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| 招生年份:2024 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 42 | 专业代码 : 095135 |
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研究方向 |
095135食品加工与安全 01.食品快速分析检测技术 02.食品营养与功能因子 03.食品安全评估 04.农业技术利用与推广 05.食品品质控制 06.食品加工与安全推广技术 全日制 37 非全日制 5 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语（二） ③341农业知识综合三 ④849食品化学 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
341农业知识综合三
（一）《食品分析》（第三版），杨严俊译，中国轻工业出版社，2012； （二）《食品安全学导论》，魏益民主编，科学出版社，2009； （三）《食品标准与法规》（第二版），周才琼主编，中国农业大学出版社，2017。 849食品化学 1.《食品化学》，阚建全主编，中国农业大学出版社，2021. 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目
1.复试科目：食品科学专业课（含食品分析、食品工艺学、食品机械与设备、食品添加剂、食品微生物检验学等） 复试参考书目 2.食品科学专业综合： 《食品分析》（第三版）杨严俊 中国轻工业出版社 2012.07 《食品工艺学》（第一版）夏文水主编 中国轻工业出版社 2014.05 《食品工厂机械与装备》（第二版）许学勤主编 中国轻工业出版社 2018.11 《食品添加剂》（第二版）孙平主编 中国轻工业出版社 2020.05 《食品微生物检验学》（第一版）岳晓禹主编 中国农业科学技术出版社 2017.06 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
加试科目：食品工艺学、食品机械与设备
同等学力加试参考书目 食品工艺学：《食品工艺学》（第一版）夏文水主编 中国轻工业出版社 2014.05 食品机械与设备：《食品工厂机械与装备》（第二版）许学勤主编 中国轻 工业出版社 2018.11 非全日制 备注：原则上招收在职定向就业人员，报考类别请选择“定向就业”。 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
341农业知识综合三
（一）答卷方式：闭卷，笔试，总分150分； （二）答题时间：180分钟； （三）考试方式：闭卷，笔试； （四）各部分考试内容的分配方案：食品分析（70分），食品安全（50分），标准法规（30分）； （五）题型与分数比例：名词解释（30分），选择题（20分），简答题（50分），综合性答题（50分）。 849食品化学 （一）考试时间：180分钟； （二）总分：150分； （三）考试方式：闭卷，笔试； （四）题型与分数比例：名词解释（20分），填空题（30分），简答题（50分），综合性答题（50分）。 更多题型结构 |
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资料说明 |
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复试 |
>>更多分数线信息 | ||
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录取比例 |
>>更多录取信息 | ||
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难度系数 |
>>更多难度分析 | ||
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导师信息 |
>>更多导师信息 | ||
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研究方向 |
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| 招生年份:2022 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 095135 |
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研究方向 |
095135食品加工与安全 01.食品快速分析检测技术 02.食品营养与功能因子 03.食品安全评估 04.农业技术利用与推广 05.食品品质控制 06.食品加工与安全推广技术 全日制 非全日制 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语（二） ③341农业知识综合三 ④849食品化学 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
更多初试参考书目信息 | ||
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复试科目 |
复试科目：
食品科学专业课（含食品分析、食品工艺学、食品机械与设备、食品添加剂、食品微生物检验学等） 参考书目： 食品科学专业综合： 《食品分析》（第三版）杨严俊 中国轻工业出版社 2012.07 《食品工艺学》（第一版）夏文水主编 中国轻工业出版社 2014.05 《食品工厂机械与装备》（第二版）许学勤主编 中国轻工业出版社 2018.11 《食品添加剂》（第二版）孙平主编 中国轻工业出版社 2020.05 《食品微生物检验学》（第一版）岳晓禹主编 中国农业科学技术出版社2017.06 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
非全日制：
原则上招收在职定向就业人 员，报考类别请选择“定向就业” 加试科目： 食品工艺学、食品机械与设备 参考书目： 食品工艺学：《食品工艺学》（第一版）夏文水主编 中国轻工业出版社2014.05 食品机械与设备：《食品工厂机械与装备》（第二版）许学勤主编 中国轻工业出版社 2018.11 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2021 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 41 | 专业代码 : 095135 |
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研究方向 |
095135食品加工与安全 01.食品快速分析检测技术 02.食品营养与功能因子 03.食品安全评估 04.农业技术利用与推广 05.食品品质控制 06.食品加工与安全推广技术 全日制 36 非全日制 5 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④849食品化学 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
849食品化学
《食品化学》，冯凤琴，叶立扬主编，化学工业出版社，2005 341农业知识综合三 1.食品分析（第三版），杨严俊译，轻工出版社，2013； 2.食品安全学导论，魏益民 主编，科学出版社，2009； 3.食品标准与法规（第二版），周才琼主编，中国农业大学出版社，2017。 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目：食品加工与安全专业综合（含食品分析、食品工艺学、食品机械与设备、食品添加剂、食品微生物学等）
参考书目： 1.《食品分析》，大连轻工业学院等编，中国轻工业出版社，2019.05 2.《食品工艺学》（第一版），夏文水主编，中国轻工业出版社，2017.11 3.《食品工厂机械与设备》（第二版），许学勤主编，中国轻工业出版社，2018.11 4.《食品添加剂》（第二版），孙平主编，中国轻工业出版社，2020.05 5.《食品微生物学》，桑亚新、李秀婷主编，中国轻工业出版社，2018.04 备注：非全日制原则上招收在职定向就业人员。 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
加试科目：食品工艺学、食品机械与设备
参考书目： 1.《食品工艺学》（第一版），夏文水主编，中国轻工业出版社，2017.11 2.《食品工厂机械与设备》（第二版），许学勤主编，中国轻工业出版社，2018.11 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
题型与分数比例：
849食品化学 名词解释（20分），填空题（30分），简答题（50分），综合性答题（50分）。 341农业知识综合三 名词解释（30分），选择题（20分），简答题（50分），综合性答题（50分）。 更多题型结构 |
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2020 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 22 | 专业代码 : 095135 |
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研究方向 |
095135 食品加工与安全 01.(全日制)食品快速分析检测技术 02.(全日制)食品营养与功能因子 03.(全日制)食品安全评估 04.(全日制)农业技术利用与推广 05.(全日制)食品品质控制 06.(全日制)食品加工与安全技术推广 01.(非全日制)食品快速分析检测技术 02.(非全日制)食品营养与功能因子 03.(非全日制)食品安全评估 04.(非全日制)农业技术利用与推广 05.(非全日制)食品品质控制 06.(非全日制)食品加工与安全技术推广 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101:思想政治理论 ②204:英语二 ③341:农业知识综合三 ④849:食品化学 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
341:农业知识综合三
（一）食品分析（第三版），杨严俊译，轻工出版社，2013； （二）食品安全与质量管理学（第一版），刁恩杰 主编，化学工业出版社，2008 （三）食品标准与法规（第一版），张水华 余以刚 主编，轻工业出版社，2010 849:食品化学 《食品化学》（第三版），菲尼马著，王璋、许时婴译，轻工业出版社，2003 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
1.复试科目：食品科学专业课（含食品分析、食品工艺学、食品机械与设备、食品添加剂、食品微生物等）
2.食品科学专业综合： 《食品分析》（第三版）杨严俊 中国轻工出版社，2012.7； 《食品工艺学》（第二版）赵晋府主编，轻工业出版社，2009； 《食品加工技术装备》（第二版）张裕中主编，轻工出版社，2007； 《食品添加剂原理及应用技术》刘钟栋编著，轻工出版社，2001； 《食品微生物》何国庆 中国农业大学出版社，2004. 备注：全日制：15，含推免生：4；非全日制：7；学制：3年 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
1.加试科目：食品工艺学、食品机械与设备
2.食品工艺学：《食品工艺学》（第一版）夏文水主编 轻工业出版社，2007 3.食品机械与设备：《食品加工技术装备》（第二版）张裕中轻工出版社，2005 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
341:农业知识综合三
（一）答卷方式：闭卷，笔试，总分150分 （二）答题时间：180分钟 （三）考试方式：闭卷，笔试 （四）各部分考试内容的考试比例：食品标准30%，食品安全50%，食品分析70％ 名词解释（30分），选择题（20分），简答题（50分），综合性答题（50分） 849:食品化学 （一）考试时间：180分钟 （二）总分：150分 （三）考试方式：闭卷，笔试 （四）题型与分数比例：名词解释（20分），填空题（30分），简答题（50分），综合性答题（50分） 更多题型结构 |
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2019 | 本院系招生人数: 50 | 食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 15 | 专业代码 : 095135 |
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研究方向 |
01食品快速分析检测技术 02食品营养与功能因子 03食品安全评估 04农业技术利用与推广 05食品品质控制 06食品加工与安全技术推广 其中接受推免3人 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④940食品化学（Ⅰ） 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
341农业知识综合三：
（一）食品分析（第三版），杨严俊译，轻工出版社，2013； （二）食品安全与质量管理学（第一版），刁恩杰 主编，化学工业出版社，2008 （三）食品标准与法规（第一版），张水华 余以刚 主编，轻工业出版社，2010 940食品化学（Ⅰ）： 1.《食品化学》（第三版），菲尼马著，王璋、许时婴译，轻工业出版社，2003 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
一、复试科目及参考书目
1.复试科目：食品科学专业课（含食品分析、食品工艺学、食品机械与设备、食品添加剂、食品微生物等 2.食品科学专业综合： 《食品分析》（第三版）杨严俊 中国轻工出版社，2012.7； 《食品工艺学》（第二版）赵晋府主编，轻工业出版社，2009； 《食品加工技术装备》（第二版）张裕中主编，轻工出版社，2007； 《食品添加剂原理及应用技术》刘钟栋编著，轻工出版社，2001； 《食品微生物》何国庆 中国农业大学出版社，2004. 二、同等学力加试科目及参考书目 1.加试科目：食品工艺学、食品机械与设备 2.食品工艺学：《食品工艺学》（第一版）夏文水主编 轻工业出版社，2007 3.食品机械与设备：《食品加工技术装备》（第二版）张裕中轻工出版社，2005 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2017 | 本院系招生人数: 64 | 食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 095113 |
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研究方向 |
01食品快速分析检测技术 02食品营养与功能因子 03食品安全评估 04农业技术利用与推广 05食品品质控制 06食品加工与安全技术推广 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④940食品化学（Ⅰ） 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
940食品化学（Ⅰ）
1.参考书目： 《食品化学》（第三版），菲尼马著，王璋、许时婴译，轻工业出版社，2003 2.题型与分数比例： 名词解释（20分），选择题（30分），简答题（50分），综合性答题（50分） 341农业知识综合三 1.参考书目 （一）《食品分析》，杨严俊主编，化工出版社，2013； （二）食品安全与质量管理学（第一版），刁恩杰 主编，化学工业出版社，2008 （三）食品标准与法规（第一版），张水华 余以刚 主编，轻工业出版社，2010 2.考试内容及体系比例： 食品标准30%，食品安全60%，食品分析60％ 名词解释（30分），选择题（20分），简答题（50分），综合性答题（50分） 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
更多复试科目信息 | ||
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2016 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 95113 |
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研究方向 |
01食品快速分析检测技术 02食品营养与功能因子 03食品安全评估 04农业技术利用与推广 05食品品质控制 06食品加工与安全技术推广 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④940食品化学（Ⅰ） 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
940食品化学（Ⅰ）： 《食品化学》（第三版）菲尼马著，王璋、许时婴译，轻工业出版社，2003 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目： 食品科学专业课（含食品分析、食品工艺学、食品机械与设备、食品添加剂、食品微生物等） 参考书目： 《食品分析》杨严俊主编，化工出版社，2013 《食品工艺学》第二版，赵晋府主编，轻工业出版社，2009 《食品加工技术装备》第二版，张裕中主编，轻工出版社，2007 《食品添加剂原理及应用技术》刘钟栋编著，轻工出版社，2001 《食品微生物》何国庆编著，中国农业大学出版社，2004 同等学力加试科目： 1.食品工艺学 2.食品机械与设备 参考书目 食品工艺学： 《食品工艺学》赵晋府主编，轻工业出版社，1999 食品机械与设备： 《食品加工技术装备》张裕中主编，轻工出版社，2000 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2015 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 95113 |
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研究方向 |
01食品快速分析检测技术 02食品营养与功能因子 03食品安全评估 04农业技术利用与推广 05食品品质控制 06食品加工与安全技术推广 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④940食品化学（I） 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
341农业知识综合三： （一）食品分析（第二版），杨严俊译，轻工业出版社，2003 （二）食品安全与质量管理学（第一版），刁恩杰 主编，化学工业出版社，2008 （三）食品标准与法规（第一版），张水华 余以刚 主编，轻工业出版社，2010 940食品化学（I）： 《食品化学》（第三版），菲尼马著，王璋、许时婴译，轻工业出版社，2003 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
一、复试科目及参考书目 复试科目：食品科学专业课（含食品工艺学、食品机械与设备、食品添加剂等） 参考书目： 《食品工艺学》，赵晋府主编，轻工业出版社，1999； 《食品加工技术装备》，张裕中主编，轻工出版社，2000； 《食品添加剂原理及应用技术》，刘钟栋编著，轻工出版社，2001。 二、同等学力加试科目及参考书目 加试科目：食品工艺学、食品机械与设备 参考书目： 《食品工艺学》，赵晋府主编，轻工业出版社，1999； 《食品加工技术装备》，张裕中主编，轻工出版社，2000。 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
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