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核心笔记
江苏大学食品工程专业历年招生信息
| 招生年份:2023 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品工程专业招生人数: 99 | 专业代码 : 086003 |
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研究方向 |
086003食品工程 1.食品工程 69人 2.食品工程（与江苏省农业科学院联合培养） 30人 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④839微生物学 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
839微生物学
《微生物学教程》（第四版），周德庆主编．高等教育出版社，2020年 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
936食品科学与工程综合测试
食品工艺学：《食品工艺学》，朱蓓薇，科学出版社 2015年。 食品化学：《食品化学》（第一版），马永昆，东南大学出版社 ，2007年。 生物化学：《普通生物化学》（第六版），张冬梅，陈钧辉，高等教育出版社，2021年。 食品生物技术：《食品生物技术导论》（第三版），罗云波，中国农业大学出版社，2016年。 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
本专业不招收同等学力身份考生；方向2第二学年由联培单位安排住宿，学校不再安排。 更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
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复试 |
>>更多分数线信息 | ||
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录取比例 |
>>更多录取信息 | ||
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难度系数 |
>>更多难度分析 | ||
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导师信息 |
>>更多导师信息 | ||
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研究方向 |
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| 招生年份:2022 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品工程专业招生人数: 95 | 专业代码 : 086003 |
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研究方向 |
086003 食品工程 1.食品工程 2.食品工程(与江苏省农业科学研究院联合培养) 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
初试考试科目： ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④839微生物学 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
839微生物学
《微生物学教程》（第三版），周德庆主编．高等教育出版社，2011年 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目：
936食品科学与工程综合测试(含以下课程：程序设计、食品加工机械与设备、食品工艺学、食品化学、生物化学、食品生物技术。考生任选其中两门，不允许与初试科目相同，每门50分) 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
本专业不招收同等学力身份考生；欢迎机械、测控、电子、计算机、生物学等专业考生报考，不加试其他科目。
更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2021 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品工程专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 086000 |
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研究方向 |
086000 生物与医药 1.食品工程 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④839微生物学、803机械原理选一 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
839 微生物学
《微生物学教程》（第三版），周德庆主编．高等教育出版社，2011年 803 机械原理 《机械原理与设计（上册）》，马履中， 谢俊，尹小琴主编.机械工业出版社，或者，《机械原理教程》，申永胜主编.清华大学出版社 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
936食品科学与工程综合测试(含以下课程：程序设计、食品加工机械与设备、食品工艺学、食品化学、生物化学、食品生物技术。考生任选其中两门，不允许与初试科目相同，每门50分。）
程序设计：《C程序设计》（第二版及其以后版本），谭浩强．清华大学出版社 。 食品加工机械与设备：《食品加工机械与设备》，陈斌，机械工业出版社。 食品工艺学：《粮油加工工艺学》，李新华主编，郑州大学出版社，2011年；《畜产食品加工学》（第二版），周光宏编，中国农业出版社，2011年；《园艺产品贮藏加工学:加工篇》(第2版)，罗云波等编，中国农业大学出版社,2011年；《食品工艺学导论》，马长伟编，中国农业大学出版社，2009年。 食品化学：《食品化学》（第一版），马永昆，东南大学出版社 ，2007年。 生物化学：《普通生物化学》（第五版），陈钧辉、张冬梅，高等教育出版社，2015年。 食品生物技术：《食品生物技术导论》（第三版），罗云波，中国农业大学出版社，2016年。 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
本专业不招收同等学力身份考生；欢迎机械、测控、电子、计算机、生物学等专业考生报考，不加试其他科目。
更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2020 | 本院系招生人数: 99 | 食品工程专业招生人数: 56 | 专业代码 : 086000 |
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研究方向 |
086000生物与医药 1.食品科学 2.粮食、油脂及植物蛋白工程 3.农产品加工及贮藏工程 4.水产品加工及贮藏工程 （考试招生人数51人，非全日制拟招生人数5人） 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④839微生物学、803机械原理选一 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
01思想政治理论
204英语二 302数学二 具体考试范围参考教育部考试中心编制的考试大纲 803 机械原理 《机械原理》，华大年或黄锡恺编．高等教育出版社；或《机械原理》，申永胜编．清华大学出版社 839 微生物学 《微生物学教程》（第三版），周德庆主编．高等教育出版社，2011年 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
936食品科学与工程综合测试(含以下课程：程序设计、食品加工机械与设备、食品工艺学、食品化学、生物化学、食品生物技术。考生任选其中两门，不允许与初试科目相同，每门50分）
参考书： 936 食品科学与工程综合测试 程序设计：《C程序设计》（第二版及其以后版本），谭浩强．清华大学出版社 食品加工机械与设备：《食品加工机械与设备》，陈斌．机械工业出版社 食品工艺学：《粮油加工学》（第一版），李新华等编．中国农业大学出版社，2002年；与《畜产食品加工学》（第一版），周光宏等编．中国农业大学出版社，2002年；与《食品工艺学导论》（第一版），马长伟等编．中国农业大学出版社，2002年；与《园艺产品贮藏与加工》（加工篇）（第一版），罗云波等编．中国农业大学出版社，2001年 食品化学：《食品化学》，马永昆．东南大学出版社 生物化学：《生物化学》，王镜岩．高等教育出版社 食品生物技术：《食品生物技术导论》（第二版），罗云波、生吉萍主编．中国农业大学出版社 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
本专业不招收同等学力身份考生；欢迎机械、测控、电子、计算机等专业考生报考，不加试其他科目。 更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2019 | 本院系招生人数: 102 | 食品工程专业招生人数: 51 | 专业代码 : 085231 |
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研究方向 |
1.食品科学 2.粮食、油脂及植物蛋白工程 3.农产品加工及贮藏工程 4.水产品加工及贮藏工程 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④839微生物学、840化工原理、803机械原理选一 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
803 机械原理
《机械原理》，华大年或黄锡恺编．高等教育出版社；或《机械原理》，申永胜编．清华大学出版社 839微生物学 《微生物学教程》（第三版），周德庆主编．高等教育出版社，2011年 840化工原理 《化工原理》（第二版），夏清等编．天津大学出版社，2012年 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
科目
936食品科学与工程综合测试(含以下课程：程序设计、食品加工机械与设备、食品工艺学、食品化学、生物化学、食品生物技术。考生任选其中两门，不允许与初试科目相同，每门50分） 参考书 936食品科学与工程综合测试 程序设计：《C程序设计》（第二版及其以后版本），谭浩强．清华大学出版社 食品加工机械与设备：《食品加工机械与设备》，陈斌．机械工业出版社 食品工艺学：《粮油加工学》（第一版），李新华等编．中国农业大学出版社，2002年；与《畜产食品加工学》（第一版），周光宏等编．中国农业大学出版社，2002年；与《食品工艺学导论》（第一版），马长伟等编．中国农业大学出版社，2002年；与《园艺产品贮藏与加工》（加工篇）（第一版），罗云波等编．中国农业大学出版社，2001年 食品化学：《食品化学》，马永昆．东南大学出版社 生物化学：《生物化学》，王镜岩．高等教育出版社 食品生物技术：《食品生物技术导论》（第二版），罗云波、生吉萍主编．中国农业大学出版社 备注 本专业不招收同等学力身份考生；欢迎机械、测控、电子、计算机等专业考生报考，不加试其他科目。 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2017 | 本院系招生人数: 92 | 食品工程专业招生人数: 43 | 专业代码 : 085231 |
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研究方向 |
1.食品科学 2.粮食、油脂及植物蛋白工程 3.农产品加工及贮藏工程 4.水产品加工及贮藏工程 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④839微生物学、 或840化工原理、 或803机械原理选一 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
803 机械原理
《机械原理》，华大年或黄锡恺编．高等教育出版社；或《机械原理》，申永胜编．清华大学出版社 839 微生物学 《微生物学教程》（第三版），周德庆主编．高等教育出版社，2011年 840 化工原理 《化工原理》（第二版），夏清等编．天津大学出版社，2012年 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目：
936食品科学与工程综合测试 (含以下课程：程序设计、食品加工机械与设备、食品工艺学、食品化学、生物化学、食品生物技术。考生任选其中两门，不允许与初试科目相同，每门50分。） 参考书目： 936食品科学与工程综合测试 程序设计：《C程序设计》（第二版及其以后版本），谭浩强．清华大学出版社 食品加工机械与设备：《食品加工机械与设备》，陈斌．机械工业出版社 食品工艺学：《粮油加工学》（第一版），李新华等编．中国农业大学出版社，2002年；与《畜产食品加工学》（第一版），周光宏等编．中国农业大学出版社，2002年；与《食品工艺学导论》（第一版），马长伟等编．中国农业大学出版社，2002年；与《园艺产品贮藏与加工》（加工篇）（第一版），罗云波等编．中国农业大学出版社，2001年 食品化学：《食品化学》，马永昆．东南大学出版社 生物化学：《生物化学》，王镜岩．高等教育出版社 食品生物技术：《食品生物技术导论》（第二版），罗云波、生吉萍主编．中国农业大学出版社 备注： 招非全日制招生人数21人。 本专业不招收同等学力身份考生； 符合食品学院联盟协议的考生优先录取； 欢迎机械、测控、电子、计算机等专业考生报考，不加试其他科目。 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2016 | 本院系招生人数: 76 | 食品工程专业招生人数: 37 | 专业代码 : 85231 |
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研究方向 |
1.食品科学 2.粮食、油脂及植物蛋白工程 3.农产品加工及贮藏工程 4.水产品加工及贮藏工程 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④839微生物学、 840化工原理、 803机械原理选一 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
839微生物学： 《微生物学教程》（第三版），周德庆主编．高等教育出版社，2011年 840化工原理： 《化工原理》（第二版），夏清等编．天津大学出版社，2012年 803机械原理： 《机械原理》，华大年或黄锡恺编．高等教育出版社；或《机械原理》，申永胜编．清华大学出版社 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目： 936食品工艺学、 948程序设计选一 936食品工艺学： 《粮油加工学》（第一版），李新华等编．中国农业大学出版社，2002年；与《畜产食品加工学》（第一版），周光宏等编．中国农业大学出版社，2002年； 与《食品工艺学导论》（第一版），马长伟等编．中国农业大学出版社，2002年； 与《园艺产品贮藏与加工》（加工篇）（第一版），罗云波等编．中国农业大学出版社，2001年。 948程序设计： 《C程序设计》（第二版及其以后版本），谭浩强．清华大学出版社。 备注： 1.符合食品学院联盟协议的考生优先录取； 2.欢迎机械、测控、电子、计算机等专业考生报考，不加试其他科目。 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2015 | 本院系招生人数: 76 | 食品工程专业招生人数: 37 | 专业代码 : 85231 |
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研究方向 |
1.食品科学 2.粮食、油脂及植物蛋白工程 3.农产品加工及贮藏工程 4.水产品加工及贮藏工程 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④839微生物学、840化工原理选一 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
839微生物学： 《微生物学教程》（第三版），周德庆主编．高等教育出版社，2011年 840化工原理： 《化工原理》（第二版），夏清等编．天津大学出版社，2012年 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目： 936食品工艺学、948程序设计选一 参考书目： 《粮油加工学》（第一版），李新华等编．中国农业大学出版社，2002年； 《畜产食品加工学》（第一版），周光宏等编．中国农业大学出版社，2002年； 《食品工艺学导论》（第一版），马长伟等编．中国农业大学出版社，2002年； 《园艺产品贮藏与加工》（加工篇）（第一版），罗云波等编．中国农业大学出版社，2001年 《C程序设计》（第二版及其以后版本），谭浩强．清华大学出版社 备注：符合食品学院联盟协议的考生优先录取；欢迎机械、测控、电子、计算机等专业考生报考，不加试其他科目。 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2014 | 本院系招生人数: 76 | 食品工程专业招生人数: 33 | 专业代码 : 85231 |
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研究方向 |
1.食品科学 2.粮食、油脂及植物蛋白工程 3.农产品加工及贮藏工程 4.水产品加工及贮藏工程 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④839微生物学、840化工原理选一 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
839微生物学 《微生物学教程》（第二版），周德庆主编.高等教育出版社，2002年5月 840化工原理 《化工原理》，姚玉英.天津大学出版社 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目：948程序设计、936食品工艺学选一 936食品工艺学 《粮油加工学》（第一版），李新华等编.中国农业大学出版社，2002年； 与《畜产食品加工学》(第一版) ，周光宏等编.中国农业大学出版社，2002年； 与《食品工艺学导论》(第一版)，马长伟等编.中国农业大学出版社，2002年；与《园艺产品贮藏与加工》(加工篇)(第一版)，罗云波等编.中国农业大学出版社，2001年 948程序设计 《C程序设计》（第二版及其以后版本），谭浩强．清华大学出版社 备注：本专业不招收同等学力考生 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2013 | 本院系招生人数: 73 | 食品工程专业招生人数: 25 | 专业代码 : 85231 |
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研究方向 |
1.食品科学 2.粮食、油脂及植物蛋白工程 3.农产品加工及贮藏工程 4.水产品加工及贮藏工程 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④839微生物学、840化工原理选一 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
839微生物学 《微生物学教程》（第二版），周德庆主编.高等教育出版社，2002年5月 840化工原理 《化工原理》，姚玉英.天津大学出版社 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目： 948程序设计、936食品工艺学选一 参考书： 948程序设计 《C程序设计》（第二版），谭浩强．清华大学出版社 936食品工艺学 《粮油加工学》（第一版），李新华等编.中国农业大学出版社，2002年； 《畜产食品加工学》(第一版) ，周光宏等编.中国农业大学出版社，2002年； 《食品工艺学导论》(第一版)，马长伟等编.中国农业大学出版社，2002年； 《园艺产品贮藏与加工》(加工篇)(第一版)，罗云波等编.中国农业大学出版社，2001年 备注：本专业不招收同等学力考生 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2012 | 本院系招生人数: 70 | 食品工程专业招生人数: 20 | 专业代码 : 85231 |
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研究方向 |
1.农产品加工及贮藏工程 2.食品科学 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④839微生物学、841化工原理选一 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
839微生物学 《微生物学教程》（第二版），周德庆主编.高等教育出版社，2002年5月 841化工原理 《化工原理》，姚玉英.天津大学出版社 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目： 941食品工艺学、910程序设计选一 复试参考书目： 941食品工艺学 《粮油加工学》（第一版），李新华等编.中国农业大学出版社，2002年； 与《畜产食品加工学》(第一版) ，周光宏等编.中国农业大学出版社，2002年； 与《食品工艺学导论》(第一版)，马长伟等编.中国农业大学出版社，2002年； 与《园艺产品贮藏与加工》(加工篇)(第一版)，罗云波等编.中国农业大学出版社，2001年 910程序设计 《C程序设计》（第二版），谭浩强．清华大学出版社 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2011 | 本院系招生人数: 68 | 食品工程专业招生人数: 20 | 专业代码 : 85231 |
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研究方向 |
1.农产品加工及贮藏工程 2.食品科学 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④839微生物学、840食品化学、841化工原理、843食品加工机械与设备选一 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
840 食品化学《食品化学》，刘邻渭.中国农业出版社，2000年 841 化工原理《化工原理》，姚玉英.天津大学出版社 843 食品加工机械与设备《食品加工机械与设备》，陈斌.机械工业出版社，2004年6月 839 微生物学《微生物学教程》（第二版），周德庆主编.高等教育出版社，2002年5月 941食品工艺学 《粮油加工学》（第一版），李新华等编.中国农业大学出版社，2002.8；与《畜产食品加工学》(第一版) ，周光宏等编.中国农业大学出版社，2002年8月；与《食品工艺学导论》(第一版)，马长伟等编.中国农业大学出版社，2002.8；与《园艺产品贮藏与加工》(加工篇)(第一版)，罗云波等编.中国农业大学出版社，2001年8月 910程序设计 《C程序设计》（第二版），谭浩强．清华大学出版社 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
941食品工艺学、910程序设计选一 同等学力加试：在初试科目④中选两门，但不得与初试已考科目相同 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
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