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安徽农业大学咨询答疑请进学姐本校直发淘宝店：学姐本校直发甄选店
| 招生年份:2023 | 本院系招生人数: 未公布 | 营养与食品卫生学专业招生人数: 15 | 专业代码 : 100403 |
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研究方向 |
100403 营养与食品卫生学 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论②201英语一 ③616食品卫生综合（自命题） ④无 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
616食品卫生综合参考书：
1.《食品化学》，周裔彬主编，化学工业出版社，2020年； 2.《食品营养学》，邓泽元主编，中国农业出版社，2016年； 3.《食品卫生学》，何计国，甄润英主编，中国农业大学出版社，2003年。 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
更多复试科目信息 | ||
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
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复试 |
>>更多分数线信息 | ||
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录取比例 |
>>更多录取信息 | ||
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难度系数 |
>>更多难度分析 | ||
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导师信息 |
>>更多导师信息 | ||
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研究方向 |
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| 招生年份:2022 | 本院系招生人数: 未公布 | 营养与食品卫生学专业招生人数: 15 | 专业代码 : 100403 |
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研究方向 |
100403 营养与食品卫生学 01.农产品食品质量与安全 02.天然产物功能与安全 03.食品营养与安全检测 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语一 ③616食品卫生综合（自命题） ④无 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
616食品卫生综合（自命题）
1.食品化学 汪东风 化学工业出版社 2.食品营养学 刘志皋 中国轻工业出版社 3.食品卫生学 何计国 中国农业大学出版社 4.食品工艺学（复试科目） 赵晋府 中国轻工业出版社 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
更多复试科目信息 | ||
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2021 | 本院系招生人数: 未公布 | 营养与食品卫生学专业招生人数: 15 | 专业代码 : 100403 |
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研究方向 |
100403 营养与食品卫生学： 01.农产品食品质量与安全 02.天然产物功能与安全 03.食品营养与安全检测 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语一 ③616食品卫生综合（自命题） ④无 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
616食品卫生综合：
食品化学，汪东风，化学工业出版社 食品营养学，刘志皋，中国轻工业出版社 食品卫生学，何计国，中国农业大学出版社 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目：食品工艺学
参考书目： 食品工艺学，赵晋府，中国轻工业出版社 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2020 | 本院系招生人数: 未公布 | 营养与食品卫生学专业招生人数: 12 | 专业代码 : 100403 |
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研究方向 |
"100403营养与食品卫生学 01.农产品食品质量与安全 02.天然产物功能与安全 03.食品营养与安全检测" 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
"①101思想政治理论 ②201英语一 ③616食品卫生综合（自命题） 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
616食品卫生综合
食品化学 汪东风 化学工业出版社 食品营养学 刘志皋 中国轻工业出版社 食品卫生学 何计国 中国农业大学出版社 食品工艺学（复试科目） 赵晋府 中国轻工业出版社 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
更多复试科目信息 | ||
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
616食品卫生综合
水、碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、酶、使用色素、分味物质等成分的化学组成的特性及其性质；食品主要成分在贮藏、加工过程中的变化及其对食品品质与安全性的影响；酶和食品添加剂在食品工业中的应用。食品的消化、吸收，营养与能量平衡，碳水化合物，脂类，氨基酸和蛋白质，维生素，矿物质，水和膳食纤维，营养与膳食平衡，营养与疾病防治，食品的营养强化，食品的功能新与功能食品。食品的生物性污染；食品的化学污染；各类食品的卫生；食品添加剂对食品的污染；食物中毒及预防；食品生产企业的卫生管理；食品安全性评价。 更多题型结构 |
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2017 | 本院系招生人数: 未公布 | 营养与食品卫生学专业招生人数: 18 | 专业代码 : 100403 |
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研究方向 |
01动物源食品质量与安全 02植物源食品质量与安全 03天然产物功能与安全 04食品安全检测 05食品营养 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101政治理论 ②201英语一 ③616食品卫生综合 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
616食品卫生综合：
1.食品化学，汪东风，化学工业出版社，2007 2.食品营养学，刘志皋，中国轻工业出版社，第2版，2006 3.食品卫生学，何计国，中国农业大学出版社 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目：
笔试：食品工艺学 食品工艺学，赵晋府，中国轻工业出版社，第2版，2006 面试：本专业综合知识 同等学力加试科目： ①食品营养学 ②食品微生物学 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2016 | 本院系招生人数: 未公布 | 营养与食品卫生学专业招生人数: 15 | 专业代码 : 100403 |
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研究方向 |
01.动物源食品质量与安全 02.植物源食品质量与安全 03.天然产物功能与安全 04.食品安全检测 05.食品营养 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101政治理论 ②201英语一 ③616食品卫生综合 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
616食品卫生综合： 食品化学，汪东风，化学工业出版社，2007年 食品营养学，刘志皋，中国轻工业出版社，2版，2006年 食品卫生学，何计国，中国农业大学出版社 试题结构： 总分300分。 名词解释20%； 填空30%； 简答30%； 论述20% 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目及参考书目： 笔试：食品工艺学 面试：本专业综合知识 食品工艺学，赵晋府，中国轻工业出版社，2版，2006年 同等学力加试科目： ①食品营养学 ②食品微生物学 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2015 | 本院系招生人数: 未公布 | 营养与食品卫生学专业招生人数: 15 | 专业代码 : 100403 |
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研究方向 |
01.动物源食品质量与安全 02.植物源食品质量与安全 03.天然产物功能与安全 04.食品安全检测 05.食品营养 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101政治理论 ②201英语一 ③616食品卫生综合 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
616食品卫生综合 《食品化学》 汪东风 化学工业出版社 2013年6月 《食品营养学》刘志皋 中国轻工业出版社 2006年 《食品卫生学》何计国 中国农业大学出版社 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
笔试：食品工艺学 面试：本专业综合知识 参考书目： 《食品工艺学》 赵晋府 中国轻工业出版社 2006年 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2014 | 本院系招生人数: 未公布 | 营养与食品卫生学专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 100403 |
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研究方向 |
01.动物源食品质量与安全 02.植物源食品质量与安全 03.天然产物功能与安全 04.食品安全检测 05.食品营养 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101政治理论 ②201英语一 ③616食品卫生综合 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
更多初试参考书目信息 | ||
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复试科目 |
复试科目： 笔试：食品工艺学 面试：本专业综合知识 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2013 | 本院系招生人数: 未公布 | 营养与食品卫生学专业招生人数: 30 | 专业代码 : 100403 |
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研究方向 |
01.动物源食品质量与安全 02.植物源食品质量与安全 03.天然产物功能与安全 04.食品安全检测 05.食品营养 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101政治理论 ②201英语一 ③616食品卫生综合 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
616食品卫生综合 1.食品化学 汪东风 化学工业出版社 2007 2.食品营养学 刘志皋 中国轻工业出版社 2 2006 3.食品卫生学 何计国 中国农业大学出版社 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目：食品工艺学 参考书： 食品工艺学 赵晋府 中国轻工业出版社 2 2006 笔试：食品工艺学 面试：本专业综合知识 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2012 | 本院系招生人数: 未公布 | 营养与食品卫生学专业招生人数: 30 | 专业代码 : 100403 |
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研究方向 |
01.动物源食品质量与安全 02.植物源食品质量与安全 03.天然产物功能与安全 04.食品安全检测 05.食品营养 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101政治理论 ②201英语一 ③616食品卫生综合 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
616食品卫生综合 《食品营养学》（第二版）刘志皋，中国轻工业出版社； 《食品卫生学》何计国，中国农业大学出版社，2007； 《食品化学》汪东风，化学工业出版社，2007； 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
笔试：食品工艺学 面试：本专业综合知识 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2011 | 本院系招生人数: 未公布 | 营养与食品卫生学专业招生人数: 30 | 专业代码 : 100403 |
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研究方向 |
01.动物源食品质量与安全 02.植物源食品质量与安全 03.天然产物功能与安全 04.食品安全检测 05.食品营养 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101政治理论 ②201英语一 ③616食品卫生综合 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
参见教育部公布的考试大纲 《食品营养学》（第二版）刘志皋，中国轻工业出版社；《食品卫生学》何计国，中国农业大学出版社，2007；《食品化学》汪东风，化学工业出版社，2007； 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
笔试：食品工艺学 面试：本专业综合知识 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
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