加工技术 02动物性食品科学 03农产品生物转化技术 04功能性食品更多研究方向
考试科目	①101政治理论 ②201英语一 ③314数学（农） ④940生物化学（农）更多考试科目信息
初试参考书目	更多初试参考书目信息
复试科目	复试：食品化学加试：食品分析；食品营养学更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
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烟台大学食品科学与工程专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数: 55

食品科学与工程专业招生人数: 未公布

专业代码 : 97203

研究方向	01果蔬贮藏及深加工技术 02动物性食品科学 03农产品生物转化技术 04功能性食品更多研究方向
考试科目	①101政治理论 ②201英语一 ③314数学（农） ④940生物化学（生）更多考试科目信息
初试参考书目	940生物化学（生）生物化学简明课程（第三版）,聂剑初主编，高等教育出版社. 更多初试参考书目信息
复试科目	复试：食品化学加试：食品分析；食品营养学复试：《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社2002；加试：《食品分析》大连轻工业学院与华南理工大学等合编，中国轻工业出版社2005；《食品营养学》（第二版）刘志皋编著，中国轻工业出版社2004。更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
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烟台大学食品科学与工程专业2014年考研招生简章招生目录

招生年份:2014

本院系招生人数: 40

食品科学与工程专业招生人数: 未公布

专业代码 : 97203

研究方向	01果蔬贮藏及深加工技术 02动物性食品科学 03农产品生物转化技术 04功能性食品更多研究方向
考试科目	①101政治理论 ②201英语一 ③314数学（农） ④940生物化学（生）更多考试科目信息
初试参考书目	940生物化学（生）生物化学简明课程（第三版）,聂剑初主编，高等教育出版社. 更多初试参考书目信息
复试科目	复试：食品化学加试：食品分析；食品营养学复试：《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社2002；加试：《食品分析》大连轻工业学院与华南理工大学等合编，中国轻工业出版社2005；《食品营养学》（第二版）刘志皋编著，中国轻工业出版社2004。更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

烟台大学食品科学与工程专业2013年考研招生简章招生目录

招生年份:2013

本院系招生人数: 40

食品科学与工程专业招生人数: 未公布

专业代码 : 97203

研究方向	01果蔬贮藏及深加工技术 02动物性食品科学 03农产品生物转化技术 04功能性食品更多研究方向
考试科目	①101政治理论 ②201英语一 ③314数学（农） ④940生物化学（生）更多考试科目信息
初试参考书目	940生物化学（生）生物化学简明课程（第三版）,聂剑初主编，高等教育出版社. 更多初试参考书目信息
复试科目	复试：食品化学参考书：《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社2002；加试：食品分析；食品营养学参考书：《食品分析》大连轻工业学院与华南理工大学等合编，中国轻工业出版社2005；《食品营养学》（第二版）刘志皋编著，中国轻工业出版社2004。更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
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烟台大学食品科学与工程专业2012年考研招生简章招生目录

招生年份:2012

本院系招生人数: 50

食品科学与工程专业招生人数: 5

专业代码 : 97203

研究方向	01果蔬贮藏及深加工技术 02动物性食品科学 03农产品生物转化技术 04功能性食品更多研究方向
考试科目	①101政治理论 ②201英语一 ③314数学（农） ④940生物化学（生）更多考试科目信息
初试参考书目	940生物化学（生）生物化学简明课程（第三版）,聂剑初主编，高等教育出版社. 更多初试参考书目信息
复试科目	复试：食品化学加试：食品分析；食品营养学复试：《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社2002；加试：《食品分析》大连轻工业学院与华南理工大学等合编，中国轻工业出版社2005；《食品营养学》（第二版）刘志皋编著，中国轻工业出版社2004。更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

烟台大学食品科学与工程专业2011年考研招生简章招生目录

招生年份:2011

本院系招生人数: 140

食品科学与工程专业招生人数: 10

专业代码 : 97203

研究方向	01果蔬贮藏及深加工技术 02动物性食品科学 03农产品生物转化技术 04功能性食品更多研究方向
考试科目	①101政治理论 ②201英语一 ③314数学（农） ④840生物化学与微生物学更多考试科目信息
初试参考书目	840生物化学与微生物学生物化学简明课程（第三版）,聂剑初主编，高等教育出版社. 微生物学,周德庆,高等教育出版社,2006. 更多初试参考书目信息
复试科目	复试：食品化学《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社2002；《食品分析》大连轻工业学院与华南理工大学等合编，中国轻工业出版社2005；《食品营养学》（第二版）刘志皋编著，中国轻工业出版社2004。更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

烟台大学食品科学与工程专业初试科目

940生物化学（基础）

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