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欢迎加大连海洋大学食品科学与工程学院食品加工与安全（专硕） 考研咨询QQ：800179089
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大连海洋大学食品分析重点题库
大连海洋大学食品加工与安全（专硕）专业历年招生信息
| 招生年份:2023 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 40 | 专业代码 : 095135 |
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研究方向 |
095135食品加工与安全 00不区分研究方向 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②202俄语或203日语或204英语（二） ③341农业知识综合三 ④835农业推广学 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
341农业知识综合三（食品加工与安全方向）
《食品分析》，张海德，胡建恩，中南大学出版社，2014 《食品加工中的安全控制》（第二版），夏延斌，钱和，中国轻工业出版社，2008 835农业推广学 《农业推广学（第二版）》，高启杰主编，中国农业大学出版社，2008 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
更多复试科目信息 | ||
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
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复试 |
>>更多分数线信息 | ||
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录取比例 |
>>更多录取信息 | ||
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难度系数 |
>>更多难度分析 | ||
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导师信息 |
>>更多导师信息 | ||
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研究方向 |
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| 招生年份:2020 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 15 | 专业代码 : 095135 |
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研究方向 |
095135食品加工与安全 00不区分研究方向(1)全日制 00不区分研究方向(2)非全日制 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②202俄语或203日语或204英语二 ③341农业知识综合三 ④835农业推广学 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
341农业知识综合三（食品加工与安全方向）
《食品分析》，张海德，胡建恩，中南大学出版社，2014 《食品加工中的安全控制》（第二版），夏延斌，钱和，中国轻工业出版社，2008 835农业推广学 《农业推广学（第二版）》，高启杰主编，中国农业大学出版社，2008 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
备注：非全日制招收5人 更多复试科目信息 | ||
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
341农业知识综合三
一、试卷结构 食品分析与检验， 50分 食品质量与安全控制技术， 50分 食品安全管理与法规， 50分 二、考察内容 农业综合知识三考试由“食品分析与检验”、 “食品质量与安全控制技术”和“食品安全管理与法规”三部分组成。 835农业推广学 （一）考试内容结构 农业推广学 150分 （二）试卷题型 简答题 论述题 案例分析题 更多题型结构 |
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2016 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 10 | 专业代码 : 95113 |
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研究方向 |
更多研究方向 | ||
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考试科目 |
① 101 思想政治理论 ② 204 英语二或 202俄语或 203 日语 ③ 341 农业知识综合三 ④ 813 微生物学与生物化学 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
341 农业知识综合三（食品加工与安全）： 《营养与食品卫生学》第六版，人民卫生出版社，2007年 《食品标准与法规》中国轻工业出版社，2010年 《食品分析》张海德、胡建恩，中南大学出版社，2015年 813 微生物学与生物化学： 《微生物学教程》（第二版）周德庆，高等教育出版社，2002年 《生物化学》（第二版）刘国琴、张曼夫，中国农业大学出版社，2013年 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试专业课科目： 640 食品质量安全控制技术 《食品质量与安全》刘雄、陈宗道主编，化学工业出版社，2009年 同等学力考生加试科目： 918 有机化学： 《有机化学》（第二版）赵建庄，高等教育出版社，2007年 和919 食品化学： 《食品化学》阚建全，中国农业大学出版社，2002年 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2015 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 10 | 专业代码 : 95113 |
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研究方向 |
更多研究方向 | ||
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考试科目 |
① 101思想政治理论 ② 204英语二或202俄语或203日语 ③ 341农业知识综合三 ④ 813微生物学与生物化学 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
813微生物学与生物化学 《微生物学教程》（第二版） 周德庆 高等教育出版社 2002年 《生物化学》（第二版）刘国琴 张曼夫 中国农业大学出版社 2013年 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试专业课科目： 640食品质量安全控制技术 同等学力考生加试科目：918有机化学和919食品化学 640食品质量安全控制技术 《食品质量与安全》 刘雄、陈宗道主编 化学工业出版社 2009年 918有机化学 《有机化学》（第二版） 赵建庄 高等教育出版社 2007年 919食品化学 《食品化学》 阚建全 中国农业大学出版社 2002年 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2014 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 5 | 专业代码 : 95113 |
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研究方向 |
更多研究方向 | ||
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考试科目 |
① 101思想政治理论 ② 204英语二或202俄语或203日语 ③ 341农业知识综合三 ④ 813微生物学与生物化学 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
341农业知识综合三 1.《营养与食品卫生学》 第六版 人民卫生出版社 2007年 2.《食品标准与法规》中国轻工业出版社 2010年 3.《食品分析》中国轻工业出版社 2006年 813微生物学与生物化学 1.《微生物学教程》（第二版） 周德庆 高等教育出版社 2002年 2.《生物化学》张曼夫 中国农业大学出版社 2000年 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试专业课科目： 640食品质量安全控制技术 《食品质量与安全》 刘雄、陈宗道主编 化学工业出版社 2009年 同等学力考生加试科目： 918有机化学和919食品化学 参考书： 1.《有机化学》（第二版） 赵建庄 高等教育出版社 2007年 2.《食品化学》 阚建全 中国农业大学出版社 2002年 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2013 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 10 | 专业代码 : 95113 |
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研究方向 |
更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语二 或202俄语 或203日语 ③341农业知识综合三 ④813微生物学与生物化学 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
341农业知识综合三 （农业机械化） 《工程力学》单辉祖 谢传辉 高等教育出版社 《机械设计》 (第八版) 濮良贵 高等教育出版社2006 《渔业工程学》黄朝禧 李秀辰编 高等教育出版社2006 （农业信息化） 《计算机网络技术与应用》乔正洪、葛武滇等主编 清华大学出版社 《数据库系统概论》（第四版）王珊、萨师煊主编 高等教育出版社 2006年 《C语言程序设计》（第二版）谭浩强主编 清华大学出版社 2006年 （食品加工与安全） 《营养与食品卫生学》 第六版 人民卫生出版社 2007年 《食品标准与法规》中国轻工业出版社 2010年 《食品分析》中国轻工业出版社 2006年 （设施农业） 《作物栽培学》胡立勇 高等教育出版社 2008年 《设施农业环境工程学》邹志荣 中国农业出版社 2008年 《土壤肥料学》赵义涛 化学工业出版社 2009年 813微生物学与生物化学 《微生物学教程》（第二版） 周德庆 高等教育出版社 2002年 《生物化学》张曼夫 中国农业大学出版社 2000年 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试专业课科目： 640食品质量安全控制技术 参考书： 640食品质量安全控制技术 《食品质量与安全》 刘雄、陈宗道主编 化学工业出版社 2009年 同等学力考生加试科目： 918有机化学 919食品化学 参考书： 918有机化学 《有机化学》（第二版） 赵建庄 高等教育出版社 2007年 919食品化学 《食品化学》 阚建全 中国农业大学出版社 2002年 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2012 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 95113 |
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研究方向 |
更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语二或202俄语或203日语 ③341农业知识综合三 ④813微生物学与生物化学 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
341农业知识综合三（食品加工与安全） 《营养与食品卫生学》 第六版 人民卫生出版社 2007年 《食品标准与法规》中国轻工业出版社 2010年 《食品分析》中国轻工业出版社 2006年 813微生物学与生物化学 《微生物学教程》（第二版）周德庆高等教育出版社2002年 《生物化学》张曼夫中国农业大学出版社2000年 复试： 640食品质量安全控制技术 《食品质量与安全》 刘雄、陈宗道主编化学工业出版社2009年 加试： 918有机化学 《有机化学》赵建庄高等教育出版社 2003年 919食品化学 《食品化学》阚建全中国农业大学出版社2002年 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试专业课科目： 640食品质量安全控制技术 同等学力考生加试科目： 918有机化学 919食品化学 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
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