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渤海大学咨询答疑请进学姐本校直发淘宝店：学姐本校直发甄选店
| 招生年份:2025 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品科学与工程专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 083200 |
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研究方向 |
083200 食品科学与工程 01食品营养与安全 02粮油科学与技术 03肉品科学与技术 04水产品贮藏与加工 05果蔬贮藏与加工 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语（一） ③302数学（二） ④831食品化学 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
831食品化学
阚建全主编，食品化学（第4版），中国农业大学出版社，2021年。 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目：食品工艺学
复试参考书目： 《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017年 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
加试科目：
食品安全学 食品标准与法规 加试参考书： 《食品安全学》（第3版），丁晓雯，柳春红主编，中国农业大学出版社，2021年版； 《食品标准与法规（第三版）》，周才琼、张平平主编，中国农业大学出版社，2022年； 中华人民共和国食品安全法，2021年； 中华人民共和国产品质量法，2018年。 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
831食品化学
（一）试卷满分值及考试时间：本试卷满分为150分，考试时间为180分钟。 （二）试卷内容结构：考试内容主要包括单项选择、名词解释、填空、简答、论述等题型。 （三）试卷题型结构 1、单项选择题（共10小题，每小题2分，共20分） 2、填空题（共22个空，每空1分，共22分） 3、名词解释（共6小题，每小题3分，共18分） 4、简答题（共6小题，每小题10分，共60分） 5、论述题（共2小题，每小题15分，共30分） 更多题型结构 |
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
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复试 |
>>更多分数线信息 | ||
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录取比例 |
>>更多录取信息 | ||
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难度系数 |
>>更多难度分析 | ||
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导师信息 |
>>更多导师信息 | ||
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研究方向 |
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| 招生年份:2024 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品科学与工程专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 083201 |
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研究方向 |
083201 食品科学 01 食品营养与健康 02 食品质量与安全 03 食品资源开发与利用 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语（一） ③302数学（二） ④831食品化学 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
831食品化学：
阚建全主编，食品化学（第4版），中国农业大学出版社，2021年。 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目：
食品工艺学 复试参考书： 《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017年 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
加试科目：
食品微生物学 食品营养学 加试参考书： 《微生物学教程（第4版）》，周德庆主编，高等教育出版社，2020年； 《食品微生物学》，贺稚非、霍乃蕊主编，科学出版社，2018年； 《食品营养学》（第3版），孙远明，柳春红主编，中国农业大学出版社，2019年版。 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
831食品化学：
试卷内容结构 试卷内容主要包括单项选择、名词解释、填空、简答、论述。 试卷题型结构 1、单项选择题20分 2、填空题22分 3、名词解释题18分 4、简答题60分 5、论述题30分 更多题型结构 |
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2023 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品科学与工程专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 083201 |
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研究方向 |
083201 食品科学 "01 食品营养与健康 02 食品质量与安全 03 食品资源开发与利用" 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
"①101思想政治理论 ②201英语（一） ③302数学（二） ④831食品化学" 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
831食品化学
食品化学，阚建全主编，中国农业大学出版社，2021年 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目：食品工艺学 更多复试科目信息 | ||
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同等学力 |
同等学力加试科目：
1.食品微生物学 2.食品营养学 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
831食品化学
1.试卷内容结构 各部分内容所占分值为：单项选择题20分，填空题20分，名词解释20分，简答题60分，论述题30分。 2.试卷题型结构 单项选择题、填空题、名词解释题、简答题、论述题。 更多题型结构 |
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2022 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品科学与工程专业招生人数: 27 | 专业代码 : 083201 |
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研究方向 |
083201 食品科学 01食品营养与健康 02食品质量与安全 03食品资源开发与利用 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语（一） ③302数学（二） ④831食品化学 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
④831食品化学
《食品化学》（第3版） 阚建全主编 中国农业大学出版社 2016年 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目：食品工艺学
复试参考书目： 《食品工艺学》 夏文水主编 中国轻工业出版社 2017年 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
加试科目：
微生物学 食品营养学 加试参考书目： 微生物学 《微生物学教程》 周德庆主编 高等教育出版社（第3版） 2011年 食品营养学 《食品营养学》（第2版） 孙远明主编 中国农业大学出版社 2010年 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2021 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品科学与工程专业招生人数: 27 | 专业代码 : 083201 |
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研究方向 |
083201 食品科学 "01食品营养与健康 02食品质量与安全 03食品资源开发与利用" 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
"①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④831食品化学" 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
831食品化学
主要参考书目（所列参考书目仅供参考） 1.阚建全主编：《食品化学》（第 3 版），中国农业大学出版社，2016 年版。 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目名称：
食品工艺学 《食品工艺学》 夏文水主编 中国轻工业出版社 2017年 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
加试科目名称：
"微生物学；食品营养学" 食品营养学 《食品营养学》（第2版） 孙远明主编 中国农业大学出版社 2010年 微生物学 《微生物学教程》 周德庆主编 高等教育出版社（第3版） 2011年 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2020 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品科学与工程专业招生人数: 34 | 专业代码 : 083201 |
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研究方向 |
083201食品科学 01食品营养与健康 02食品质量与安全 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④831食品化学 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
831食品化学
《食品化学》（第三版） 阚建全主编 中国农业大学出版社 2016年 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试：食品工艺学
《食品工艺学》 夏文水主编 中国轻工业出版社 2017年 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
同等学力加试：
微生物学 食品营养学 《食品营养学》（第二版） 孙远明主编 中国农业大学出版社 2010年 《微生物学教程》 周德庆主编 高等教育出版社（第3版） 2011年 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
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